Bau und Betrieb von Spas und Wellnessanlagen Fachtagung mit Best Practices 9. September 2016 im Holiday Inn Munich City Centre Aufbruch in neue Wellnesswelten! >Spa-Konzepte: aktuelle Themen und Trends >Kosten im Blick: Kennzahlen und Benchmarks >Praxis: Herausforderungen im Betrieb >Design: räumliche Gestaltung und moderne Beleuchtungskonzepte Ihre Referenten sind u.a. Alexander Haslinger, Junior Berater, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting Sven Huckenbeck, SPA Management & Projektentwicklung, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Barbara Jaeschke, Managing Director, Hotel Oderberger Berlin Julia Katerji, Architectural Lighting Design, team licht | Lichtplanung Torsten Michelmann, Geschäftsführender Gesellschafter, Michelmann-Architekt GmbH Karin Niederer, Senior Beraterin und Partnerin, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting Diana Sicher-Fritsch, Leitung Mental-Zentrum & SPA, Fritsch am Berg MentalSpa-Hotel Marc Vollbracht, Geschäftsführender Gesellschafter, Sonnenpark Hotel GmbH & Co. KG Moderation Martin Gräber, Bereichsleiter Bau- und Immobilienzeitschriften, FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH Mitveranstalter: Kooperationspartner: Medienpartner: Das Programm Moderator: Martin Gräber, Leiter Bau- und Immobilienzeitschriften, Forum Zeitschriften und Spezialmedien GmbH Donnerstag, 8. September 2016 ab 19:00 Uhr Wir laden Sie herzlich zum Warm-Up, Drinks und Snacks ein. Hier haben Sie die Gelegenheit für Erfahrungsaustausch, Networking und Kontakte mit Referenten und Teilnehmern im Vorfeld der Veranstaltung. schriften und Spezialmedien GmbH Freitag, 9. September 2016 9:45 Begrüßung durch den Moderator und Management Forum Starnberg 10:00 Spannungsfeld SPA und Wellness – Wohin kann die Reise in deutschen Ressorthotels gehen 10:45 Design und Betrieb eines Spabereichs im besonderen Kontext eines Familienhotels >Besonderheiten in den Funktionsbereichen und der räumlichen Gestaltung >Erlebnisfaktoren unter der Maßgabe eines effektiven Personaleinsatzes >Besonderheiten im Betrieb eines Spabereichs in einem Familienhotel >Akzeptanz der Gäste eines reinen Erwachsenen bereiches und Nutzungsverhalten der Gäste >Erfahrung im Betrieb der Anlage in den letzten zwei Jahren Torsten Michelmann, Geschäftsführender Gesellschafter, Michelmann-Architekt GmbH Marc Vollbracht, Geschäftsführender Gesellschafter, Sonnenpark Hotel GmbH & Co. KG 11:30 Kommunikations- und Kaffeepause 12:00 Das Konzept: MentalSpa im „Fritsch am Berg“ >Unsere Definition >Kundennutzen >Anforderungen an die Anlage & das Hotel >Anforderungen an die Gastgeber & Mitarbeiter >Hürden & Chancen Diana Sicher-Fritsch, Leitung Mental-Zentrum & SPA, Fritsch am Berg MentalSpa-Hotel 12:45 Gemeinsames Mittagessen 14:00 SPA-Benchmarks als wichtiges Führungs- und Management-Tool >Richtiger Umgang mit Benchmarks >Führen Ihres SPA-Teams mit Zahlen >Core-Benchmarks im Überblick >Produktivitäts-Kennzahlen und Kapazitäts- und Flächen-Kennzahlen Alexander Haslinger, Junior-Berater, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting Karin Niederer, Senior-Beraterin und Partnerin, Kohl & Partner GmbH Hotel und Tourismus Consulting 14:45 Wellness mit Wirkung – das Bio Balance-Konzept Entstehung eines modernen Wellness-Konzeptes >Ist- Situation >Vorgehensweise >Maßnahmen >Nutzen Sven Huckenbeck, SPA Management & Projekt entwicklung, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe 15:30 Kommunikations- und Kaffeepause 16:00 Ein Unternehmen geht baden >Sprachschule & Spa -Lernen als Lebensqualität -Value Adding durch Spa >Management & Spa -Zeit zur Selbstbesinnung >Licht & Spa -Traditionelles Handwerk trifft modernes Design -Wertigkeit und Multifunktionalität -Mehr als nur Licht – der WOW Effekt Barbara Jaeschke, Managing Director, Hotel Oderberger Berlin Julia Katerji, Architectural Lighting Design, team licht | Lichtplanung 16:45 Gelegenheit zur Abschlussdiskussion und Ende der Veranstaltung Ihre Referenten Alexander Haslinger ist seit 2014 als Junior Berater bei Kohl & Partner. Er berät Hotellerie und Gastronomie hauptsächlich im Bereich des Benchmarking und der operativen Optimierung. Zuvor sammelte Alexander Haslinger mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie im Event- und Cateringbereich. Aktuell studiert er neben seiner beruflichen Tätigkeit noch „Business Development & Management im Master“. Sven Huckenbeck ist seit 2014 Spa Manager im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe und seit 2016 freier Dozent am EC Europa Campus in Karlsruhe für die Studienrichtung Gesundheitsmanagement. Langjährige Erfahrungen im operativen Management der größten SPA Betrieben Europas, zeichnen seine Arbeit als Entwickler wirtschaftlich attraktiver Angebote im touristischen Umfeld aus. Ausbildungen zum Myoreflextherapeut und APM nach Penzel ergänzen seine Expertise für ganzheitliche Gesundheitskonzepte. In Friedrichsruhe entwickelte Sven Huckenbeck sein Bio Balance Konzept, welches vom Deutschen Wellness Verband 2015 für den Wellness Innovation Award nominiert wurde. Barbara Jaeschke ist Geschäftsführerin des Hotel Oderberger Berlin. 2011 renovierte sie mit Dr. HansDieter Jaeschke das Stadtbad Oderberger Straße und eröffnete es fünf Jahre später als Hotel wieder. Zuvor gründete Barbara Jaeschke das Sprachreiseunternehmen GLS Sprachenzentrum und ist dort noch immer als Geschäftsführerin tätig. Auf mehr als 16.000m2 ist der GLS Campus Berlin entstanden, der alle Bereiche des Unternehmens an einem Ort zusammenführt. Julia Katerji ist seit 2014 als Projektleiterin bei team licht in Hamburg. Zuvor war sie an der königlichen technischen Hochschule in Stockholm (Schweden) und an der Hochschule für Angewandte Wissenschaft und Kunst in Hildesheim (u.a. als wissenschaftliche Mitarbeiterin), wo Frau Katerji sich im Bereich „Corporate Lighting“ spezialisierte. Torsten Michelmann ist seit 2001 Geschäftsführender Gesellschafter der Michelmann Architekt GmbH. Zuvor war er bei der Butz & Wittenberg Planungs GmbH als Partner tätig. Sein Schwerpunkt liegt im Bereich Design und Konzept von Spa & Wellness sowie Hotels. Torsten Michelmann war u.a. für den Neubau des Wellness- und Spa Bereichs im Familotel Sonnenpark und für den Umbau und die Sanierung der Sieben Welten in Fulda verantwortlich. Karin Niederer ist seit 2001 bei Kohl & Partner als Beraterin tätig. Sie ist Expertin für Wellness und Spas und verantwortlich für Qualitätsmanagement. Außerdem ist sie als Marketing- & Verkaufsleiterin sowie Direktorin in der Ketten- und Resort-Hotellerie tätig. Zuvor sammelte Karin Niederer knapp 10 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie und bei einem Reiseveranstalter. Außerdem unterrichtet sie regelmäßig an Tourismus- und Fachhochschulen. Diana Sicher-Fritsch ist seit 2015 Leiterin des MentalSpas im Hotel Fritsch am Berg in Lochau, Österreich. Sie gründete ein Jahr zuvor schon das Mental-Zentrum „Denk Art“, das ebenfalls im Hotel Fritsch am Berg sitzt. Außerdem ist Diana Sicher-Fritsch schon langjährig als Referentin und Unternehmensberaterin tätig. Durch Ihre Ausbildungen und zahlreichen Weiterbildungen ist sie Expertin für Burnout Prävention, Stressprophylaxe und diplomierter Mental Coach. Marc Vollbracht ist seit 2013 Geschäftsführender Gesellschafter im Familotel Sonnenpark in Willingen. In der Familotel AG ist er schon seit 2012 im Aufsichtsrat tätig. Bereits 2007 nahm Marc Vollbracht seine Tätigkeit als Geschäftsführer im elterlichen Betrieb auf. Seit vielen Jahren bereits gehört das Hotel der Qualitätsgruppe Familotel an, seit 2014 auch der Qualitätskooperation „Wellness Hotels & Resorts“. Der Moderator Martin Gräber, Dipl.