図説宮崎県の農業 2015

図説　宮崎県の農業２０１５
数字とグラフでみる宮崎県農業のあらまし
宮崎県農政水産部
もくじ
●本県農業の概況
自然・社会的条件　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１
全国における本県農業の位置　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
２
本県における農業の位置　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
３
農家・担い手　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
４
農地　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
５
農業経営　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
６
農業生産　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
７
●主な作物生産の動き
米　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
８
野菜　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
９
果樹　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１０
花き　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１１
茶　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１２
葉たばこ　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１３
肉用牛　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１４
乳用牛　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１５
豚　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１６
ブロイラー　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１７
採卵鶏　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１８
農産物マップ　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
１９
地域別農業生産状況　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
２１
本県農業の概況
自然・社会的条件
●本県は、九州の東部に位置し、総面積の7,736㎞2のうち、森林（5,899㎞2）が76.3％を占め、農地は
（687㎞2）8.9％です。
●「日本のひなた宮崎県」に象徴されるように、平均気温が高く、温暖な気候に恵まれ、日照時間及び
快晴日数は全国のトップクラスにあるなど、優れた自然条件を有しています。
●一方、農地は概して火山性特殊土壌で覆われ、生産性が低く、台風、集中豪雨などの自然災害を受け
やすい上に、大消費地から遠隔地にあるなど、不利な条件もあります。
●近年は、東九州自動車道の宮崎－大分間が全線開通するとともに、県内主要都市間等を概ね１時間で
結ぶ「県内１時間構想」の推進、国際化に対応した空港港湾の整備など、陸・海・空の総合交通網の
整備が着実に進んでいます。
データ
県土の面積分布
都市との距離
航
その他
14.8%
農地
8.9%
空
宮崎
総面積
7,736㎞2
(平成24年)
森林
76.3%
鉄
宮崎
90分
75分
60分
45分
（Ｂ＆Ｓ 2時間58分）
（九州新幹線経由 3時間30分）
道
資料：農林水産省調べ
5時間09分
4時間23分
2時間59分
1時間59分
博　多
小　倉
大　分
鹿児島
406㎞
340㎞
207㎞
126㎞
福　岡
熊　本
大　分
鹿児島
4時間09分
2時間51分
3時間25分
2時間46分
高速バス
気　候
快晴日数
52.7日
(全国２位)
日照時間
2,116時間
(全国３位)
平均気温
17.4℃
(全国３位)
降水量
2,509mm
(全国２位)
(宮崎市、昭和56年～平成22年の平均値)
資料：気象庁「日本気候表」
１
東　京
名古屋
大　阪
福　岡
宮崎
海路(フェリー)
宮崎
神　戸 495㎞
12時間20分
本県農業の概況
全国における本県農業の位置
●総農家数は全国の1.8％、主業農家は3.0％、農業就業人口は2.1％、農業産出額は4.0％を占めていま
す。平成26年の農業産出額は3,326億円で、全国第５位となっています。
●耕種における生産量の全国順位(全国シェア)は、スイートピー(53.9％)をはじめ、さといも(13.0％)
きゅうり(11.7％)が日本一の産地となっています。また、全国２位のマンゴー(33.8％)、ピーマン
(19.1％)、全国４位の茶(4.7％)、全国５位の葉たばこ(9.0％)等が上位に位置しています。
●畜産における生産量の全国順位(全国シェア)は、全国１位のブロイラー(20.8％)、全国２位の豚
(8.8％)、
全国３位の肉用牛(10.0％)等が上位に位置しています。
データ
主要指標の全国シェア
総
農
家
（うち販売農家）
主
業
農
家
農業就業人口
耕
