平成２８年度 新座市食育講演会 内容・和食の歴史や料理、食べ物の由来等に関する講演、家庭調理でのポイント ・包丁さばき・まな板の使い方を通して季節の和食の調理実演 ・試食 会場 十文字学園女子大学 時間 １０：３０～１２：００ （新座市菅沢 2-1-28） ●無料 ●定員４０名 事前申込要・ 多数の場合、抽選 ※未就学児保育有り（定員 12 名・事前申込要・5 か月～） 対 象 市内在住及び在勤で子育て中の方、 現在妊娠中の方、妊娠を希望する方 ※子育て中・・・18 歳以下のお子さんを子育て中の方。参加は大人のみとなります。 ※妊娠中・・・・安定期を迎えられた１６週～３５週までの方。 申込方法 電話または直接、保健センターへ（8/8（月）〆切） 問合せ 新座市保健センター ０４８-４８１-２２１１ 協力：十文字学園女子大学 地域連携共同研究所・大学 COC 事業 「東京曾舘」 和食総調理長 鈴木 直登 先生 東京丸の内、大正１１年創業「東京曾 舘」内、 「日本料理八千代」にて、40 年以 上にわたり、細やかな手仕事の質の高い 和食を提供。日本の伝統を次代につなぎ、 日本の食文化と日本人の心を伝える料理 人。特に全ての品を手作りするおせち料 理では第一人者と言われる。2013 年「卓 越した技能者（現代の名工） 」表彰、2014 年度文化庁長官表彰。 「現代の名工」とは… 卓越した技能を持ち、その道の第一人者と目されて いる技能者を厚生労働省が表彰するもの。 主催・新座市
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