ernährung und konsum - Pädagogische Hochschule Tirol

Veranstaltungen
ERNÄHRUNG UND KONSUM
Titel
Nr.
Kurzinformation zum Inhalt
Referent/in
Termin
Zeit
Ort
Zielgruppe/n
UNTERRICHTSENTWICKLUNG
7F5TEK1A01
Vom Kompetenzmodell zum kompetenzorientierten Unterricht im Fachbereich
LLAG „Ernährung und Haushalt“:
Kompetenzorientierung und Individualisierung - Ernährung und Hauswirtschaft mit Blick auf Berufsprofile!
Nahtstelle NMS und weiterführende Schule
Maria Gschwentner
und andere
Mi, 28.09.16 09:30-16:00 Jenbach
NMS
7F6TEK1A02
„Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz“
- Leitfaden zur Kompetenzentwicklung im
Fachbereich Ernährung und Haushalt in der
Neuen Mittelschule(Region Mitte)
Andrea Ladstätter
Di, 04.10.16 14:30-17:00 Wattens
NMS
7F6TEK1A03
„Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz“ Leitfaden ... (Region West)
Andrea Ladstätter
Mo, 03.10.16 14:30-17:00 Silz
NMS
7F6TEK1A04
„Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz“ Leitfaden ... (Region Schwaz)
Andrea Ladstätter
Mi, 05.10.16 14:30-17:00 Vomp
NMS
7F6TEK1A05
„Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz“ Leitfaden ... (Region Lienz)
Andrea Ladstätter
Do, 06.10.16 14:30-17:00 Lienz
NMS
7F6TEK1A06
„Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz“ Leitfaden ... (Region Kufstein / Kitzbühel)
Andrea Ladstätter
Mi, 16.11.16 14:30-17:00 Kirchbichl
NMS
7F6TEK1A10
LLAG „Ernährung und Haushalt“:
Kompetenzorientierung und
kompetenzorientierte Leistungsaufgaben Leistungsfeststellung
Vom Kompetenzmodell zum kompetenzorientierten Unterricht im Fachbereich
Ernährung und Haushalt.
Maria Magdalena Wurzer
und andere
Do, 16.03.17 10:00-18:00 Sankt Jakob in
Fr, 17.03.17 09:00-13:00 Defereggen
NMS
7F6TEK5A02
Impulse für den Ernährungsunterricht
(Methodenvielfalt praxisnah)
Neue Methoden für den Ernährungsunterricht kennen lernen und erarbeiten.
Gabriele Bogner-Steiner
und andere
Mo, 01.05.17 09:00-12:30 Ort/Zeit noch
nicht bekannt.
VS, NMS, SO,
PTS, TFBS,
AHS-O, HUM
7F6TEK5B10
Raus aus der Schule - rauf auf die Alm!
(Seminarangebote des LFI Ländliches Fortbildungsinstitut)
Angebote und Ideen des Ländlichen Fortbildungsinstitutes (LFI) im Bereich
Lebensmittel werden vorgestellt und anhand des Projektes „Leben auf der Alm - ein
Erlebnistag“ praktisch durchgeführt.
Johannes Anzengruber
Fr, 19.05.17 14:30-17:30 Arzl
VS, NMS, AHS-U
Gut - schmeckt mir, sauber - unverarbeitet und einfach, fair - für alle, vom Bauer bis
zum Verbraucher. Die Zukunft unserer Ernährung muss jungen Menschen nicht schwer
im Magen liegen, denn Genuss und Bewusstsein sind eine tolle Kombination am Teller.
Maria Lerchbaumer
Fr, 21.10.16 08:30-17:00 Innsbruck
SEK 1, SEK 2
Erarbeitung von „alltags- und lebensrelevantem Wissen“ für den Kompetenzerwerb im
Ernährungsalltag. Ein Leitfaden zum kompetenzorientierten Unterricht im Pflichtfach
„Ernährung und Haushalt“ in der Neuen Mittelschule!
ERNÄHRUNG UND VERBRAUCHERBILDUNG
7F6TEK5B02
36
Appetit auf Veränderung Slow Food in der Ernährungsbildung
Anmeldungen (wenn nicht anders angegeben) vom 27.06.2016 bis 30.09.2016 unter www.ph-online.ac.at/pht/webnav.ini; *** ACHTUNG: Bei diesem Seminar ist die Anmeldung in PH-Online bis einen Monat vor dem Veranstaltungsbeginn möglich!
Veranstaltungen
Nr.
Titel
Kurzinformation zum Inhalt
Referent/in
7F6TEK5B03
Aktuelle Aspekte der Sporternährung
und kinesiologische Übungen
für den schulischen Alltag
Einfluss von Ernährung und Sport auf unsere Darmgesundheit
Kinesiologische Entspannungs- und Energieübungen für den schulischen Alltag
Professionelle Körperstrukturanalyse (BIA-Messung)
Julia Höpperger
Bettina Waldeck
Ricarda Helfricht
Fr, 20.01.17 08:00-17:00 Innsbruck
AHS-O, HUM
7F6TEK5B04
DI
Gestörtes Essverhalten im schulischen Alltag I
(Seminarreihe Teil 1 von 2)
Verschiedene Essstörungen werden professionell beleuchtet und Strategien zur
Intervention im schulischen Umfeld erarbeitet.