-Phys. trat 1998 als Redakteur in die Forum Verlag Herkert GmbH, Merching, ein und wurde dort im Januar 2000 Chefredakteur und Objektleiter der Fachzeitschrift „Der Facility Manager“. Seit September 2010 leitet er die Sparte Bau- und Immobilienzeitschriften der Forum Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, zu der die Titel „Der Facility Manager“, „hotelbau“ und „industrieBAU“ gehören. Ihre Ansprechpartnerin Tosca Stuber Konferenz-Managerin „Ihre Fragen zur Veranstaltung beantworte ich gerne!“ Tel. (0 81 51) 27 19 17 [email protected] Mitveranstalter hotelbau, die Fachzeitschrift für Hotelimmobilien-Entwicklung, adressiert an alle an Planung, Bau und Ausstattung von Hotels beteiligten Berufsgruppen, sprich: Projektentwickler, Investoren, Architekten, Innenarchitekten, Bauingenieure, Fachplaner, Berater und Hoteliers. hotelbau liefert Informationen und Hintergründe zu aktuellen Hotelprojekten im deutschsprachigen Raum. Marktentwicklung, Standortpolitik, Finanzierung, Architektur, Gebäudetechnik, Ausstattung, Design und ManagementPhilosophien stehen im Mittelpunkt journalistisch fundierter Berichte. www.hotelbau.de Kooperationspartner Der Deutsche Wellness Verband gilt als die führende Non-Profit-Organisation der Wellness- und Spa-Branche im deutschsprachigen Raum. Er setzt Richtlinien und Qualitätsstandards, berät in Fachfragen und sorgt für verlässliche Orientierung durch das Deutsche Wellness Zertifikat, das Wellness- und Spa-Betrieben zur Herausstellung ihrer Qualität verliehen wird. Zu seinen Mitgliedern gehören Hotels, Resorts, Spas, Thermen, Consultants, bedeutende Zulieferunternehmen und viele Wellness- und Spa-Experten, die mit dem Deutschen Wellness Verband eine selbst von Verbraucherschützern und kritischen Medien anerkannte Branchen-Organisation an ihrer Seite haben. www.wellnessverband.de Medienpartner HINTERMAYER MEDIA ist ein junger Verlag, der das erste Fachmagazin für Gesundheit, Wellness & Prävention namens WELLNESS WORLD Business publiziert. Der Verlag beschäftigt sich mit den Themen Gesundheit & Wellness, Spa, Prävention, Design & Technik, Wirtschaft, Kosmetik wie auch Medical Spa. WELLNESS WORLD Business ist nach wie vor das einzige B2B-Magazin, das sich auf diese Themen und vor allem neue Konzepte und Innovationen für Wellness-Unternehmen spezialisiert hat. Auch die Ausbildung und Vermittlung von qualifizierten Arbeitskräften spielen eine zentrale Rolle. www.wellnessworldbusiness.com Goldpartner Der Schneeraum areasana® macht aus dem oft unangenehmen Abkühlen nach dem Saunieren ein einmaliges WohlfühlErlebnis. Temperatur und Ausstattung von areasana® sind optimal an die Methode von Dr. Christian Thuile und die darin empfohlene Aufenthaltsdauer angepasst. areasana® ist Teil der TechnoAlpin Deutschland GmbH mit Sitz im bayrischen Vierkirchen. Das Unternehmen wurde 1990 gegründet und ist heute führender Anbieter von Beschneiungsanlagen für Skigebiete und nordische Zentren. www.areasana.com Goldpartner Die Gharieni Group GmbH ist einer der international führenden Hersteller hochwertiger Behandlungsliegen und -geräte für die Bereiche Spa, Wellness, Kosmetik, Medizin und Fußpflege/Podologie. Erstklassiges Material, hervorragende Qualität, modernes Design und exklusive Innovationen, gepaart mit der Flexibilität, individuelle