地
面
積
農業産出額
単位
年（年度）
千戸
平27
千戸
千人
千ha
億円
平27
平27
平26
平26
宮崎県
全国
県／全国（％）
38.4
(25.6)
8.9
45.0
68.2
3,326.0
2,155
(1,330)
294
2,097
4,518
83,639
1.8
(1.9)
3.0
2.1
1.5
4.0
■販売農家～経営耕地面積が30ａ以上または、農産物販売金額が50万円以上の農家
■主業農家～農業所得が主（所得の50％以上が農業所得）で、65歳未満の農業従事
60日以上のものがいる農家
資料：農林水産省「農業構造動態調査」「作物統計」「生産農業所得統計」「農林業センサス」
注：主業農家、農業就業人口は販売農家の数値
主要品目の収穫量・出荷羽数・飼養頭数、全国シェア及び順位
米
ピーマ
さ
と
い
き
ゅ
う
スイートピ
マンゴ
茶（荒茶
葉たば
ブロイラ
豚
肉
用
ン
も
り
ー
ー
）
こ
ー
牛
単位
千トン
千トン
千トン
千トン
千本
トン
千トン
千トン
万羽
千頭
千頭
年(年度)
平26
平26
平26
平26
平26
平25
平26
平26
平25
平25
平26
宮崎県
90.4
27.7
21.5
64.0
36,652.0
1,126.0
3.9
1.8
2,819.0
839.0
249.0
全国
8,439.0
145.3
165.1
548.8
68,046.0
3,327.0
83.5
20.0
13,575.0
9,537.0
2,489.0
県／全国（％）
全国順位（位）
1.1
19.1
13.0
11.7
53.9
33.8
4.7
9.0
20.8
8.8
10.0
31
2
1
1
1
2
4
5
1
2
3
資料：農林水産省「作物統計」「食鳥流通統計」「畜産統計」ほか
２
本県農業の概況
本県における農業の位置
● 平成25年度の県内総生産(名目)は3兆6,060億円、うち農業は1,287億円で全体の3.6％を占めています。
● また､平成22年の県の農家人口は10万5,450人で県の総人口の9.3％を占め､農業就業人口は5万7,076人
となっています。
データ
産業別特化状況（平成25年度）
注：特化係数＝県内総生産の産業別構成比÷国内総生産の産業別構成比
特化係数は、1に近いほど全国の産業構成割合に近いことを意味し、1を
超えれば全国平均よりもその産業のウエイトが高いことを示しており、そのよ
うな産業を「特化した産業」という。
産　業　名
農林水産業
鉱業
製造業
建設業
電気・ガス・水道業
卸売・小売業
金融・保険業
不動産業
運輸・通信業
サービス業
政府サービス
対家計民間非営利サービス
特化係数
3.7
0.8
0.8
1.5
1.0
0.8
0.7
1.0
0.8
1.1
1.4
1.3
資料：宮崎県統計調査課「宮崎県民経済計算」（平成25年度）
内閣府「国民経済計算」（２０１２年度）
人口等の推移
項
人
目
単位
口
人
農家人口
人､％
就業人口
人
農業就業人口
人､％
昭60
1,175,543
平７
1,175,819
12
17
1,170,007
1,153,042
1,135,120
317,304 (27.0)
193,938 (16.5)
166,005 (14.2)
130,445 (11.3)
105,450
557,801
582,549
566,981
552,738
531,213
129,571 (23.2)
86,210 (14.8)
77,916 (13.7)
資料：総務省「国勢調査」（平成２２年１０月調査）
農林水産省「農業センサス」（平成２３年２月調査）、農業構造動態調査」
注：平成３年からは、農家人口及び農業就業人口の調査対象は、販売農家のみになった。
３
22
66,245 (12.0)
(9.3)
57,076 (10.7)
本県農業の概況
農家・担い手
● 本県の総農家数は年々減少し、平成27年は3万8,428戸で、そのうち販売農家数は2万5,552戸です。
● 販売農家のうち、主業農家は8,940戸で35.0％、準主業農家は3,404戸で13.3％、副業的農家は1万
3,208戸で51.7％を占めています。
● 基幹的農業従事者の５割以上が65歳以上となっており高齢化が進んでいます。
● 新規就農者は、概ね300人前後で推移し、近年はその約半数が法人に就農しています。
● 認定農業者は、概ね8,000経営体を横ばいで推移しています。
● 集落営農組織は、一時増加傾向にありましたが、近年は横ばいで推移しています。
● 農業法人は、増加傾向にあり、他産業からの参入も増加しています。
データ
農家戸数等の推移
（単位：戸、人）
年
昭60
78,127
７
61,866
12
56,195
17
50,735
22
45,804
27
38,428
－
48,054
42,006
35,245
30,958
25,552
－
－
20,246
15,366
12,588
10,620
8,940
準主業農家
－
－
9,926
8,084
5,371
5,083
3,404
副業的農家
－
－
17,882
18,556
17,286
15,255
13,208
項目
総
農
家
数
販
売
農
家
－
家
主
販
売
農
家
内
訳
業
農
平２
68,612
口
317,304
274,812
193,938
166,005
130,455
105,450
未確定
農業就業人口
基幹的農業従事者
129,571
113,228
86,210
77,916
66,245
57,076
45,001
90,670
76,692
66,498
56,632
54,795
49,198
41,682
農
家
人
(平.7からは調査対象は販売農家のみ)
