Bau und Betrieb von Spas und Wellnessanlagen

Bau und Betrieb
von Spas und
Wellnessanlagen
Fachtagung mit Best Practices
9. September 2016 im Holiday Inn Munich City Centre
Aufbruch in neue Wellnesswelten!
>Spa-Konzepte: aktuelle Themen und Trends
>Kosten im Blick: Kennzahlen und Benchmarks
>Praxis: Herausforderungen im Betrieb
>Design: räumliche Gestaltung und moderne
Beleuchtungskonzepte
Ihre Referenten sind u.a.
Alexander Haslinger, Junior Berater, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting
Sven Huckenbeck, SPA Management & Projektentwicklung, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Barbara Jaeschke, Managing Director, Hotel Oderberger Berlin
Julia Katerji, Architectural Lighting Design, team licht | Lichtplanung
Torsten Michelmann, Geschäftsführender Gesellschafter, Michelmann-Architekt GmbH
Karin Niederer, Senior Beraterin und Partnerin, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting
Diana Sicher-Fritsch, Leitung Mental-Zentrum & SPA, Fritsch am Berg MentalSpa-Hotel
Marc Vollbracht, Geschäftsführender Gesellschafter, Sonnenpark Hotel GmbH & Co. KG
Moderation
Martin Gräber, Bereichsleiter Bau- und Immobilienzeitschriften, FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Mitveranstalter:
Kooperationspartner:
Medienpartner:
Das Programm
Moderator: Martin Gräber, Leiter Bau- und Immobilienzeitschriften, Forum Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Donnerstag, 8. September 2016
ab 19:00 Uhr
Wir laden Sie herzlich zum Warm-Up, Drinks und Snacks ein.
Hier haben Sie die Gelegenheit für Erfahrungsaustausch,
Networking und Kontakte mit Referenten und Teilnehmern
im Vorfeld der Veranstaltung.
schriften und Spezialmedien GmbH
Freitag,
9. September 2016
9:45
Begrüßung durch den Moderator und Management Forum Starnberg
10:00 Spannungsfeld SPA und Wellness – Wohin kann die Reise in deutschen Ressorthotels gehen
10:45 Design und Betrieb eines Spabereichs im
besonderen Kontext eines Familienhotels
>Besonderheiten in den Funktionsbereichen und der räumlichen Gestaltung
>Erlebnisfaktoren unter der Maßgabe eines
effektiven Personaleinsatzes
>Besonderheiten im Betrieb eines Spabereichs in einem Familienhotel
>Akzeptanz der Gäste eines reinen Erwachsenen bereiches und Nutzungsverhalten der Gäste
>Erfahrung im Betrieb der Anlage in den letzten zwei Jahren
Torsten Michelmann, Geschäftsführender
Gesellschafter, Michelmann-Architekt GmbH
Marc Vollbracht, Geschäftsführender Gesellschafter, Sonnenpark Hotel GmbH & Co. KG
11:30 Kommunikations- und Kaffeepause
12:00 Das Konzept: MentalSpa im „Fritsch am Berg“
>Unsere Definition
>Kundennutzen
>Anforderungen an die Anlage & das Hotel
>Anforderungen an die Gastgeber & Mitarbeiter
>Hürden & Chancen
Diana Sicher-Fritsch, Leitung Mental-Zentrum & SPA, Fritsch am Berg MentalSpa-Hotel
12:45 Gemeinsames Mittagessen
14:00 SPA-Benchmarks als wichtiges Führungs- und Management-Tool
>Richtiger Umgang mit Benchmarks
>Führen Ihres SPA-Teams mit Zahlen
>Core-Benchmarks im Überblick
>Produktivitäts-Kennzahlen und Kapazitäts- und Flächen-Kennzahlen
Alexander Haslinger, Junior-Berater, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting
Karin Niederer, Senior-Beraterin und Partnerin,
Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus
Consulting
14:45 Wellness mit Wirkung – das Bio Balance-Konzept
Entstehung eines modernen Wellness-Konzeptes
>Ist- Situation
>Vorgehensweise
>Maßnahmen
>Nutzen
Sven Huckenbeck, SPA Management & Projekt
entwicklung, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
15:30 Kommunikations- und Kaffeepause
16:00 Ein Unternehmen geht baden
>Sprachschule & Spa
-Lernen als Lebensqualität
-Value Adding durch Spa
>Management & Spa
-Zeit zur Selbstbesinnung
>Licht & Spa
-Traditionelles Handwerk trifft modernes Design -Wertigkeit und Multifunktionalität
-Mehr als nur Licht – der WOW Effekt
Barbara Jaeschke, Managing Director,
Hotel Oderberger Berlin
Julia Katerji, Architectural Lighting Design,
team licht | Lichtplanung
16:45 Gelegenheit zur Abschlussdiskussion und
Ende der Veranstaltung
Ihre Referenten
Alexander Haslinger ist seit 2014 als Junior Berater
bei Kohl & Partner. Er berät Hotellerie und Gastronomie hauptsächlich im Bereich des Benchmarking
und der operativen Optimierung. Zuvor sammelte
Alexander Haslinger mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie im Event- und Cateringbereich. Aktuell studiert er neben seiner beruflichen Tätigkeit noch
„Business Development & Management im Master“.
