ラクッキングリルでブッシュ・ド・ノエルを作ろう！

Buche de Noel
ブッシュ・ド・ノエル
材料
【ロール生地】
薄力粉 42g
ココア 18g
卵 3個
砂糖 60g
油 35g
ぬるま湯（人肌位） 45g
【チョコクリーム】
生クリーム 200cc
砂糖 10～15g
チョコレート 50g
ラム酒大さじ1（お好みで）
【フルーツ】
バナナやイチゴ
＜ロール生地＞
①：薄力粉とココアを一緒にふるってボールに入れる
②：卵を卵黄と卵白に分ける
③：卵白に砂糖30gを3回に分けて加えながらハンドミキサーで混ぜる
★最初は高速→最後は低速でキメを整える（ツヤがでます！）
④：卵黄に砂糖30gを2～3回に分けて加えながらハンドミキサーで混ぜる
★白くもったりとマヨネーズ状になるまで
⑤：④に油を入れてハンドミキサーで混ぜてから、ぬるま湯も加えて再度混ぜる
⑥：⑤に①を入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる
⑦：⑥の生地を高めの位置からプレートに流し込み、均一になるようにヘラで伸ばす
★高めの位置から入れることで空気を抜く
⑧：予熱 200℃、焼き190℃で15～17分
焼きあがったらプレートから外し、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫にいれておく
道具
■ボウル
■25㎝×30㎝プレート
■ゴムベラ
■粉ふるい
■泡立て器
■ハンドミキサー
■クッキングシート
■包丁
■フォーク
＜チョコクリーム＞ロール生地を焼いている間にチョコクリームをつくります。
①：ボールに生クリームと砂糖を入れて、生クリームがある程度しっかりするまでハンドミキサーで混ぜる
②：チョコレートを溶かし、①に入れてチョコレートが均一になるまで混ぜる
＜デコレーション＞
①：ロール生地の隅を切り落とす、巻き終わり側を1㎝幅を斜めに切る
②：①にチョコクリームを塗って、切ったバナナをのせ、クッキングシートを利用して手前から巻き込む
巻き終わりを下にしてクッキングシートで巻いて冷蔵庫で冷やす
③：生地の端を少し切り落としておく
④：ロール生地にチョコクリームを塗り、チョコクリームを塗った③をロール生地の上に置く
⑤：フォークで木の模様をつける
⑥：お好みで飾り付け、イチゴで作ったサンタを添える
〒330-0081 さいたま市中央区新都心4-3 ｳｪﾙｸﾋﾞﾙﾋ1F
開館時間：10:00～17:00
休館：水曜日・木曜日･GW・お盆･年末年始
Tel.048-601-0225
パナソニックリビングショウルームさいたま
クリスマスイベント
ラクッキングリルで
ブッシュ・ド・ノエルを作ろう！
12月18日（金）
10:30～／ 14:00～
【各回定員 6名】
パナソニックのIHグリルはお魚を焼くだけではないんです！
大火力ラクッキングリル搭載のVシリーズは
焼き網・受け皿がないグリル皿だから
お肉料理も簡単に作れます。
平面プレート（別売）を使えばお菓子やピザも作れるんです！
今回は平面プレートを使って
クリスマスにピッタリなブッシュ・ド・ノエルを作りながら、
パナソニックIHの特徴・使い方をご紹介します。
皆様のご参加をお待ちしております！！
※当日、ケーキのデコレーションのお手伝いをお願いしますので
エプロンとタオルをお持ち下さい。
↓↓お申し込みはこちら↓↓
http://sumai.panasonic.jp/sr/page/top/top.jsp?srcd=17
〒330-0081 さいたま市中央区新都心4-3 ｳｪﾙｸﾋﾞﾙﾋ1F
開館時間：10:00～17:00
休館：水曜日・木曜日･GW・お盆･年末年始
Tel.048-601-0225

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