■準主業農家～農外所得が主で、65歳未満の農業従事60日以上の者がいる農家
■副業的農家～ 65歳未満の農業従事60日以上の者がいない農家
新規就農者・認定農業者等の推移
年
平21
22
項目
新規就農者数
389
301
認定農業者数
9,068
8,968
集落営農組織数
113
118
農業法人数
598
627
（単位：人、組織、法人）
23
24
25
26
261
315
290
260
8,640
8,487
8,409
8,347
119
126
129
128
651
690
732
745
基幹的農業従事者の年齢別構成（男女計）
（年） 0%
昭60
平２
50%
6.3
3.8
７ 2.2
12
13.9
12.4
8.9
6.3
17 2.4 4.4
22 2.3 4.3
27 1.9 4.7
↑
15～29 ↑
20.3
16.0
15.3
6.2
14.8
8.3
6.7
↑
40～49
30.1
17.8
15.4
↑
50～59
14.3
20.5
19.1
18.6
18.5
12.8
17.2
22.4
11.3
100%
32.4
32.1
16.0
11.9
12.0
13.4
↑
60～64
42.0
51.5
55.3
57.9 ↑
65歳以上
資料：農林水産省「農業センサス」「農業調査」「農業構造動態調査」
注：①平成３年からは、農家戸数以外は調査対象が販売農家のみになった。
注：②平成７年、12年の「16～29歳」は、「15～29歳」。
４
本県農業の概況
農地
● 本県における平成26年7月現在の耕地面積は6万8,200haで、前年に比べ300ha(0.4%)減少しました。
このうち、田は3万7,000haで畑は3万1,200haでした。
● 耕地の利用状況は、平成26年の作付延べ面積7万3,000haで、稲1万8,600ha、飼肥料作物3万2,800ha、
野菜1万600haとなっており、この３作物で作付延べ面積の85％を占めています。
● 耕地利用率は横ばい傾向にあるものの、平成26年は107.0％で、佐賀県、福岡県に次いで全国第３位
の高い利用率を示しています。
● 認定農業者等への農地集積は横ばいで推移していますが、平成26年度から始まった農地中間管理事業
を活用して、担い手への農地集積の加速化を図っています。
データ
耕地面積、作付延べ面積の推移
（千ha）
120
資料：農林水産省「耕地及び作付面積統計」
作付延べ面積
109.9
110
98.8
100
90.6
90
80.7
80
70
60
80.4
76.6
74.2
76.9
71.7
74.8
70.2
74.5
69.5
74.0
69.3
73.9
73.9
73.4
68.8
69.0
69.0
73.0
68.5
68.2
畑
38.5
畑
35.7
畑
34.3
畑
32.8
畑
32.1
畑
31.9
畑
31.8
畑
31.6
畑
31.6
畑
31.5
畑
31.3
畑
31.2
田
42.2
田
40.9
田
39.9
田
38.9
田
38.1
田
37.6
田
37.5
田
37.4
田
37.3
田
37.3
田
37.2
田
37.0
昭60
平２
７
12
17
20
21
22
23
24
25
26
50
40
30
20
10
0
耕地利用率の推移　■耕地利用率～耕地面積を100とした場合の延べ面積の割合
（％）
140
136
129
130
122
120
110
112
110
107.6
107.5
107.2
107.3
107.6
107.2
107.0
20
21
22
23
24
25
26
～
～
1000
昭60
平２
７
12
17
認定農業者等への農地利用集積面積の推移
38.1
38.5
38.6
37.9
35.9
36.6
集積率
（％）
集積率
利用集積面積
集積面積
（千ha）
40
資料：地域農業推進課調べ
35.9
37.9
35.1
37.4
35.1
35
70
60
30
25
53.3
54.5
55
H11
H13
H15
54.4
52.2
53.3
52.3
51.6
51.2
H20
H21
H22
H23
H24
54.9
54.4
H25
H26
20
５
50
40
H19
本県農業の概況
農業経営
● 平成26年の販売農家１戸当たりの農業所得は213万円で、主業農家１戸当たりでは581万円となりまし
● た。
また、農業所得に農業生産関連事業所得、農外所得及び年金等の収入を加えた農家総所得は、販売農
● 家１戸当たり367万円、主業農家１戸当たり669万円となっています。
農業経営の安定を図るためには、農産物の価格変動や気象災害にも対応できる高度な経営管理が不可
欠であり、農業簿記記帳等による正確な収支の把握から、長期経営ビジョンに基づく計画的な投資と
いった経営企画力、経営管理能力の向上が求められています。
データ
個別経営（販売農家）の経営収支
（単位:千円、％）
年
17
22
23
24
25
26
全国（H26）
2,288
2,420
2,000
1,594
1,908
2,129
1,186
農業粗収益
7,859
11,414
12,078
9,583
10,213
11,018
5,009
農業経営費
5,571
8,994
10,078
7,989
8,305
8,889
3,823
－
－
－
－
－
－
1,289
264
243
190
168
334
1,455
3,577
2,684
2,243
1,784
2,076
2,463
2,653
項目
農業所得
Ａ
農業生産関連事業所得　Ｂ
農外所得
Ｃ
Ｄ（Ａ＋Ｂ＋Ｃ）
12
年金・被贈等
Ｅ
1,263
1,605
1,536
1,450
1,397
1,207
