Sommermenu à la Carte - Restaurant Krone Uetikon am See

Kalte Vorspeisen
Rinds-Carpaccio
mit Rucola und Duo vom Parmesan
16
Vitello-Tonnato
mit Oliven, Kapern und Zwiebel
14
Tomatensalat mit Büffelmozzarella
12
Gemischter Blattsalat
11
Suppen
Melonen-Kaltschale
mit Champagner und frischer Minze
12
Zitronengras-Krevetten-Suppe
mit Frühlingszwiebel
14
Warme Vorspeisen
Geräucherte Entenleber mit fruchtiger Calvados-Sauce
auf sämigem Randenpüree
15
Mit Lavendel parfümierte Hummer-Nudeln
16
Jakobsmuscheln
auf Wakame-Salat und Sepiasauce
Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt.
Restaurant Krone, Seestrasse 117, 8707 Uetikon am See, Tel. 043 843 30 60
16
Fleisch
Rindsfilet Rossini mit Sommertrüffel
Frühlingskartoffeln und glasiertes Saisongemüse
52
Ohne Entenleber
48
Kalbsmedaillon mit Thymian-Jus
In Butter geschwenkte Tagliatelle und Spargeln im Rohschinkenmantel
46
Geschnetzelte Kalbsleber mit Marsala-Sauce
Parmesan-Risotto und glasiertes Saisongemüse
32
Rinds-Entrecôte mit Portweinsauce
Pommes Soufflées und glasiertes Saisongemüse
47
Fisch
Krevettenspiess auf Avocado-Mousse
mit Knoblauch-Kartoffeln
34
Gebratenes Kabeljau-Rückenfilet
auf lauwarmem Linsensalat mit Gemüse
36
Auf Orangenfilets gebettetes Wolfsbarschfilet
mit schwarzem Reis
37
Vegetarisch
Zitronen-Risotto mit Basilikum
24
Penne al Olio
Mit Peperoncchini, Knoblauch und Kräutern
Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt.
Restaurant Krone, Seestrasse 117, 8707 Uetikon am See, Tel. 043 843 30 60
22
Dessert und Süss-Speisen
Schokoladen-Trilogie
Milchschokoladen-Mousse, Maccaron und Parfait
14
Erdbeer-Mousse mit weisser Schokolade
auf süssem Crumble
12
Zitronengras-Panna Cotta mit Mango
und Orangenfilets mit Ingwer
13
Melonen-Milles Feuilles
Blätterteig, Vanillecrème und Melone
13
Glace und Sorbet
Vanille (Hausgemacht) Lavendel(Hausgemacht)
Weisse Schokolade (Hausgemacht) Melonensorbet (Hausgemacht)
4.50
Schokolade, Pistazie, Haselnuss, Kaffee, Joghurt
3.50
Blutorange, Himbeere, Zitronen, Mandarinen
3. 50
Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt.
Restaurant Krone, Seestrasse 117, 8707 Uetikon am See, Tel. 043 843 30 60
Deklaration
Rindfleisch:
CH/CAN
Kalbfleisch:
CH
Schwein:
CH (Wandelerhof Gunzwil)
Seeteufel:
Mittelmeer
Lachs:
Schottland
Jakobsmuscheln: USA
Thunfisch:
PH/“Friend oft he Sea“
Krevetten:
VN
Entenleber:
FR
Allergene
Bei Fragen zu Allergenen Lebensmitteln und Stoffen wenden Sie sich bitte an
unseren Chef de Service.
Restaurant Krone, Seestrasse 117, 8707 Uetikon am See, Tel. 043 843 30 60

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