Menuplan W30 als PDF DE - Culinarium Julius Bär Altstetten

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mit einer leichten Joghurtfüllung
auf einem Apfel- RandenGranatapfelsalat mit
Brunnenkresse und geröstetem
Hausbrot
Spaghetti «integrale», gefüllte
Ravioli,
Salsa alla veneziana, Gorgonzola
Sauce
und Haselnuss-Pesto
dazu marktfrischer Menusalat
Suppe oder Jus
mit leichtem Ratatouillegemüse
und mojo rojo dazu knackiger
Salat vom Salatbüffet
Raviolini Verdura, dreifarbige
Penne,
Salsa alla Norma,
Salsa alla Puttanesca und
Basilikum-Pesto
dazu marktfrischer Menusalat
INT 11.00 EXT 16.50
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in einem Langkorn-Reisring
Sauerrahm
dazu marktfrischer Menusalat
mit Pernodsauce
feinen Teigwaren
und gebratener Aubergine mit
Chipolotti
"Mediterraner"-Art
dazu Gemüse-Ebly
und geschmorter Chicoree
an fruchtiger Tomatensauce
und würzigem Quinoasat
dazu marktfrischer Blattsalat
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Suppe oder Jus
Suppe oder Jus
mit gebratenen Brätkügeli,
Rahmsauce und glasiertem
Karotten-Erbsengemüse
Suppe oder Jus
INT 11.00 EXT 16.50
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verschiedene Salat vom
Salatbüffet mit frisch
gebratenem Kalbs- RindsTruten- oder Pouletpaillard dazu
Tomaten-Basilikum-Salza
verschiedene Salat vom
Salatbüffet mit frisch
gebratenem Kalbs- RindsTruten- oder Pouletpaillard dazu
Gurkenrelish und Kürbiskerne
verschiedene Salat vom
Salatbüffet mit frisch
gebratenem Kalbs- RindsTruten- oder Pouletpaillard dazu
Kokoschutney
verschiedene Salat vom
Salatbüffet mit frisch
gebratenem Kalbs- RindsTruten- oder Pouletpaillard dazu
pikannter Humus
verschiedene Salat vom
Salatbüffet mit frisch
gebratenem Kalbs- RindsTruten- oder Pouletpaillard dazu
Auberginenkaviar
INT 14.00
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INT 14.00
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Babaylattich mit niedergegarter
Maispoularde und geröstete
Kürbis und Sonnenblumenkerne
mit Zitrone und Ketchup
dazu Pommes frites
und Blumenkohl,
Karottengemüse
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
auf einem luftigen WiirzKartoffelfstampf mit jungen
Rübli und kräftiger Portweinjus
dazu saisonaler Blattsalat
mit geschmolzenen Zwiebeln
BBQ-Dip, Chimichuri
knusprigem Baguette
und marktfrischem Menusalat
mit frischem Gurken-Dill-Salat in
Zitronenjogurt und Kräutersalat
dazu Süsskartoffelpürree
INT 14.50 EXT 20.00
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INT 14.50 EXT 20.00
INT 14.50 EXT 20.00
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Ö:
Montag bis Freitag
07:00 - 16:00 Uhr
Servicezeit
11:15 - 14:00 Uhr
Culinarium Julius Bär Altstetten, Bank Julius Baer & Co. AG
Hohlstrasse 606a, 8048 Zürich, Preise in CHF inkl. MwSt.
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Suppe oder Jus
mit Apfel- Preiselbeer- Chutney,
frischem Marktgemüse und
rotem Quinoasalat