1,909
農家総所得
Ｄ＋Ｅ
4,840
4,289
3,779
3,234
3,473
3,670
4,562
農業依存度
Ａ／Ｄ
64.0
90.2
89.2
89.3
91.9
86.4
44.7
資料：農林水産省「宮崎農林水産統計年報」
（参考）主業農家の経営収支
項目
農業所得
年
（単位:千円、％）
17
22
23
24
25
26
全国（H26）
5,747
6,491
5,530
4,404
5,171
5,811
4,988
農業粗収益
18,813
27,301
26,684
19,590
22,400
23,947
16,493
農業経営費
13,066
20,810
21,154
15,186
17,229
18,136
11,505
－
－
－
－
Ａ
農業生産関連事業所得　Ｂ
農外所得
Ｃ
Ｄ（Ａ＋Ｂ＋Ｃ）
－
－
14
355
311
216
228
114
170
397
6,102
6,802
5,746
4,632
5,285
5,981
5,399
638
643
955
694
788
709
937
年金・被贈等
Ｅ
農家総所得
Ｄ＋Ｅ
6,740
7,445
6,701
5,326
6,073
6,690
6,336
農業依存度
Ａ／Ｄ
94.2
95.4
96.2
95.1
97.8
97.2
92.4
６
本県農業の概況
農業生産
● 本県の農業生産は、温暖な気候や豊かな大地を生かし、畜産・野菜を中心に順調に伸びてきました
が、平成２年をピークに減少傾向に転じた後、近年は回復基調にあります。平成26年の農業産出額
は3,326億円（全国５位）と、前年より113億円（3.5％）増加しました。
● 農業産出額の作物構成比は、畜産が59.6％を占め、次いで野菜が22.5％、米が5.2％、果実が4.4％
となっています。
● 平成26年の生産農業所得は834億円となっており、近年は横ばいで推移しています。
■ 農業産出額～農業の最終生産物の総生産額のことで、18年までは市町村別に集計し
たが、19年からは県別に集計することに変更となった
■ 生産農業所得～農業生産によって新たに生み出された付加価値のことで、農業産出額か
ら減価償却費等を除き、生産にかかわる補助金を加えたもの
データ
農業産出額の推移
昭60
年
全　体
米
畜　産
野　菜
果　実
工芸農産物
そ　の　他
（単位：億円、％）
26
平２
７
12
17
22
23
24
25
3,265
3,745
3,466
3,128
3,206
2,960
2,874
3,036
3,213
3,326
480
(14.7)
1,761
(53.9)
558
(17.1)
99
(3.0)
146
(4.5)
221
(6.8)
367
(9.8)
2,052
(54.8)
783
(20.9)
118
(3.2)
162
(4.3)
263
(7.0)
480
(13.8)
1,642
(47.4)
725
(20.9)
145
(4.2)
174
(5.0)
300
(8.7)
286
(9.1)
1,642
(52.5)
623
(19.9)
130
(4.2)
176
(5.6)
271
(8.7)
247
(7.7)
1,823
(56.9)
626
(19.5)
116
(3.6)
139
(4.3)
255
(8.0)
188
(6.4)
1,595
(53.9)
723
(24.4)
147
(5.0)
79
(2.7)
228
(7.7)
224
(7.8)
1,539
(53.5)
688
(23.9)
152
(5.3)
67
(2.3)
204
(7.1)
235
(7.7)
1,662
(54.7)
737
(24.3)
147
(4.8)
56
(1.8)
199
(6.6)
204
(6.3)
1,850
(57.6)
751
(23.4)
145
(4.5)
52
(1.6)
211
(6.6)
173
(5.2)
1,983
(59.6)
748
(22.5)
147
(4.4)
56
(1.7)
219
(6.6)
資料：農林水産省「生産農業所得統計」
注：上段　産出額、下段　全体に占める割合
注：平成13年から「もやし」が含まれている。
生産農業所得の推移
（億円）
1,300
1,242
1,226
1,200
1,100
961
927
1,000
953
833
900
741
800
782
776
24
25
834
～
700
0～
昭60
平２
資料：農林水産省「生産農業所得統計」
７
７
12
17
22
23
26
主な作物生産の動き
米
● 本県の水稲は、早期水稲と普通期水稲に大別され、良食味品種といわれるコシヒカリやヒノヒカリを中心
に、地域の特性を生かした生産が行われています。
● 平成26年の産出額は173億円（対前年比84.8％）で、県全体の5.2％を占めています。
● 水稲の作付面積は、平成26年は前年より300ha少ない1万8,600haとなっています。作期別では、早期水稲
が7,820ha（42.0％）、普通水稲が1万800ha（58.0％）となっています。
● 平成26年産の水稲作柄は、10ａ当たり収量が486㎏（作況指数98）となりました。
● 昨期別では、早期水稲が10ａ当たり収量が488㎏（作況指数102）、普通水稲が10ａ当たり収量が485㎏
（作況指数95）となり、また、水稲の生産量は9万400トンと、前年と比べて約3,200トン減少しました。
● 一方で、畜産業や酒造業との連携強化により、焼酎原料加工用米や飼料用米の生産拡大が進み、平成26年
産は、加工用米が1,144ha、5,495トン、飼料用米が170ha、2,218トンとなりました。
データ
水稲の作付面積、生産量、産出額の推移
（万ﾄﾝ） 15
