SPEZIALITÄTEN CRISTALLO 2016

SPEZIALITÄTEN DES CHEFS
411.Ziegenkäse mit geröstetem Parmaschinken
€ 12,50
Walnüssen ,Honig auf Rucola
412. Gnocchi - geffüllt mit Taleggio
und Rucola mit Pinienkerne in Zitronensauce
€ 14,50
413. Fazzoletti-(Teigtachen) geffüllt mit Ziegenkäse und
Zitronenabrieb in Chili-Orangensauce
€ 15,50
414.Tortellaci-(Teigtachen) geffüllt mit Pfifferlingen
in Weißwein-Kräutersauce und geriebene Pecorino-Käse
€ 16,50
415.Spezialnudeln- mit Lammfilet und Pfifferlinge
€ 15,50
WEIN DES MONATS
Rot
2013.NEGROAMARO-MEGALE
Rubinrot mit granatroten Reflexen Rote reife,
gekochte Beeren, Vanille körperreich, rund,
weiche Tannine mit würziger Holznote
Fl.
0,75 l
Glas
0,2 l
Weiss
2015. PECORARI SOUVIGNON BLANC
Fruchtiger Weisswein aus Veneto
Fl.
0,75 l
Glas
0,2 l
€ 24,00
€ 8,00
€ 24,00
€ 8,00