Unsere Speisekarte - Gaststätte Schmidt

Jeden Mittwoch gibt es bei uns Geschmorte Rippla mit Sauerkraut und Kloß Saure Knöchla mit Sauerkraut und Bauernbrot Jeden ersten Mittwoch im Monat Gebackene Leber „Berliner Art“ mit Röstzwiebeln und Kartoffelpüree Wir freuen uns auf Ihren Besuch Familie Schmidt Sie sind Allergiker oder haben eine Lebensmittelunverträglichkeit? Sprechen Sie uns gerne an. Wir informieren Sie gerne über mögliche, in unseren Speisen enthaltenen Allergene und bieten Ihnen eine individuelle Beratung. Gaststätte Schmidt Vorspeisen Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen und Croutons 4,00 € Tagescremesuppe Marinierte Gemüse mit Zwetschgenbaames 4,30 € 5,80 € 9,80 € 8,90 € 8,50 € 8,20 € Salate Bunte Blattsalate mit gebratenem Zanderfilet mit marinierten Gemüsen, Landschinken und Parmesan mit Schweinenackensteak vom Grill mit Kräuterbutter mit in Kräutern gebratener Hähnchenbrust, gerösteten Kernen und Croutons Großer gemischter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten, Schinken und Käse 7,00 € Vegetarische Gerichte Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto, frischem Gemüse und Parmesan 7,20 € Semmelkloßscheiben mit Rahmpilzen und gemischten Salat 7,50 € Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat 7,00 € Röstbrot mit gebratenem Gemüse, Feta und Ruccola 6,00 € Fisch Unsere Auswahl an erstklassigen Süßwasserfischen und –filets beziehen wir von Familie Humann (Fisch Paulus). Dies garantiert höchste Qualität und absolute Frische. Gebratenes Zanderfilet 12,50 € 10,50 € Gebackenes Kabeljaufilet mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat 8,00 € Marinierte Heringsfilets mit Salzkartoffeln 6,80 € mit Bandnudeln und Gemüsestreifen Regenbogenforelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und bunten Blattsalaten Gaststätte Schmidt Fränkische Schmankerl Auch beim Einkauf unserer Fleisch‐ und Wurstwaren setzen wir auf regionale Lieferanten (Metzgerei Mönius, Aisch / Metzgerei Zink und Gimberlein, Weisendorf) mit hervorragenden Produkten. Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Blattsalaten 16,80 € Schweinefilet mit Waldpilzrahmsauce, Spätzle und gemischten Salat 10,20 € Spanferkelrollbraten mit Wirsing und Kloß 8,00 € 9,00 € mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites und gemischten Salat Schweineschnitzel „Jägerart“ 8,00 € 7,50 € Cordon Bleu mit Rahmpilzen, Spätzle und gemischten Salat Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites und gemischten Salat Schweinenackensteak 8,50 € Gebackenes Putenschnitzel mit Kartoffelsalat und gemischten Salat 7,00 € Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat 5,50 € Zwei Bratwürste mit Kraut und Bauernbrot oder Kartoffelsalat 5,50 € Zwei blaue Zipfel mit Bauernbrot 5,50 € Fleischspieß mit Speck und Zwiebeln, dazu Pommes Frites 7,00 € Currywurst mit Pommes Frites mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischten Salat 6,50 € 6,80 € 5,50 € 5,00 € Hausgemachte Desserts Sommerliche Dessertvariation Apfelküchle mit Walnußeis Vanilleeis mit heißen Himbeeren Gaststätte Schmidt Fränkische Brotzeiten Zu allen Brotzeiten servieren wir Ihnen unser Bauernbrot von der Bäckerei Burkard in Pommersfelden. Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter 5,00 € Strammer Max 4,50 € Heiße Stadtwurst mit Kraut und Brot 4,50 € Kalter Braten mit Senf oder Kren 6,80 € Brotzeitteller mit verschiedenen Wurst‐ und Käsespezialitäten 6,80 € Käseteller mit verschiedenen Käsespezialitäten 6,00 € Schinkenplatte mit rohem oder gekochten Schinken 6,80 € Hausmacher Sülze mit Musik und Bratkartoffeln 5,50 € Stadtwurst mit Musik 4,20 € Weißer oder Roter Pressack mit Musik 4,20 € Nest mit Ei und Zwiebeln 4,80 € Belegtes Bauernbrot mit hausgebeizter Lachsforelle Käse rohem oder gekochtem Schinken Wurstaufschnitt Bratwurstgehäck 4,50 € 3,80 € 3,80 € 3,20 € 3,20 € ‐