Sven Huckenbeck ist seit 2014 Spa Manager im Wald
& Schlosshotel Friedrichsruhe und seit 2016 freier
Dozent am EC Europa Campus in Karlsruhe für die
Studienrichtung Gesundheitsmanagement. Langjährige Erfahrungen im operativen Management der größten SPA Betrieben Europas, zeichnen seine Arbeit
als Entwickler wirtschaftlich attraktiver Angebote im touristischen
Umfeld aus. Ausbildungen zum Myoreflextherapeut und APM nach
Penzel ergänzen seine Expertise für ganzheitliche Gesundheitskonzepte. In Friedrichsruhe entwickelte Sven Huckenbeck sein Bio
Balance Konzept, welches vom Deutschen Wellness Verband 2015
für den Wellness Innovation Award nominiert wurde.
Barbara Jaeschke ist Geschäftsführerin des Hotel
Oderberger Berlin. 2011 renovierte sie mit Dr. HansDieter Jaeschke das Stadtbad Oderberger Straße
und eröffnete es fünf Jahre später als Hotel wieder.
Zuvor gründete Barbara Jaeschke das Sprachreiseunternehmen GLS Sprachenzentrum und ist dort noch
immer als Geschäftsführerin tätig. Auf mehr als 16.000m2 ist der GLS
Campus Berlin entstanden, der alle Bereiche des Unternehmens an
einem Ort zusammenführt.
Julia Katerji ist seit 2014 als Projektleiterin bei team
licht in Hamburg. Zuvor war sie an der königlichen
technischen Hochschule in Stockholm (Schweden)
und an der Hochschule für Angewandte Wissenschaft
und Kunst in Hildesheim (u.a. als wissenschaftliche
Mitarbeiterin), wo Frau Katerji sich im Bereich „Corporate Lighting“ spezialisierte.
Torsten Michelmann ist seit 2001 Geschäftsführender
Gesellschafter der Michelmann Architekt GmbH. Zuvor war er bei der Butz & Wittenberg Planungs GmbH
als Partner tätig. Sein Schwerpunkt liegt im Bereich
Design und Konzept von Spa & Wellness sowie Hotels.
Torsten Michelmann war u.a. für den Neubau des
Wellness- und Spa Bereichs im Familotel Sonnenpark und für den
Umbau und die Sanierung der Sieben Welten in Fulda verantwortlich.
Karin Niederer ist seit 2001 bei Kohl & Partner als
Beraterin tätig. Sie ist Expertin für Wellness und Spas
und verantwortlich für Qualitätsmanagement. Außerdem ist sie als Marketing- & Verkaufsleiterin sowie
Direktorin in der Ketten- und Resort-Hotellerie tätig.
Zuvor sammelte Karin Niederer knapp 10 Jahre Berufserfahrung in
der Hotellerie und bei einem Reiseveranstalter. Außerdem unterrichtet sie regelmäßig an Tourismus- und Fachhochschulen.
Diana Sicher-Fritsch ist seit 2015 Leiterin des MentalSpas im Hotel Fritsch am Berg in Lochau, Österreich.
Sie gründete ein Jahr zuvor schon das Mental-Zentrum „Denk Art“, das ebenfalls im Hotel Fritsch am
Berg sitzt. Außerdem ist Diana Sicher-Fritsch schon
langjährig als Referentin und Unternehmensberaterin
tätig. Durch Ihre Ausbildungen und zahlreichen Weiterbildungen ist
sie Expertin für Burnout Prävention, Stressprophylaxe und diplomierter Mental Coach.
Marc Vollbracht ist seit 2013 Geschäftsführender
Gesellschafter im Familotel Sonnenpark in Willingen.