14
生産量
12.1
13
生 12
産 11
量
10
（億円）
600
14.4
14.1
480
480
500
11.2
10.3
400
10.0
9.3
367
9.0
9.4
9.0
9
286
8
7
～
60～
40
（千ha）
247
産出額
平２
７
26.7
28.1
31.3
30
普通期
作 20
付
面 10
積
17.4
14.0
12
17
22.7
21.9
235
22
23
24
25
20.1
19.0
19.1
18.9
18.6
14.7
13.9
12.7
13.4
昭60
平２
７
204
173
26
12.5
12.5
11.5
11.1
11.1
10.9
10.8
10.2
9.4
8.6
7.9
8.0
8.0
7.8
12
17
22
23
24
早期
300
200
224
180
昭60
産
出
額
～
～100
0
0
25
26
資料：九州農政局宮崎支局
加工用米・飼料用米の作付面積
1500
1314
(ha)
170
飼料用米
1000
加工用米
作
付 500
面
積
0
74
134
平20
21
229
167
62
22
381
369
417
241
225
144
199
140
23
24
1144
218
25
26
資料：農林水産省政策統括官
８
主な作物生産の動き
野菜
● 本県の野菜は、山間地域や高台畑地域、沿岸平坦地域等、地域の特徴を生かした生産振興により、
きゅうりやピーマン、トマト等の果菜類の周年供給体制が確立するとともに、さといも、かんしょ、
ごぼう等の土物野菜や、にら、ほうれんそう等の葉菜類など、温暖な気候や標高差、畑地かんがいな
どの条件を活用した産地が県内全域に形成され、全国有数の野菜産地となっています。
● 平成26年の産出額は748億円（対前年比99.6％）で、県全体の22.5％を占めています。
● 平成26年の主要野菜の作付面積は、きゅうり717ha、ピーマン317ha、だいこん1,960ha、さといも
1,290haとなっており、高齢化による担い手の減少や依然高いシェアにある輸入野菜の影響等により
減少傾向が続いています。
● 今後は、野菜主産県として、生産性の高い産地確立へ向けた栽培技術の高度化など生産構造の転換を
図り、多様化する消費ニーズに対応できるマーケットインの産地振興と地域の担い手育成に取り組み
ます。
データ
野菜の作付面積、生産量、産出額の推移
千ha
万ﾄﾝ
50
（億円）
900
42.6
783
43.3
産出額
40.9
40
作
付
面
積
30
・
生
産
量
41.4
737
723
751
748
800
688
37.9
700
725
623
638
34.4
558
34.2
35.3
36.6
36.2
生産量
600
500
400
20
14.4
14.7
300
13.5
11.7
10
11.1
10.4
10.7
9.6
10.0
9.6
作
付
面
積
100
0
0
昭60
平２
資料：九州農政局宮崎支局
９
200
７
12
17
22
23
24
25
26
産
出
額
主な作物生産の動き
果樹
● 本県の果樹は、温暖な気候条件を生かし、マンゴーや完熟きんかん、日向夏などが栽培され、県内全
地域で産地化が図られてきました。
● 平成26年の産出額は147億円（対前年比101.4％）で、県全体の4.4％を占めています。
● 平成26年の果樹栽培面積は3,188haで、中でも、かんきつ類が48%の1,533ha、そのうち温州みかんが
754haと５割を占めています。次いで、くりが878haとなっています。
● 平成26年産の果樹生産量は3万0,097トンで、最も生産量の多い温州みかんは1万2,900トンと全体の
43％を占めています。
● 今後、施設等の整備推進により、高品質果実の安定生産と省力化による生産の効率化を図るととも
に、６次産業化や果樹版集落営農、地球温暖化を生かした亜熱帯性果樹等の新たな取組を推進する必
要があります。
データ
果樹の栽培面積、生産量、産出額の推移
産出額
（万ﾄﾝ）
生 6
産 5
量
4
152
（億円）
147
145
147
160
130
8
7
147
145
9
80,659ｔ
99億円
118
116
120
51,768
80
49,071
44,968
3
35,072
2
生産量
1
29,590
28,299
29,976
29,091
30,097
22
23
24
25
26
0
産
出
額
40
0
昭60
（ha）
8,000
7,070ha
6,000
2,230ha
平２
12
７
17
その他
栽
培 4,000
面
積
2,000
くり
5,039
4,600
4,060
1,580ha
1,879
みかん
1,380
1,740
1,230
3,260ha
1,780
3,630
3,400
3,370
3,350
3,272
3,188
1,690
1,645
1,644
1,656
1,605
1,556
941
1,820
1,040
883
891
887
1,550
883
878
1,280
1,000
872
835
807
784
754
７
12
17
22
23
24
25
26
0
昭60
平２
資料：九州農政局宮崎支局
県農産園芸課調べ
１０
★グ
主な作物生産の動き
花き
● 本県の花きは、冬季温暖で多日照な気候や中山間地域での昼夜温度較差を生かした生産振興等により
産地が拡大し、特にスイートピー、ラナンキュラス、洋ラン等は全国有数の産地となっています。
● 平成26年の産出額は73億円（対前年比98.6％）で、県全体の2.2％を占めています。また、作付面積
は843haとなっています。
●
