geht es zu den Sommer

Sommerspezialitäten . . .
Hausgemachte Suppen
Eierschwämmlicremesuppe
Ratatouillecremesuppe
Feine Salate und Vorspeisen
Anti Pasti Teller als Vorspeise
Anti Pasti Teller als Hauptgang
Grüner saisonaler Blattsalat
Gemischter Salat
Tomatensalat
mit Mozzarella und frischem Basilikum
Vitello Tonnato
als Vorspeise
Vitello Tonnato
als Hauptgang
Maria und Beat Oertig-Zwyssig · 9503 Stehrenberg · Telefon 071 655 15 92 · www.roessli-stehrenberg.ch
Sommerspezialitäten . . .
Hauptspeisen
Kalbscordonbleu «Meridian»
mit Mozzarella, Basilikum, Schinken und getrocknete Tomaten gefüllt
dazu servieren wir Pommes frites
Kalbscordonbleu «Tessiner Art»
mit Salami, frischen Tomatenscheiben Käse und Oliven gefüllt
dazu servieren wir Pommes frites
Affeltranger Saiblingfilet
in Butter gebratenes Saiblingfilet mit frischen Eierschwämmli
dazu servieren wir Blattspinat und Reis
Entrecôte Madagaskar
mit einer Pefferrahmsauce nappiert
nach Wunsch gebratenes Entrecôte
mit Röstikroketten und Gemüse serviert
Kalbsrahmgeschnetzeltes
mit frischen Eierschwämmli
dazu servieren wir eine feine Butterrösti
Neue Kartoffeln mit frischen Eierschwämmli
und Speck gebraten mit Mozzarella überbacken
Lammnierstückstreifen mit Aprikosen
gebraten an einer kräftigen Rotweinsauce
mit Trockenreis serviert
Maria und Beat Oertig-Zwyssig · 9503 Stehrenberg · Telefon 071 655 15 92 · www.roessli-stehrenberg.ch
Sommerspezialitäten . . .
Feine Sommersalate
Salatteller mit 3 Melonenschnitzen
Salatteller mit 3 Schinkenrollen
Salatteller mit Ei
Anti Pasti Teller Vorspeise
Anti Pasti Teller Hauptgang
Wurstsalat einfach
Wurstsalat garniert
Wurstkäsesalat einfach
Wurstkäsesalat garniert
Siedfleischsalat einfach
Siedfleischsalat garniert
Thonsalat einfach
Thonsalat garniert
Fitnessteller mit Fischknusperli
Fitnessteller mit Schweinsteak
Fitnessteller mit Schweinsschnitzel paniert
Fitnessteller mit Pouletbrust (Frifag)
dazu servieren wir Kräuterbutter oder Sauce Tartar
Maria und Beat Oertig-Zwyssig · 9503 Stehrenberg · Telefon 071 655 15 92 · www.roessli-stehrenberg.ch

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