In der Familotel AG ist er schon seit 2012 im Aufsichtsrat tätig. Bereits 2007 nahm Marc Vollbracht
seine Tätigkeit als Geschäftsführer im elterlichen
Betrieb auf. Seit vielen Jahren bereits gehört das
Hotel der Qualitätsgruppe Familotel an, seit 2014 auch der Qualitätskooperation „Wellness Hotels & Resorts“.
Der Moderator
Martin Gräber, Dipl.-Phys. trat 1998 als Redakteur in
die Forum Verlag Herkert GmbH, Merching, ein und
wurde dort im Januar 2000 Chefredakteur und Objektleiter der Fachzeitschrift „Der Facility Manager“.
Seit September 2010 leitet er die Sparte Bau- und
Immobilienzeitschriften der Forum Zeitschriften und
Spezialmedien GmbH, zu der die Titel „Der Facility Manager“, „hotelbau“ und „industrieBAU“ gehören.
Ihre Ansprechpartnerin
Tosca Stuber
Konferenz-Managerin
„Ihre Fragen zur Veranstaltung beantworte ich gerne!“
Tel. (0 81 51) 27 19 17
[email protected]
Mitveranstalter
hotelbau, die Fachzeitschrift
für Hotelimmobilien-Entwicklung, adressiert an alle an Planung, Bau und Ausstattung von
Hotels beteiligten Berufsgruppen, sprich: Projektentwickler,
Investoren, Architekten, Innenarchitekten, Bauingenieure, Fachplaner, Berater und Hoteliers. hotelbau liefert Informationen und
Hintergründe zu aktuellen Hotelprojekten im deutschsprachigen
Raum. Marktentwicklung, Standortpolitik, Finanzierung, Architektur, Gebäudetechnik, Ausstattung, Design und ManagementPhilosophien stehen im Mittelpunkt journalistisch fundierter
Berichte. www.hotelbau.de
Kooperationspartner
Der Deutsche Wellness Verband gilt als die
führende Non-Profit-Organisation der Wellness- und Spa-Branche im deutschsprachigen
Raum. Er setzt Richtlinien und Qualitätsstandards, berät in Fachfragen und sorgt für verlässliche Orientierung durch das Deutsche Wellness Zertifikat,
das Wellness- und Spa-Betrieben zur Herausstellung ihrer
Qualität verliehen wird. Zu seinen Mitgliedern gehören Hotels,
Resorts, Spas, Thermen, Consultants, bedeutende Zulieferunternehmen und viele Wellness- und Spa-Experten, die mit dem
Deutschen Wellness Verband eine selbst von Verbraucherschützern und kritischen Medien anerkannte Branchen-Organisation an ihrer Seite haben. www.wellnessverband.de
Medienpartner
HINTERMAYER MEDIA ist
ein junger Verlag, der das
erste Fachmagazin für
Gesundheit, Wellness & Prävention namens WELLNESS WORLD
Business publiziert. Der Verlag beschäftigt sich mit den Themen
Gesundheit & Wellness, Spa, Prävention, Design & Technik,
Wirtschaft, Kosmetik wie auch Medical Spa. WELLNESS WORLD
Business ist nach wie vor das einzige B2B-Magazin, das sich auf
diese Themen und vor allem neue Konzepte und Innovationen
für Wellness-Unternehmen spezialisiert hat. Auch die Ausbildung und Vermittlung von qualifizierten Arbeitskräften spielen
eine zentrale Rolle. www.wellnessworldbusiness.com
Goldpartner
Der Schneeraum areasana® macht aus
dem oft unangenehmen Abkühlen nach
dem Saunieren ein einmaliges WohlfühlErlebnis. Temperatur und Ausstattung von
areasana® sind optimal an die Methode von Dr. Christian Thuile
und die darin empfohlene Aufenthaltsdauer angepasst. areasana®
ist Teil der TechnoAlpin Deutschland GmbH mit Sitz im bayrischen Vierkirchen. Das Unternehmen wurde 1990 gegründet und
ist heute führender Anbieter von Beschneiungsanlagen für Skigebiete und nordische Zentren. www.areasana.com
Goldpartner
Die Gharieni Group GmbH ist
einer der international führenden Hersteller hochwertiger
Behandlungsliegen und -geräte für die Bereiche Spa, Wellness,
Kosmetik, Medizin und Fußpflege/Podologie. Erstklassiges
Material, hervorragende Qualität, modernes Design und exklusive Innovationen, gepaart mit der Flexibilität, individuelle Kundenwünsche zu realisieren – das ist die Maxime unseres Unternehmens. Unser Grundsatz – „Qualität ohne Kompromisse –
Made in Germany“. www.gharieni.de
Die IONTO Health & Beauty GmbH vereint drei
starke Marken auf sich, IONTO-COMED, SÜDA
und care&more. IONTO-COMED als die Nr. 1
auf dem Gebiet der apparativen Kosmetik hat
das Konzept der Wellnessliege erfunden.
