おすすめ！ わが店のヘルシーメニュー２０１５ 人気コンテスト 応募締め切り 平成２７年９月４日（金） 部門 ヘルシー 朝食メニュー ワンコイン ヘルシー弁当 応募方法 ヘルシーメニュー ・必要事項を記入の上、 メニューの 実物カラー写真(大きさ２Lサイズ)１枚を 添えてご提出ください。 応募用紙（配布・提出） 高齢者向け ヘルシーメニュー 【賛助会員】アサヒビール㈱近畿圏本部 味の素㈱大阪支社 (株)いわさき 大阪ガス(株)ビジネス開発部 大阪食品(株) 大手前栄養学院専門学校 大 醤(株) (株)Mizkan 山崎製パン(株)大阪第一工場 ・堺市健康医療推進課 堺市堺区南瓦町３－１ 堺市役所本館6階 【主催】大阪ヘルシー外食推進協議会、(一社)大阪外食産業協会 大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会、（公社）大阪食品衛生協会 (公社)大阪府栄養士会、大阪レストラント協会 【共催】大阪府、大阪市、堺市、豊中市、高槻市、枚方市、東大阪市 【後援】大阪ガス株式会社、(公財)関西・大阪21世紀協会、大阪府調理師団体連合会 問合せ先 堺市健康医療推進課 管理栄養士 TEL：072-222-9936 FAX：072-228-7943 ヘルシーメニューとは、主食・副菜・主菜を組み合わせ、「野菜がたっぷりでエネルギーや 塩分、脂肪はひかえめ」という、いわゆる栄養的にバランスがとれているメニューのことです。 和風、洋風、中華、すし、めん・・・など、それぞれのメニューにちょっと工夫を加えることで ヘルシー度はアップします。 【参考】ヘルシー度（１食あたりの栄養価・食品量の目安） 部門名 ヘルシー 朝食メニュー ヘルシーメニュー ワンコイン ヘルシー弁当 高齢者向け ヘルシーメニュー エネルギー 脂質量 食塩量 野菜の量 その他 ・ビタミン類の多い野菜や果物、たんぱく質の多い魚や肉、卵、乳製品と主食になる食品をバランスよく使っている 600～850 キロカロリー 10～25g 3g未満 500～700 キロカロリー 120g以上 そのうち 緑黄色野菜 40g以上 10～20g 【応募条件】 ① ヘルシー朝食メニュー部門 お店で提供されているメニューで 500円までのもの ② ヘルシーメニュー部門 ランチタイムにお店で提供されているメニューで 1,200円までのもの ③ ワンコインヘルシー弁当部門 ランチタイムにテイクアウトできるものとして販売されている弁当で 500円までのもの ・いろいろな食品を使っている ・動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の食品をバランスよく使っている ・いろいろな食品を使っている ・動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の食品をバランスよく使っている ・食べやすさなど高齢者への配慮がある 【応募対象】 ・大阪府、大阪市、堺市、豊中市、高槻市、枚方市、東大阪市の 「うちのお店も健康づくり応援団の店」、「栄養成分表示店」 ・コンテストの応募を機に「うちのお店も健康づくり応援団の店」に 加入する店舗 【応募締切】平成27年９月4日（金） 【表 彰】平成27年11月18日（水） 大阪ガス「ハグミュージアム」にて開催予定の “ヘルシー外食フォーラム”で、 最優秀賞、優秀賞、特別賞の発表と表彰を行います。 ④ 高齢者向けヘルシーメニュー部門 ランチタイムにお店で提供されているメニューで 1,200円までのもの ※ 各部門、価格は税別です。 ※ 各部門への応募は可能ですが、１店舗１部門１点とします。 但し、入賞できるのは１店舗１点のみ。 ※ 期間限定メニューであっても、12月末までは提供するものであること。 【審査方法】 一次審査後府民による人気投票、専門家による二次審査を行い、 入賞者を決定します。 【審査基準】 府民による人気投票、上記ヘルシー度以外に、 料理の創造性、見栄え、地域性、アピールポイントも考慮されます。
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