Kundenwünsche zu realisieren – das ist die Maxime unseres Unternehmens. Unser Grundsatz – „Qualität ohne Kompromisse – Made in Germany“. www.gharieni.de Die IONTO Health & Beauty GmbH vereint drei starke Marken auf sich, IONTO-COMED, SÜDA und care&more. IONTO-COMED als die Nr. 1 auf dem Gebiet der apparativen Kosmetik hat das Konzept der Wellnessliege erfunden. Hochinnovative und praxistaugliche Produkte Made in Germany für Wellness, Kosmetik und Fußpflege und Podologie, von Geräten und Behandlungsstühlen und -liegen bis zu Kabinenausstattung und Verbrauchsmaterialien, das ist das Geschäft von IONTO-COMED, SÜDA und der Verbrauchsartikelmarke care&more. Die fachlich-strategische Schulung erfolgt durch die firmeneigene IHB Akademie. Martin La Fontaine führt seit 1979 das Familienunternehmen IONTO-COMED und ist ausgewiesener Kenner der Beauty- und Wellnessbranche. Zum Jahresbeginn 2015 ist Sohn Julian La Fontaine in das Management des Unternehmens eingetreten. www.ionto.de MOOD ROOM gestaltet und inszeniert stimmungsvolle SPA- und Wellness- und FitnessEinrichtungen, deren Ambiente inspiriert, entspannt und Ihnen eine Welt besonderer Sinneseindrücke eröffnet. Oberflächen, die mit ihrer Haptik zum Berühren einladen, Klänge, die den Alltag ausblenden, Aromen, die perfekt auf das Design und die Farbgebung des Raumes abgestimmt sind und faszinierende Lichtinstallationen, die zum Träumen und Relaxen einladen – wir komponieren Ihnen eine ganz besondere Wellness- und Wohlfühlwelt. Mit dieser Konzeption verfolgt MOOD ROOM einen durchgängigen, ganzheitlichen Ansatz mit dem Ziel, Räume für das Erleben mit allen Sinnen zu schaffen. Lassen Sie sich verzaubern! www.mood-room.de Die Schulte-Schlagbaum AG – gegründet 1833 und Aktiengesellschaft seit 1897– ist ein konzernunabhängiges mittelständisches Unternehmen. SAG entwickelt, produziert und vermarktet national wie international Komponenten, Systemlösungen und Dienstleistungen für die Sicherung, Organisation und das Management von Gebäuden. Die eccos pro gmbh ist ein Unternehmen der Schulte-Schlagbaum-Gruppe. Sie entwickelt Systemlösungen für Zutritt und Zahlung und ist im Freizeit-, Gastronomie- und Hotelmarkt tätig. www.sag-schlagbaum.com Informationen Zielgruppe Mit dieser Veranstaltung wenden wir uns an Entscheider aus den Branchen Hotellerie, Tourismus, Thermen, Kurwirtschaft und Kommunen, die Spas und Wellnessanlagen besitzen oder betreiben, an Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Bau, Facility Management, Haustechnik und Immobilien. Angesprochen sind außerdem Ingenieur- und Architekturbüros sowie Industrie- und Dienstleistungsunternehmen. So melden Sie sich an > per Telefon: 08151/27190 > per Telefax: 08151/271919 > per E-Mail: [email protected] > per Internet: www.management-forum.de/spa > per Post: Management Forum Starnberg GmbH · Maximilianstr. 2b · D-82319 Starnberg Teilnahmegebühr Die Gebühr für die eintägige Fachkonferenz beträgt € 495,- zzgl. 19% MwSt. Abonnenten der Fachzeitschrift „hotelbau“ erhalten € 100,- Rabatt. Sollten mehr als zwei Personen aus einem Unternehmen an der Veranstaltung teilnehmen, gewähren wir dem zweiten und jedem weiteren Teilnehmer 10% Preisnachlass. Die Teilnahmegebühr enthält Arbeitsunterlagen, Getränke, Kaffeepausen und Mittagessen. Jede Anmeldung wird von Management Forum Starnberg schriftlich bestätigt. Nach Anmeldung erhalten Sie die Rechnung. Die Veranstaltungsteilnahme setzt Rechnungsausgleich voraus. Mit Ihrer Anmeldung erkennen Sie unsere Teilnahmebedingungen an. Programmänderungen aus aktuellem Anlass behalten wir uns vor. Termin und Veranstaltungsort 9. September 2016 in München: Holiday Inn Munich - City Centre, Hochstraße 3, 81669 München, Telefon: 089/4803-4444, Telefax: 089/4488277, E-Mail-Reservierung: [email protected], Zimmerpreis: € 134 ,- inkl. Frühstück Registrierung Der Konferenz-Counter ist ab 9.00 Uhr zur Registrierung geöffnet. Als Ausweis für die Teilnahme gelten Namensplaketten, die vor Beginn zusammen mit den Arbeitsunterlagen ausgehändigt werden. Rücktritt Bei Stornierung der Anmeldung wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 75,- zzgl. 19 % MwSt. pro Person erhoben, wenn die Absage bis spätestens 23. August 2016 schriftlich bei Management Forum Starnberg eingeht. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer verspäteten Abmeldung wird die gesamte Konferenzgebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich. Management Forum Starnberg Als Veranstalter von Fachkonferenzen und -seminaren für Führungskräfte stehen wir für > professionelle Planung, Organisation und Durchführung > Zusammenarbeit mit namhaften Referenten > aktuelle Themen und sorgfältig recherchierte Inhalte > viel Raum für informative Diskussionen und interessante Kontakte. Ihre Ansprechpartnerinnen Gerne beantworte ich Ihre Fragen zu dieser Veranstaltung. Tosca Stuber Konferenz-Managerin Telefon: 08151/27 19 - 17 [email protected] Franziska Jeck Konferenzkoordinatorin, Tel.: 08151/27 19 - 26 [email protected] Iris zu Löwenstein Ausstellung und Sponsoring Tel.: 08151/27 19 - 50 [email protected] Datenschutzhinweis: Die Management Forum Starnberg GmbH verwendet die im Rahmen der Anmeldung erhobenen Daten in den geltenden rechtlichen Grenzen zum Zweck der Durchführung unserer Leistungen und um Ihnen per Post Informationen über weitere Angebote zu schicken. Wir informieren unsere Kunden außerdem telefonisch, per E-Mail oder Fax über für sie interessante Weiterbildungsangebote, die den von ihnen genutzten ähnlich sind. Sie können der Verwendung Ihrer Daten für Werbezwecke selbstverständlich jederzeit gegenüber Management Forum Starnberg, Maximilianstraße 2b, D-82319 Starnberg, unter info@management-forum. de, oder telefonisch unter +49 (0)8151-27190 widersprechen oder eine erteilte Einwilligung widerrufen. Anmeldung I per Fax 08151/271919 oder unter www.management-forum.de/spa Ja, hiermit melde ich mich für die Fachtagung Bau und Betrieb von Spas und Wellnessanlagen Ich bin Abonnent der Fachzeitschrift „hotelbau“ und nehme € 100,- Rabatt in Anspruch. Meine Abo-Nr. ____________________ Ich bin interessiert an Ausstellungs- oder Sponsoringmöglichkeiten. Bitte senden Sie mir unverbindlich Informationsmaterial zu. am 9. September 2016 in München an. Management Forum Starnberg GmbH Frau Franziska Jeck Maximilianstraße 2b D-82319 Starnberg 1. Name 2. Name Vorname Vorname Position Position Abteilung Abteilung Firma Straße/PF PLZ/ Ort Telefon Telefax* E-Mail* Branche Beschäftigungszahl: ca. Datum Unterschrift Sollten Sie Ihre Anmeldung bis spätestens 23. August 2016 stornieren (schriftlich bei uns eingehend), berechnen wir Ihnen eine Bearbeitungsgebühr von € 75,- zzgl. MwSt. pro Person. Bei Nichterscheinen bzw. bei einer verspäteten Absage ist die gesamte Veranstaltungsgebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich. *Mit der Nennung Ihrer E-Mailadresse und/oder Faxnummer erklären Sie sich einverstanden, dass wir Sie auch per E-Mail und/oder Fax über unser aktuelles Angebot informieren dürfen. Wenn Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Satz. X 7493 Bitte Coupon fotokopieren oder ausschneiden und im Briefumschlag oder per Fax an: Management Forum Starnberg GmbH, Maximilianstraße 2b, D-82319 Starnberg
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