Hochinnovative und praxistaugliche Produkte Made in Germany
für Wellness, Kosmetik und Fußpflege und Podologie, von
Geräten und Behandlungsstühlen und -liegen bis zu Kabinenausstattung und Verbrauchsmaterialien, das ist das Geschäft
von IONTO-COMED, SÜDA und der Verbrauchsartikelmarke
care&more. Die fachlich-strategische Schulung erfolgt durch
die firmeneigene IHB Akademie. Martin La Fontaine führt seit
1979 das Familienunternehmen IONTO-COMED und ist ausgewiesener Kenner der Beauty- und Wellnessbranche. Zum
Jahresbeginn 2015 ist Sohn Julian La Fontaine in das Management des Unternehmens eingetreten. www.ionto.de
MOOD ROOM gestaltet und inszeniert stimmungsvolle SPA- und Wellness- und FitnessEinrichtungen, deren Ambiente inspiriert,
entspannt und Ihnen eine Welt besonderer
Sinneseindrücke eröffnet. Oberflächen, die
mit ihrer Haptik zum Berühren einladen, Klänge, die den Alltag
ausblenden, Aromen, die perfekt auf das Design und die Farbgebung des Raumes abgestimmt sind und faszinierende Lichtinstallationen, die zum Träumen und Relaxen einladen – wir
komponieren Ihnen eine ganz besondere Wellness- und Wohlfühlwelt. Mit dieser Konzeption verfolgt MOOD ROOM einen
durchgängigen, ganzheitlichen Ansatz mit dem Ziel, Räume
für das Erleben mit allen Sinnen zu schaffen. Lassen Sie sich
verzaubern! www.mood-room.de
Die Schulte-Schlagbaum AG – gegründet 1833 und Aktiengesellschaft seit 1897– ist ein konzernunabhängiges mittelständisches Unternehmen. SAG entwickelt, produziert und vermarktet
national wie international Komponenten, Systemlösungen
und Dienstleistungen für die Sicherung, Organisation und
das Management von Gebäuden. Die eccos pro gmbh ist ein
Unternehmen der Schulte-Schlagbaum-Gruppe. Sie entwickelt
Systemlösungen für Zutritt und Zahlung und ist im Freizeit-,
Gastronomie- und Hotelmarkt tätig. www.sag-schlagbaum.com
Informationen
Zielgruppe
Mit dieser Veranstaltung wenden wir uns an Entscheider aus den Branchen Hotellerie, Tourismus, Thermen, Kurwirtschaft und Kommunen, die
Spas und Wellnessanlagen besitzen oder betreiben, an Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Bau, Facility Management, Haustechnik
und Immobilien. Angesprochen sind außerdem Ingenieur- und Architekturbüros sowie Industrie- und Dienstleistungsunternehmen.
So melden
Sie sich an
> per Telefon: 08151/27190 > per Telefax: 08151/271919
> per E-Mail: [email protected]
> per Internet: www.management-forum.de/spa
> per Post: Management Forum Starnberg GmbH · Maximilianstr. 2b · D-82319 Starnberg
Teilnahmegebühr
Die Gebühr für die eintägige Fachkonferenz beträgt € 495,- zzgl. 19% MwSt. Abonnenten der Fachzeitschrift „hotelbau“ erhalten € 100,- Rabatt.
Sollten mehr als zwei Personen aus einem Unternehmen an der Veranstaltung teilnehmen, gewähren wir dem zweiten und jedem weiteren
Teilnehmer 10% Preisnachlass. Die Teilnahmegebühr enthält Arbeitsunterlagen, Getränke, Kaffeepausen und Mittagessen. Jede Anmeldung
wird von Management Forum Starnberg schriftlich bestätigt. Nach Anmeldung erhalten Sie die Rechnung. Die Veranstaltungsteilnahme setzt
Rechnungsausgleich voraus. Mit Ihrer Anmeldung erkennen Sie unsere Teilnahmebedingungen an. Programmänderungen aus aktuellem Anlass behalten wir uns vor.