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Gaststätte Schmidt Kaffee & Tee Tasse Kaffee auch koffeinfrei Humpen Kaffee auch koffeinfrei Cappuccino mit Milchschaum Milchkaffee mit Milchschaum Espresso Tasse heiße Schokolade Glas Tee verschiedene Sorten Kännchen Tee verschiedene Sorten 1,80 € 2,80 € 2,80 € 3,00 € 1,80 € 2,50 € 1,60 € 2,60 € Edelbrände der Brennerei Haas in Pretzfeld Die Edelbrennerei Haas gehört der Vereinigung fränkischer Edelbrenner „Rosenhut“ an und bietet erstklassige und liebevoll hergestellte Brände und Geiste an. Eine Auswahl davon bekommen Sie bei uns. Fränkischer Williams Brand Alte fassgelagerte Zwetschge Quittenbrand Schlehengeist Haselnussgeist Weinbergpfirsichlikör Bailey’s Irisch Cream Kräuter und Magenbitter Streitberger Bitter Underberg Kümmerling Ramazzotti 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 3,00 € 2 cl 3,50 € 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € Gaststätte Schmidt Biere vom Fass Nach Aufgabe unserer Brauerei haben wir uns für die Privatbrauerei von Georg Hofmann in Pahres als Partner entschieden. Die Bierspezialitäten des im Aischgrund verwurzelten Bräus erfreuen sich regional und überregional größter Beliebtheit. Hofmann Helles Landbier Hofmann Alt Pahreser Dunkel 0,5 l 0,25 l 0,5 l 0,25 l 2,30 € 1,30 € 2,40 € 1,40 € 0,5 l 0,5 l 2,50 € 2,30 € Hofmann Hefeweizen Erdinger Weißbier Erdinger alkoholfreies Weißbier Schneider Weisse TAP 7 Schneider leichte Weisse TAP 11 Schneider alkoholfreihe Weisse TAP 3 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 0,5 l 0,5 l 0,5 l 2,50 € 2,50 € 2,00 € 0,5 l 0,25 l 0,5 l 0,5 l 2,00 € 1,20 € 2,40 € 2,50 € Flaschenbiere Hofmann Hopfengold Pils Hofmann Lager Hefeweizen Alkoholfreie Biere Clausthaler akoholfreies Pils Kritzenthaler alkoholfreies Pils Karamalz alkoholfreies Malzbier Alkoholfreie Getränke Mineralwasser Winella Cola, Cola light Winella Grapefruit Gaststätte Schmidt Bernadett Brunnen Spezi, Zitronen‐ oder Orangenlimonade Bernadett Brunnen 0,5 l 0,25 l 2,20 € 1,50 € 0,5 l 0,25 l 2,40 € 1,70 € 0,2 l 0,5 l 0,2 l 0,5 l 2,20 € 2,40 € 2,40 € 3,00 € 0,2 l 0,2 l 0,2 l 3,60 € 3,40 € 3,40 € 0,25 l 3,30 € 0,2 l 0,2 l 4,00 € 3,80 € Etschtaler Urbanswein, Vernatsch, halbtrocken 0,25 l 3,20 € 0,25 l 0,5 l 2,00 € 3,20 € Holunderblüte‐Traube, Mango‐Mandarine Säfte und Saftschorlen Apfelsaft Apfelsaftschorle Trauben‐, Orangen‐ oder Johannisbeersaft Trauben‐, Orangen‐ oder Johannisbeersaftschorle Weiße Franken Offene Hausweine Dettelbacher Sonnenleite Silvaner, trocken Dettelbacher Honigberg Müller‐Thurgau, halbtrocken Dettelbacher Berg‐Rondell Müller‐Thurgau Bocksbeutel Volkacher Kirchberg Müller‐Thurgau, halbtrocken Rote Franken Dettelbacher Berg‐Rondell Dornfelder, trocken Apfelbacher Portugieser, halbtrocken Südtirol Weinschorle Süße oder saure Weinschorle Gaststätte Schmidt

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