Der INTERSPAR-Klosterladen Jetzt neu in ausgewählten INTERSPAR-Märkten 1 Ab sofort finden Sie in ausgewählten INTERSPAR-Märkten einen Klosterladen mit Produkten aus dem Europakloster Gut Aich sowie mit lokalen Produkten von Klöstern der Region. Im stilechten Holzschrank präsentiert, erhalten Sie typische und naturbelassene Klosterwaren, die nach uraltem Wissen, mit erlesenen Zutaten und in traditioneller Handarbeit von den Mönchen hergestellt wurden. Von Kräutersalzen, Gewürzmischungen und Tees, Weinen, Edelbränden und Likören, Konfitüren, Essigen und Säften bis hin zu Büchern, Kerzen und Naturkosmetik ist eine Fülle an Produkten erhältlich. 2 Bilder Seite 1 – 8: © Reinhold Leitner, Vlada Young/Shutterstock.com Der INTERSPARKlosterladen Schätze aus dem Klostergarten des Europaklosters Gut aich Kräutergärten sind seit 1.500 Jahren wichtiger Bestandteil von benediktinischen Klöstern und der benediktinischen Lebenskunst. 1994 wurde der erste Heilkräutergarten im Europakloster Gut Aich (Sbg) angelegt. Hier werden nicht nur die natürlichen Rohstoffe für die Klosterprodukte geerntet – die Gärten laden auch zum Innehalten, Entspannen und Entschleunigen ein. Mit ökologisch verantwortungsvollem Anbau kultivieren die Mönche außerdem alte und in Vergessenheit geratene Pflanzensorten und bewahren so Teile eines kulturellen Erbes. Produkte aus dem Europakloster Gut Aich finden Sie in allen INTERSPAR-Klosterläden. 3 Pater Johannes Pausch Pater Dr. Johannes Pausch ist Benediktinermönch, Psychotherapeut, Kellermeister, gefragter Kursleiter und für viele Menschen auch ein spiritueller Begleiter. Er leitet das Europakloster Gut Aich in St. Gilgen am Wolfgangsee (Sbg). Heilpflanzen faszinierten ihn schon als Kind: „Als Zehnjähriger habe ich mein erstes Herbarium angelegt, mit einem Gänseblümchen, dem Urheilmittel der Kinder. Danach haben mich die Heilpflanzen nie wieder losgelassen.“ 4 Besondere Produkte aus dem Europakloster gut Aich im INTERSPAR-Klosterladen Heilkräutermandala-Buch Von der Vielfalt der Kräuter und Heilpflanzen inspiriert, hat Pater Johannes 28 Heilkräutermandalas entworfen, die ganzheitlich auf die Menschen wirken. Oft fühlen sich Menschen spontan von jenem Heilkräutermandala angezogen, das ihnen hilft. Tannenwipfel Rachenputzer Im Frühjahr werden die jungen Triebe von Tannen und Fichten in Weingeist eingelegt. Dieser Auszug wird dann nach alter Rezeptur mit verschiedenen Kräutern verfeinert und angereichert – unter anderem mit Wilder Minze, Schafgarbe, Thymian, Ysop und Blütenhonig. Aicher Nusslikör Von den Klosternussbäumen werden um den Johannistag die grünen Nüsse geerntet, händisch zerschnitten und ca. eineinhalb Mondphasen lang in Weingeist mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer, Kalmus, Zimt, Vanille und Honig angesetzt. Hildegardkräuter Im Hildegardkräuter-Gewürzstreuer finden sich Ysop, Quendel, Bohnenkraut, Galgant, Bertram und Oregano. Diese Mischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Suppen, Gemüse, Fleisch und Fisch. 5 Ausgewählte Klöster, Klosterläden in den Bu Stift Engelszell in Engelhartszell (OÖ) Das Trappistenkloster Engelszell im Innviertel beliefert INTERSPAR in Pasching mit verschiedenen hervorragenden Likören. Ein Kräuterrezept eines Schweizer Apothekers führte 1929 zum Beginn dieser traditionsreichen Likörerzeugung. Stift Klosterneuburg in Klosterneuburg (NÖ) Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Das Stift liefert ausgezeichnete Weine und naturtrübe Obstsäfte an INTERSPAR Wien-Floridsdorf und St. Pölten. 6 die die verschiedenen ndesländern beliefern: Schottenstift in Wien Obst-, Wein- und Ackerbau sind die landwirtschaftlichen Säulen des 1155 gegründeten Benediktinerstifts in Wien. INTERSPAR Wien-Floridsdorf wird vom Schottenstift unter der Marke Schottenobst mit erlesenen Säften, Bränden und Likören beliefert. Benediktinerstift St. Paul im Lavanttal (Ktn) Das traditionsreiche Benediktinerstift im Lavanttal kann auf eine lange Weinbautradition verweisen. Aber nicht nur ausgewählte Tropfen, auch Bücher des Stiftes sind in den INTERSPAR-Klosterläden in Villach und Lienz erhältlich. 7 Unseren Klosterladen finden Sie exklusiv in ausgewählten INTERSPAR-Märkten. Für weitere Informationen besuchen Sie uns unter interspar.at/klosterladen Impressum Herausgeber/Medieninhaber: INTERSPAR Gesellschaft m.b.H, Europastraße 3, 5015 Salzburg. Alle Informationen und Empfehlungen auf diesen Seiten wurden von Fachleuten sorgfältig zusammengestellt. Sie sind unverbindlich und dienen allein zu Ihrer allgemeinen Information. Für den Fall, dass die Ratschläge sowie die übrigen Angaben umgesetzt werden, haftet INTERSPAR nur für durch sie vorsätzlich oder grob fahrlässig verursachte direkte Schäden. Eine darüber hinausgehende Haftung ist ausgeschlossen, außer es handelt sich um Personenschäden. Die Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz bleibt unberührt. Druck- und Satzfehler vorbehalten. Stand Juli 2016. Gestaltung: Steinkellner & Schwarz, Salzburg. Verlags- und Herstellungsort: Salzburg. Fotos: © INTERSPAR, Bild Rückseite: Urszula Lysionek/Shutterstock.com 8
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