西指宿中学校加工体験 平 成 28年 ７ 月 ６ 日 地 元 西 指 宿 中 学 校 １ 年 生 34名 を 対 象 に 「 加 工 体 験 」 を 実 施しました。この取り組みはセンター開設当初より、地元 の子供たちに水産業を身近に感じてもらうことを目的とし て取り組んでいます。今年度も、本県の水産業や、当セン ターの概要の説明を受けた後、トビウオの薫製作りにチャ レンジしました。包丁さばきの達者な子供も多く、力作が 完成しました。 34名 の う ち 、 男 子 2名 の 将 来 の 夢 は 漁 師 だ そ う で す 。 天野講師によるトビウオの話し いざ加工開始！ トビウオの加工実習 完成品
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