Termin und Veranstaltungsort
9. September 2016 in München: Holiday Inn Munich - City Centre, Hochstraße 3, 81669 München,
Telefon: 089/4803-4444, Telefax: 089/4488277, E-Mail-Reservierung: [email protected], Zimmerpreis: € 134 ,- inkl. Frühstück
Registrierung
Der Konferenz-Counter ist ab 9.00 Uhr zur Registrierung geöffnet. Als Ausweis für die Teilnahme gelten Namensplaketten, die vor Beginn zusammen mit den Arbeitsunterlagen ausgehändigt werden.
Rücktritt
Bei Stornierung der Anmeldung wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 75,- zzgl. 19 % MwSt. pro Person erhoben, wenn die Absage bis
spätestens 23. August 2016 schriftlich bei Management Forum Starnberg eingeht. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer verspäteten
Abmeldung wird die gesamte Konferenzgebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich.
Management
Forum Starnberg
Als Veranstalter von Fachkonferenzen und -seminaren für Führungskräfte stehen wir für
> professionelle Planung, Organisation und Durchführung > Zusammenarbeit mit namhaften Referenten
> aktuelle Themen und sorgfältig recherchierte Inhalte > viel Raum für informative Diskussionen und interessante Kontakte.
Ihre Ansprechpartnerinnen
Gerne beantworte ich Ihre Fragen
zu dieser Veranstaltung.
Tosca Stuber
Konferenz-Managerin
Telefon: 08151/27 19 - 17
[email protected]
Franziska Jeck
Konferenzkoordinatorin,
Tel.: 08151/27 19 - 26
[email protected]
Iris zu Löwenstein
Ausstellung und Sponsoring
Tel.: 08151/27 19 - 50
[email protected]
Datenschutzhinweis: Die Management Forum Starnberg GmbH verwendet die im Rahmen der Anmeldung erhobenen Daten in den geltenden rechtlichen Grenzen zum Zweck der Durchführung unserer Leistungen und um
Ihnen per Post Informationen über weitere Angebote zu schicken. Wir informieren unsere Kunden außerdem telefonisch, per E-Mail oder Fax über für sie interessante Weiterbildungsangebote, die den von ihnen genutzten
ähnlich sind. Sie können der Verwendung Ihrer Daten für Werbezwecke selbstverständlich jederzeit gegenüber Management Forum Starnberg, Maximilianstraße 2b, D-82319 Starnberg, unter info@management-forum.
de, oder telefonisch unter +49 (0)8151-27190 widersprechen oder eine erteilte Einwilligung widerrufen.
Anmeldung I per Fax 08151/271919 oder unter www.management-forum.de/spa
Ja, hiermit melde ich mich für die Fachtagung
Bau und Betrieb von
Spas und Wellnessanlagen
Ich bin Abonnent der Fachzeitschrift „hotelbau“
und nehme € 100,- Rabatt in Anspruch.
Meine Abo-Nr. ____________________
Ich bin interessiert an Ausstellungs- oder
Sponsoringmöglichkeiten. Bitte senden Sie
mir unverbindlich Informationsmaterial zu.
am 9. September 2016 in München an.
Management Forum
Starnberg GmbH
Frau Franziska Jeck
Maximilianstraße 2b
D-82319 Starnberg
1. Name
2. Name
Vorname
Vorname
Position
Position
Abteilung
Abteilung
Firma
Straße/PF
PLZ/ Ort
Telefon
Telefax*
E-Mail*
Branche
Beschäftigungszahl: ca.
Datum
Unterschrift
Sollten Sie Ihre Anmeldung bis spätestens 23. August 2016 stornieren (schriftlich bei uns eingehend), berechnen wir Ihnen eine Bearbeitungsgebühr von € 75,- zzgl. MwSt. pro Person. Bei Nichterscheinen bzw. bei einer
verspäteten Absage ist die gesamte Veranstaltungsgebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich. *Mit der Nennung Ihrer E-Mailadresse und/oder Faxnummer erklären Sie
sich einverstanden, dass wir Sie auch per E-Mail und/oder Fax über unser aktuelles Angebot informieren dürfen. Wenn Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Satz.
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Bitte Coupon fotokopieren oder ausschneiden und im Briefumschlag oder per Fax an: Management Forum Starnberg GmbH, Maximilianstraße 2b, D-82319 Starnberg

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