Barbara MangwethMatzek
Fr, 18.11.16 14:30-17:45 Innsbruck
alle Schularten
7F6TEK5B05
DI
Gestörtes Essverhalten im schulischen Alltag II
(Seminarreihe Teil 2 von 2)
Komorbide Symptome von Essstörungen, der Umgang mit ihnen und wie spreche ich
mit den Eltern der betroffenen Schülerin oder des Schülers.
Barbara MangwethMatzek
Fr, 31.03.17 14:30-17:45 Innsbruck
alle Schularten
7F6TEK5B06
Superfood - Superfruits: Welche Wirkung zeigen Superfood/Superfruits sind Trendbegriffe der letzten Jahre. Gibt es diese SUPERLebensmittel und Früchte wirklich? Welche Wirkungen werden diesen zugeordnet und
sie für Körper und Geist?
wie kann dieses Wissen kommerziell genutzt werden?
Katrin Bach
Fr, 03.03.17 14:00-17:15 Innsbruck
AHS-U, AHS-O,
HUM
7F6TEK5B07
klasse!forschung - Versuche im Schülerlabor
sicher und praxisnah
Wolfgang Viertl
Mi, 09.11.16 14:00-17:30 Innsbruck
SEK 1, SEK 2
Lebensmittelanalytik im Schülerlabor:
1. Welche Pflanzeninhaltsstoffe stecken im Spinat?
2. Blaukraut oder Rotkraut?
Termin
Zeit
Ort
Zielgruppe/n
ERNÄHRUNG IN DER VOLKSSCHULE
7F6TEK1C01
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrer/innen - Teil 1:
Nahrungsinhaltsstoffe (Seminarreihe Teil 1/7)
In dieser Seminarreihe (7-tägig) erwerben die Seminarteilnehmer/innen die Kompetenz Maria Ranetbauer
und die Qualifikation zur praktischen Durchführung des Ernährungsführerscheins im
Volksschulunterricht.
Sa, 22.10.16 09:00-16:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C02
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrerer/innen - Teil 2:
Speisenzubereitung (Seminarreihe Teil 2/7)
Das regelmäßige Anbieten von Mahlzeiten ist für Kinder besonders wichtig. Wie
Speisen rationell und optimal zubereitet werden, erfahren Sie in diesem Seminar.
Maria Ranetbauer
Sa, 12.11.16 09:00-16:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C03
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrerer/innen - Teil 3:
Ernährungspyramide (Seminarreihe Teil 3/7)
Die Ernährungspyramide gibt wichtige Empfehlungen für den Konsum von
Lebensmitteln. Wie diese LM zu genussvollen Speisen verwandelt werden können,
erleben Sie in diesem Seminar
Maria Ranetbauer
Sa, 03.12.16 09:00-16:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C04
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrerer/innen - Teil 4: Einkauf
von Lebensmitteln (Seminarreihe Teil 4/7)
Bereits beim Einkauf der Lebensmittel sollten viele ernährungsphysiologische und
ökologische Aspekte beachtet werden. Wie nachhaltiges Handeln berücksichtigt
werden kann, erfahren Sie in diesem Seminar.
Maria Ranetbauer
Sa, 14.01.17 09:00-16:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C05
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrerer/innen - Teil 5:
Sinnesschulung (Seminarreihe Teil 5/7)
Die Sinnesschulung ist für Kinder besonders wichtig. Welche Möglichkeiten zur
intensiveren Sinneswahrnehmung für Kinder sich anbieten, ist Teil des Seminars.
Maria Ranetbauer
Sa, 25.02.17 09:00-16:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C06
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrerer/innen - Teil 6:
Ernährungsbildung (Seminarreihe Teil 6/7)
Die Ernährungsbildung sollte im Kindesalter so früh wie möglich beginnen.Welche
Grundsätze bei der Ernährungserziehung in der VS eingehalten werden sollten und wie
die Umsetzung optimal erfolgen kann, erfahren die TN in diesem Seminar.
Maria Ranetbauer
Sa, 18.03.17 09:00-16:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C07
Ernährungskompetenz
für Volksschullehrerer/innen - Teil 7:
Abschluss (Seminarreihe Teil 7/7)
Die Seminarteilnehmer/innen bereiten selbständig kindgerechte Speisen zu und
Maria Ranetbauer
erklären die ernährungsphysiologische Bedeutung der Zutaten. Die Speisen werden am
Buffet präsentiert und anschließend genossen.
Mo, 24.04.17 08:30-15:30 Innsbruck
VS
Anmeldungen (wenn nicht anders angegeben) vom 27.06.2016 bis 30.09.2016 unter www.ph-online.ac.at/pht/webnav.ini; *** ACHTUNG: Bei diesem Seminar ist die Anmeldung in PH-Online bis einen Monat vor dem Veranstaltungsbeginn möglich!