近年は、業務用需要の変化や、キク等の主要切花の輸入増加などの影響を受けるとともに、景気低迷
の影響などから花きの消費額は減少傾向を示しており、花き産業は大きな転換期を迎えています。
● 今後は、マーケットニーズの高い新規品目の生産拡大や主力品目の体質強化、輸出向け品目・品種の
安定生産技術確立による輸出拡大等を推進するとともに、県内外での各種ＰＲ活動を実施し、県産花
きの需要拡大に取り組みます。
データ
花きの作付面積、産出額の推移
（ha）
1,500
（億円）
175
産出額
151
145
150
1,250
134
125
1,000
作
付
面
積 750
98
93
産
100 出
額
74
73
75
1,127
500
1,189
76
1,094
948
68
902
35億円
250
0
770
843
313ha
作
付
面
積
昭60
50
25
0
平２
資料：九州農政局宮崎支局
１１
830
889
７
12
17
22
23
24
25
26
主な作物生産の動き
茶
● 本県は、温暖な気候を生かした早出し茶の生産が可能なことや、平坦地が多く機械化が容易なこと、
畑地かんがい施設が整備されつつあることなど、茶の生産に有利な条件を備えており、一層の生産拡
大が期待されています。
● 平成26年の農業産出額は29億円（対前年比90.6％）で、県全体の0.9％を占めています。
● 平成26年の栽培面積は1,510ha、生産量は3,870ｔ（荒茶ベース）で、栽培面積は全国第６位、生産量
は全国第４位に位置しています。
● 近代的な栽培・加工施設の整備を促進するとともに、推奨品種の新改植による品種構成の適正化を推
進します。
● 早出し茶、釜炒り茶など本県の特色を生かした茶の販路拡大を図り、高品質で安全・安心な茶づくり
による「みやざき茶」のブランド確立を進めるとともに、新たな需要の創造に取り組みます。
データ
茶の栽培面積、生産量、産出額の推移
ha
ﾄﾝ
（億円）
50
45
生産量
43
4,000
4,060
40
38
3,660
栽
培
3,000
面
積
・
生
産
量
2,000
33億円
3,170
3,870
37
32
2,760
40
32
30
29
産出額
2,720
産
30 出
額
28
2,410ｔ
1,740ha
1,530
1,000
3,570
3,400
3,670
4,100
1,550
1,420
1,630
1,610
1,580
1,560
1,540
20
1,510
1,380
栽
培
面
積
10
0
0
昭60
平２
７
12
17
21
22
23
24
25
26
資料：九州農政局宮崎支局
注：産出額については、生葉と荒茶の合計値である。　１２
主な作物生産の動き
葉たばこ
● 本県の葉たばこは、土地利用型作物の重要な基幹品目となっています。
● 平成26年の産出額は38億円（対前年比115.2％）で、県全体の1.1％を占めています。
● 平成26年度の作付面積は、農家戸数の減少もあり、716haと前年度から 9ha減少しました。また、生
産量は1,801tとなっています。なお、作付面積、生産量ともに全国５位の位置にあります。
● 葉たばこ生産振興のため、病害対策の充実や土壌健全化による品質の向上、さらには収量の安定確保
など、関係機関・団体が一体となった生産指導体制の強化により、葉たばこ経営の安定向上を図りま
す。
データ
葉たばこの作付面積、生産量、産出額の推移
ha
ｔ
8,000
（億円）
250
生産量
7,124
6,833
6,559ｔ
6,373
6,351
200
6,000
作
付
面
積
・
生
産
4,000
量
産出額
143
148
産
150 出
額
129
120億円
112
4,092
3,121
100
2,562ha
2,276
2,451
75
2,514
2,372
2,231
58
2,000
46
作
付
面
積
1,671
1,579
1,579
1,801
1,500
32
1,472
744
50
38
33
725
716
25
26
0
0
昭60
平２
資料：宮崎県たばこ耕作組合　１３
７
12
17
21
22
23
24
主な作物生産の動き
肉用牛
● 本県の肉用牛は、太り易く、飼い易く、肉質の優れた｢宮崎牛｣として全国的に銘柄が確立しつ
つあり、平成24年10月に長崎県で開催された｢第10回全国和牛能力共進会｣において、第7区の総
合評価群で内閣総理大臣賞を受賞するなど、日本一２連覇を果たしました。
● 平成26年の農業産出額は571億円（対前年比108.3％）で、県全体の17.2％を占めています。
肉用牛の飼養頭数は、平成22年に発生した口蹄疫に伴う処分等により、平成23年は減少したも
● のの、翌年には増加に転じ、その後はほぼ横ばいで推移しており、平成27年2月1日現在の飼養
頭数は、前年より0.4％減少し、24万9,000頭となっています。
品種別の飼養頭数は、肉専用種が22万2,300頭、乳用種が2万6,600頭となっており、肉用牛全体
● では全国３位、肉専用種（黒毛和種）では全国２位となっています。
平成26年度の黒毛和種子牛の出荷頭数は、62,051頭（対前年比94.2%）で、県内保留率は60.6％
● となっています。
口蹄疫により66,869頭の肉用牛が処分され、本県肉用牛産業に甚大な影響を及ぼしたことか
● ら、今後の新生と復興に向け、中心的経営体の育成や経営環境の整備及び生産基盤の強化を図
り、更なる｢宮崎牛｣の販売促進と消費拡大による一層の銘柄確立に努めることとしています。
近隣諸国では、口蹄疫等の家畜伝染病の発生が続いており、国内への侵入リスクは依然として
● 高い状況にあることから、飼養衛生管理基準の遵守徹底を基本とした家畜防疫体制の一層の強
