Beerenbau

Wahlfach
Beerenbau
Die Erdbeeren in der Ackerbaufruchtfolge und die Strauchbeeren als Dauerkultur sind Kulturen für den Profi. Wir
lernen die Voraussetzungen für den Anbau kennen und zeigen den Jahresablauf von Erdbeer- und
Strauchbeerenkulturen auf. Wann fallen welche Arbeiten an und wieso hat der Erdbeerenproduzent im Mai und Juni
wenig Zeit für anderes - diese Fragen können wir am Ende des Wahlfaches beantworten. Daneben werden das
Umfeld mit den Branchenorganisationen, die Funktionsweise des Beerenmarktes und neue Anbausysteme
beleuchtet. Eine Exkursion auf zwei verschiedene Beerenbetriebe rundet das Bild ab und gibt uns die Gelegenheit,
das Gelernte hautnah zu sehen, zu erleben und zu diskutieren.
Informationen
Kursdaten und Zeiten
3 Dienstage (à 9 Lekt) in den Kalenderwochen 45, 46, 48-51, 2-4
Anzahl Lektionen
3 x 9 = 27 Lektionen
Kursort(e)
Bei der Festlegung der Kursorte werden die Lehrorte der
Angemeldeten berücksichtig.
Stoffvermittlung
☒ Vorlesung
☐ Fachreferat
☒ Lehrgespräch
☒ Lektüre
Stoffverarbeitung/-vertiefung
☒ Gruppenarbeit
☒ Einzelarbeit
☒ Gruppendiskussion
☐ Workshop
☐ Videotraining
☐ Fallstudien
☒ Kurzpräsentation
☒ Exkursion
Leistungsnachweis
Lernziele
Gemäss Bildungsplan Landwirt/ Landwirtin EFZ
Inhalt / Niveau
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Grundlagen der Erdbeerproduktion
Einführung in die Produktion von Strauchbeeren
Anbautechnik, Pflanzung, Düngung, Pflanzenschutz, Ernte
Umfeld, Organisationen und Vermarktung, Beerenbau im
Aargau, Trends im Beerenbau
Interessante Exkursionen
Prüfung Beerenbau, zählt 1-fach
Präsentation Vortrag, zählt 1-fach
Lehrperson
Christian Wohler & Suzanne Schnieper, LZ Liebegg
Lehrmittel
Handbuch Beeren
Kosten für Lehrmittel und Exkursion CHF 60.-
Weitere Angaben
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Interesse für den Beerenbau / für Spezialkulturen
Für die Exkursion wettertaugliche Kleidung mitbringen
Weiteres Modul auf Stufe Betriebsleiterschule

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