「平成２８年度食育講演会」について ■申込み方法 電話または直接、保健センターへ 参加決定した方には詳細を記載したお知らせを郵送します。 （８月１５日頃を予定） ■〆 切 ８月８日（月）まで（申込多数の場合、抽選） ■会 場 十文字学園女子大学（新座市菅沢２－１－２８） 【鉄道】JR 武蔵野線 新座駅 徒歩８分 【バス】 志木駅南口から【清瀬駅北口行き】乗車、「オリエンタル酵母工業前」 下車徒歩５分 ※車の場合は事前にご相談ください。 新座市保健センター ０４８-４８１-２２１１ （受付 午前 8:30～午後 5：15、土日祝日を除く） ■おすすめ！ポイント 東京・丸の内にある、大正１１年創業の「東京會舘」。格調高い宴会場と本格的フランス料理、中国料理、 日本料理を提供する、日本を代表する国際的な社交場です。現在丸の内本館は建て替えのために一時 休館中で、２年後に営業再開予定となっています。 講師の鈴木直登氏は、１９７４年から「東京會舘・日本料理八千代」にて勤務され、日本の食文化と日本 人の心を伝える料理人として、日本料理の料理人が学ぶ専門学校等で講師としても活躍されています。 また、昨年は安倍総理の欧州訪問に同行され、和食の国際普及にも貢献されており、数多くの表彰を受 けていらっしゃいます。 今回は未来を担う子供たちを育てている方、これから子育てを予定 されている方を対象に、ユネスコ世界遺産に登録された「和食」の歴 史、食材や料理に対する向き合い方、なぜ包丁、まな板というのか、 等、私たちが知らない事柄について丁寧に解説してくださる予定です。 講座の最後には、和食のプロが作った料理の試食を予定しています。 ユネスコ世界遺産に登録された「和食」「和食文化」等の伝統的な 食文化をこれから子どもたちに伝えていくために学んでみませんか。 新座市イメージキャラクタ- 「ゾウキリン」
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