6月の街のお店・再現メニューは和食で人気の「大戸屋」でした。
内容は、「しそひじきご飯・タラと野菜の黒酢あん・ポテトサラダ・お
味噌汁・水まんじゅう」
お魚が苦手なご利用者も、揚げてあんを掛けたこのメニューはお気
に入りのようです。
ちなみにスーパーで売っているしそひじきですが家庭でも簡単に作る
事が出来ます。（今回も手作りでした）
ひじき 30ｇを200ml（1カップ）の水で戻し15分程煮ます。
酒 50mlと醤油80mlを鍋で沸騰させ、煮ておいたひじきの水を切っ
て作っておいた調味液に入れて一晩おきます。最後に調味液を捨て
てゆかり 大さじ2と白ごま少々を入れて完成です♪

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