化に取り組んでいます。
データ
肉用牛の飼養戸数、飼養頭数、出荷頭数等の推移
万頭
頭/戸
万戸
万頭
12
40
一戸当たり
平均飼養頭数
34.2
10
飼
養
戸 8
数
・
子
牛
出 6
荷
頭
数
30.7
293,200
黒毛和種
子牛出荷頭数
248,300
219,000
63,053頭
30.6
30
268,200
251,200
73,797
239,700
65,855
23.9
250,100
250,000
65,864
62,051
58,510
67,996
67,114
62,529
17.3
13.1
4
31,700戸
9.0
6.7頭/戸
24,400
2
0
飼
養
249,000
頭
25 数
・
一
戸
20 当
た
り
15 飼
養
頭
数
10
18,900
14,300
飼飼
養養
戸頭
数数
昭60
35
35.7
28.5
246,800
73,464
213,500頭
32.4
11,200
9,550
5
8,410
8,200
7,730
7,300
6,980
0
平２
７
12
17
22
23
24
25
26
27
資料：農林水産省「畜産統計」「畜産物流通統計」
県畜産振興課調べ
１４
②
①
主な作物生産の動き
乳用牛
● 本県の酪農は、恵まれた自然条件を生かし、土地利用型農業の重要品目として発展しており、平成26
年の産出額は96億円（対前年比100.0％）で、本県全体の2.9％を占めています。
● 乳用牛の飼養頭数は、飼養者の高齢化・後継者不足や乳価の低迷による飼養戸数の減少、また、平成
22年に発生した口蹄疫に伴う乳用牛の処分等により、平成23年は1万3,800頭に減少しましたが、平成
27年には1万4,500頭となっています。
● 生乳生産量は、平成26年が8万7,126t（対前年比97.3％）となっています。生乳生産量のうち65.4％
に当たる5万6,961tが県外に移出され、4万2,221tが県外から移入されています。
● 酪農を担う近代的家族経営や大規模経営体を育成し、本県酪農の生産基盤を強化するとともに、後継
者の育成を図っていきます。
● 近隣諸国では、口蹄疫等の家畜伝染病の発生が続いており、国内への侵入リスクは依然として高い状
況にあることから、飼養衛生管理基準の遵守徹底を基本とした家畜防疫体制の一層の強化に取り組ん
でいます。
データ
乳用牛の飼養戸数、飼養頭数、生乳生産量等の推移
千戸
万頭
4
121,800
千ﾄﾝ
頭/戸
130
生乳生産量
128,685
123,100
120
109,904
108,800
110
31,100頭
3
29,800
100
89,382
26,800
飼
養
戸
数
・ 2
飼
養
頭
数
82,779
90
80
一戸当たり
飼養頭数
20,700
51.5
16,000
37.2
40.0
43.0
45.3
920
28.0頭/戸
飼
養
戸
数
51.7
51.8
60
50
13,800
15,500
41.7
15,100
14,500
40
30
720
580
飼
養
頭
数
昭60
70
15,200
48.1
32.4
1
481
20
353
331
316
301
292
280
10
0
平２
７
12
資料：農林水産省「畜産統計」「牛乳乳製品統計」
１５
87,126
83,281
23,200
1,110戸
0
89,563
17
22
23
24
25
26
27
生
乳
生
産
量
・
一
戸
当
た
り
飼
養
頭
数
②
①
主な作物生産の動き
豚
● 本県の養豚は、国際化の進展への対応から集約的管理による規模拡大が進み、１戸当たりの飼養頭数
は1,600頭程度で推移しており、飼養頭数でも全国２位を維持しています。
● なお、平成22年の口蹄疫の発生で22万7,949頭の豚が処分され、平成23年2月1日現在の飼養頭数は76
万6,200頭まで落ち込みましたが、平成26年2月1日現在では、83万8,800頭まで回復しています。
●
また、口蹄疫からの復興・新生に向けた取組等により、平成26年の産出額は501億円（対前年比
107.1％）で県全体の15.1％となり、順調に回復していますが、さらに養豚生産基盤の強化や生産性
の向上を進めることにしています。
● 近隣諸国では口蹄疫等の家畜伝染病の発生が続いており国内への侵入リスクは依然として高い状況に
あることに加え、県内においてＰＥＤが発生していることから、飼養衛生管理基準の遵守徹底を基本
とした家畜防疫体制の一層の強化に取り組んでいます。
データ
豚の飼養戸数、飼養頭数、出荷頭数等の推移
千戸
十万頭
百頭/戸
18
（万頭）
160
16
飼
養
戸
数
・
飼
養
頭
数
・
一
戸
当
た
り
飼
養
頭
数
1,644.2
14
飼一
養戸
頭当
数た
り
12
1,576.7
140
1,279.8
925,300
914,500
885,300
842.1
757,800
1,558.2
1,467.9
10
8
1,595.1
838,300
766,200
760,400
出
838,800 120 荷
頭
数
②
791,600
586,800頭
6 5,370戸
4
飼
養
戸
数
飼
養
頭
数
①
493.8
100
3,510
215.9
1,540
2
940
723
623
466
555
538
532
109.2頭/戸
080
0
昭60
～
～
平２
７
12
17
21
23
24
25
26
資料：農林水産省「畜産統計」「畜産物流通統計」
１６
主な作物生産の動き
ブロイラー
● 本県のブロイラーは、インテグレーション形態（企画・生産・加工・販売など一貫体制による経営形