37
Veranstaltungen
Nr.
Titel
Kurzinformation zum Inhalt
Referent/in
7F6TEK1C08
Schmatzi für die Volksschule Ernährungsbildung in der Grundstufe
(Seminarreihe Teil 1 von 2)
Der Fokus dieser Veranstaltung liegt bei den Themen Ernährung und Landwirtschaft
und der Anwendung pädagogisch und didaktisch wertvoller Materialien.
Mitnahme der Materialien in die Schule und Anwendung im Unterricht.
Katharina Putzer
Di, 18.10.16 14:30-17:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C09
Schmatzi für die Volksschule Ernährungsbildung in der Grundstufe
(Seminarreihe Teil 2 von 2)
Der Fokus dieser Veranstaltung liegt bei den Themen Ernährung und Landwirtschaft
und der Anwendung pädagogisch und didaktisch wertvoller Materialien.
Mitnahme der Materialien in die Schule und Anwendung im Unterricht.
Katharina Putzer
Do, 20.10.16 14:30-17:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C10
Schmatzi für die Volksschule Ernährungsbildung in der Grundstufe
(Seminarreihe Teil 1 von 2)
Der Fokus dieser Veranstaltung liegt bei den Themen Ernährung und Landwirtschaft
und der Anwendung pädagogisch und didaktisch wertvoller Materialien.
Mitnahme der Materialien in die Schule und Anwendung im Unterricht.
Katharina Putzer
Di, 04.04.17 14:30-17:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C11
Schmatzi für die Volksschule Ernährungsbildung in der Grundstufe
(Seminarreihe Teil 2 von 2)
Der Fokus dieser Veranstaltung liegt bei den Themen Ernährung und Landwirtschaft
und der Anwendung pädagogisch und didaktisch wertvoller Materialien.
Mitnahme der Materialien in die Schule und Anwendung im Unterricht.
Katharina Putzer
Do, 06.04.17 14:30-17:00 Innsbruck
VS
7F6TEK1C14
Kompetent in der Lehrküche EH:
Brot backen für Eilige
Brot backen für Eilige - so schnell ging Brot backen noch nie! Ohne Kneten, ohne
Rührmaschine, ohne lange Rastzeiten - ideal für den Unterricht!
Angelika Kirchmaier
Fr, 27.01.17 13:30-18:30 Brixlegg
VS
7F6TEK1C15
DI
SINNvoll Kochen - visuelle und arbeitstechnische Hilfen im Unterricht Ernährung und
SINNvoll Kochen - visuelle und
Haushalt mit sehbeeinträchtigten Schülerinnen/Schülern.
arbeitstechnische Hilfen im Unterricht:
Ernährung und Haushalt mit sehbeeinträchtigten
Schülerinnen und Schülern (Bildung bewegt)
Maria Helm
Fr, 03.03.17 14:00-17:30 Innsbruck
alle Schularten
7F6TEK5C16
Einblicke in Unternehmen:
Kleine Speisen aus dem Biogarten
mitten in der Stadt
Nina Rettenbacher
Di, 13.06.17 15:30-19:15 Innsbruck
SEK 1, SEK 2
Impulse für den Fachunterricht in der Lehrküche aus der Meierei!
Besonders empfohlen für Lehrer/innen der Unterrichtsfächer UDLM, WIWE, EKS, EH,
Berufsorientierung, Betriebsorgansiation.
Termin
Zeit
Ort
Zielgruppe/n
KÜCHEN- UND RESTAURANTMANAGEMENT, BETRIEBSORGANISATION
38
7F6TEK4D01
Kompetent in der Betriebsküche:
Vegetarische Vorspeisen und Hauptgerichte
Fleischlose Vorspeisen und Hauptgerichte, saisonal und regional, vor allem geeignet
für den Einsatz in der Betriebsküche.
Herbert Osl
Sa, 04.02.17 09:00-13:30 Landeck
HUM
7F6TEK4D02
Wein-Update: Neuigkeiten und Wissenswertes
rund um das Thema Wein für den Unterricht
Aktuelle Neuerungen im Weingesetz, Auswirkung der klimatischen Veränderungen im
Weinbau, Sensorik - Weindegustation
Herbert Krammer
Sa, 03.12.16 09:00-15:00 Innsbruck
HUM
7F6TEK5D01
Kompetent im Serviceunterricht:
Moderne Techniken des Tischdeckens
und der floralen Tischgestaltung
Kreative und themenbezogene Tischgedecke, Serviettenformen, Menükarten und
zeitgemäße Möglichkeiten floraler Tischdekorationen.
Eva Baumann
Walter Schwemberger
Sa, 25.02.17 08:30-12:15 Absam
NMS, HUM
Anmeldungen (wenn nicht anders angegeben) vom 27.06.2016 bis 30.09.2016 unter www.ph-online.ac.at/pht/webnav.ini; *** ACHTUNG: Bei diesem Seminar ist die Anmeldung in PH-Online bis einen Monat vor dem Veranstaltungsbeginn möglich!

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