西指宿中学校加工体験

西指宿中学校加工体験
平 成 28年 7 月 6 日
地 元 西 指 宿 中 学 校 1 年 生 34名 を 対 象 に 「 加 工 体 験 」 を 実
施しました。この取り組みはセンター開設当初より、地元
の子供たちに水産業を身近に感じてもらうことを目的とし
て取り組んでいます。今年度も、本県の水産業や、当セン
ターの概要の説明を受けた後、トビウオの薫製作りにチャ
レンジしました。包丁さばきの達者な子供も多く、力作が
完成しました。
34名 の う ち 、 男 子 2名 の 将 来 の 夢 は 漁 師 だ そ う で す 。
天野講師によるトビウオの話し
いざ加工開始!
トビウオの加工実習
完成品