態）のため、生産構造が比較的安定しており、平成26年の産出額は661億円（対前年比111.7％）で、
本県全体の19.9％を占め、産出額では全国１位となっています。
● 平成26年の本県出荷羽数は1億2,711万羽となっており、鹿児島、宮崎、岩手の３県で全国の56％を占
めています。
● 近隣諸国では、高病原性鳥インフルエンザの発生が続いており、国内への侵入リスクは依然として高
い状況にあることから、飼養衛生管理基準の遵守徹底を基本とした家畜防疫体制の一層の強化に取り
組んでいます。
データ
ブロイラーの飼養戸数、飼養羽数、出荷羽数等の推移
千戸
万羽
4
出荷羽数
118.5
117.1
122.9
119.9
123.9
127.1
114.1
百万羽
千羽/戸
120
109.6
98.3
3
飼
養
戸
数
・ 2
飼
養
羽
数
100.6
100
103.6百万羽
2,741
2,819
飼一
養戸
羽当
数た
り
2,211万羽
1,836
45.1
30.1千羽/戸
飼
養
戸
数
753
35.3
520
飼
養
羽
数
昭60
1,838
60
47.9
49.7
52.7
54.3
56.3
58.4
40
37.9
443
403
384
498
488
487
467
483
20
0
平２
７
12
17
21
22
23
資料：農林水産省「畜産統計」「畜産物流通統計」「食鳥流通統計」
※平成22年から24年の飼養戸数、羽数は畜産振興課調べ。25年からは畜産統計。
常時でのカウントのため平成21年以前とは連動しない。
１７
2,628
1,677
735戸
0
2,643
80
1,817
36.4
1
2,476
2,565
24
25
26
出
荷
羽
数
・
一
戸
当
た
り
飼
養
羽
数
②
①
主な作物生産の動き
採卵鶏
● 本県の鶏卵は、ＧＰセンター（鶏卵を洗浄、選別、包装する施設）を核とした企業的経営による規模
拡大が進み、１戸当たりの採卵鶏の飼養羽数は約４万羽となっています。
● 平成26年の鶏卵の産出額は105億円（対前年比106.1％）で、本県全体の3.2％を占めています。
● 鶏卵は栄養豊富な食品で、価格的にも物価の優等生といわれるなど国民の食生活に深く根ざしていま
すが、より一層の安全・安心を確保する観点から高度ＧＰセンターの整備が進められています。
● 近隣諸国では、高病原性鳥インフルエンザの発生が続いており、国内への侵入リスクは依然として高
い状況にあることから、飼養衛生管理基準の遵守徹底を基本とした家畜防疫体制の一層の強化に取り
組んでいます。
データ
採卵鶏の飼養戸数、飼養羽数、鶏卵出荷量の推移
百戸
万羽/戸
5,710戸
5
万羽
百ﾄﾝ
1,000
5,060
一戸当たり成鶏
飼養羽数
4
飼
養
戸
数
・ 3
一
戸
当
た
り
の 2
飼
養
羽
数
40,342
40,100
飼
養
戸
数
41,630
41,675
38,500
73,298
67,547
65,151
57,788ﾄﾝ
32,700
602
538
479万羽
31,200
鶏卵出荷量
51,194
46,675
454
48,567
49,567
50,592
500
44,168
24,100
飼
養
羽
数
387
180
333
307
304
321
飼
養
羽
数
・
鶏
卵
出
荷
量
269
120
99
83
1
582羽/戸
767
昭60
平２
70
76
73
77
0
0
７
12
17
21
23
24
25
26
資料：農林水産省「畜産統計」「畜産物流通調査」
注：飼養戸数とは、平成３年から300羽、平成10年から1,000羽以上飼養農家とされたので、１戸当たり飼養羽数は平成２年及び
平成９年以前と連動しない。
１８
資料：農林水産省平成６年までは「農家経済調査」、平成７年からは「農業経営統計調査」
西臼杵地区
（果樹）
（特用作物）
（米）
茶
ヒノヒカリくり
きんかん
葉たばこ
（野菜）
ゆず
（畜産）
トマト
（花）
肉用牛
きゅうり
ほうれんそうキク
ホオズキ
なす
ラナンキュラス
ピーマン
（米）
ヒノヒカリ
（野菜）
トマト
きゅうり
たまねぎ
だいこん
ほうれんそう
（米）
コシヒカリ
（果樹）
マンゴー
ぶどう
なし
ゆず
西諸県地区
（果樹）
（米）
ヒノヒカリなし
ぶどう
（野菜）
くり
メロン
ゆず
さといも
ほうれんそうマンゴー
（花）
ピーマン
キク
北諸県地区
１９
（特用作物）
茶
葉たばこ
（畜産）
肉用牛
乳用牛
豚
ブロイラー
（果樹）
きんかん
くり
温州みかん
平兵衛酢
かき
（花）
スイートピー
ホオズキ
シキミ
東臼杵地区
（畜産）
肉用牛
豚
ブロイラー
（野菜）
（花）
ピーマン
スイートピー
きゅうり
ユリ
トマト
シンビジウム
にら
ホオズキ
スイートコーン（特用作物）
にがうり
茶
いちご
葉たばこ
ズッキーニ
（畜産）
肉用牛
乳用牛
豚
ブロイラー
採卵鶏
児湯地区
中部地区
（米）
（果樹）
（特用作物）
コシヒカリマンゴー
茶
（野菜）日向夏
葉たばこ
きゅうり温州みかん（畜産）
ピーマンきんかん
肉用牛
だいこん（花）
豚
トマト
キク
ブロイラー
さといもバラ
いちご
コチョウラン
しょうがトルコギキョウ
（米）
（果樹）
ヒノヒカリきんかん
（野菜）（花）
きゅうりキク
ごぼう
（特用作物）
さといも茶
たばこ
（米）
（畜産）
コシヒカリ
肉用牛
（野菜）
乳用牛
かんしょ
豚
ブロイラーピーマン
きゅうり
ごぼう
（果樹）
温州みかん
マンゴー
きんかん
ぽんかん
（花）
スイートピー
（特用作物）
茶
（畜産）
肉用牛
豚
ブロイラー
南那珂地区

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