Das Universitätsklinikum Bonn ist eine Anstalt des öffentlichen Rechts und als Klinikum der Maximalversorgung mit 1.232 Betten ein Zentrum der Hochleistungsmedizin. Wir suchen zum nächstmöglichen Termin in der UKB Catering GmbH eine/n engagierte/n Mitarbeitern/in als Pizzabäcker (m/w) in der Hauptküche in Vollzeit Die Catering GmbH ist ein 100 %iges Dienstleistungsunternehmen des Universitätsklinikums Bonn und verantwortlich für die Patientenverpflegung. Unsere Küche hat im Jahr ca. 420.000 Beköstigungstage. Ihr Profil: • Abgeschlossene und anerkannte Ausbildung als Koch • Service- und kundenorientiertes Handeln • Mehrjährige Berufserfahrung vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung • Beste Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten in der Produktion hochwertiger Speisen • Ausgeprägte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien • Hohes Maß an Eigeninitiative und Engagement bei die Mitgestaltung und Einführung neuer Konzepte Ihre Aufgaben: • Zubereitung der Pizza - Spezialitäten unter Einhaltung der Rezepturen • Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Arbeiten in der Küche. • Sicherstellen der Wareneingangskontrolle, der Entnahme von Speiseproben und der Lagerkontrolle nach HACCP • Umsetzung der Vorgaben zum Qualitätsmanagement inkl. HACCP. • Vor- und Zubereiten der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten sowie den Bedürfnissen der Patienten • Mitwirken bei der Speisenportionierung bzw. Speisenausgabe • Einhalten der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften • Mitwirken bei der Speiseplangestaltung sowie bei der Kennzeichnung der Speisepläne mit Zusatzstoffen • Einhalten des Wareneinsatzes gemäß der Vorkalkulation Wir bieten Ihnen: • eine verantwortungsvolle Position an einem modernen Arbeitsplatz • eine der Position und Verantwortung angemessene Vergütung nach DEHOGA • die Möglichkeit zum Erwerb eines Jobtickets Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Für persönliche Rückfragen steht Ihnen Herr Lauter unter der Telefonnummer 0228/28711762 gerne zur Verfügung. Schwerbehinderte Bewerberinnen/Bewerber werden bei gleicher Eignung vorrangig berücksichtigt. Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an folgende Adresse: UKB Catering GmbH Corinna Renz Personalwesen Sigmund-Freud-Str. 25 53127 Bonn