Menükarte - das Schloss

Lassen Sie sich von uns verwöhnen!
das Schloss - Team wünscht Ihnen
einen „Guten Appetit“!
Das Schloss
SOMMER MENÜ
MENÜ
Rosa Kalbsrücken
mit Couscous, Tomate und Joghurt
Medium Saddle of Veal
with couscous, tomato and yogurt
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Klare Tomatensuppe
mit Orangen-Chillitascherl
Clear tomato soup
with orange-chilli ravioli
*****
Gebratenes Bachforellenfilet aus dem Almtal
auf Balsamicoradieschen mit Erdäpfelschaum und
Petersiliensauce
Grilled brown trout from the Almtal
on balsamico-radish with potato foam and parsley sauce
oder / or
Gebratene Perlhuhnbrust mit Gänseleber
auf Eierschwammerlrisotto mit Saubohnen und Portweinsaft
Menü 3 Gang mit Suppe € 36,50
Menü3 Gang mit Vorspeise
€ 39,50
Menü 4 Gang € 44,50
Grilled breast of guinea fowl with goose liver
on chanterelle risotto with broad beans and portwine sauce
*****
Créme Brûlée von der Passionsfrucht
mit Beeren und Passionsfruchtsorbet
Créme brûlée from passion fruit
with berries and passion fruit sorbet

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