Inhalt D a n k ................................................................................................... 9 ٠ DasCalcium-Paradoxon............................................................ 11 Weshalb Sie dieses Buch unbedingt lesen sollten - auch wenn Sie keine Calcium-Ergänzungsmittel nehmen ........................... Osteoporose: Calcium-Mangel......................................................... Arteriosklerose - zu viel C alcium .................................................... Weshalb Vitamin D uns nicht vor dem Calcium-Paradoxon retten w ird .................................. Wie Vitamin Κ2 zum Retter w ird .................................................... Der Lebenszyklus des Calcium s....................................................... Wir brauchen alle mehr: .... 13 14 17 19 21 27 28 Θ Verkannte Entdeckung und Wied^ von Vitamin Ko ........................................................................ 31 Eine kurze Geschichte von Vitamin K: Zwei eng verwandte Nährstoffe.................................................. Der geheimnisvolle Aktivator X ....................................................... Endlich: Nach siebzig Jahren verstehen wir Vitamin Κ2 Vitamin Kl: Grünes Gemüse und die Blutgerinnung Vitamin-Ki-Mangel: Selten und offensichtlich ................................ Tierische Fette und der Calcium-Metabolismus ........ Vitamin Κ2： Vitamin-K 2-Mangel: Häufig, aber unsichtbar .................................. Vitamin Κ2： Ein neuer essenzieller Nährstoff................................. 31 34 45 47 48 49 51 ะ)2 Θ Wie viel Vitamin Κ2 brauchen wir, und wie bekommen wiresr.... 55 Der Vitamin-K2 -Mangel in der Ernährung: Was ist schiefgegangen?.............................................................. 55 Das Vitamin aus G rasfütterung....................................................... 58 Die Suche nach Eiern aus W eidehaltung.......................................... 61 Ghee und Butteröl von grasgefütterten Kühen Transfette vermeiden....................................................................... 7wpí Arfpn vnn Vitamin К о ............................................................ N atto der schleimige Star unter den Nahrungsmitteln..… Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin Κ2 ·“ ·" ·" ·" ·" ." ·······.· . Vitamin Κ2 aus Ergänzungsmitteln............................................... Vitamin K l - Freund oder Feind von Blutverdünnern? ................ © Vitamin Κ2 ·· Das beste Anti A Die Triage-Theorie des A lterns....................................................... Vitamin Κ2 für ein gesundes H e rz ................................................. Das Umdenken beim C holesterin.................................................. Arteriosklerose - die Anhäufung von Plaque ................................ Die wahren Ursachen der koronaren H erzkrankheit.................... Für die Herzgesundheit ist Vitamin Κ2 wichtiger als Vitamin K l ........................................................... Die koronare Herzkrankheit lässt sich durchaus rückgängig m achen.................................................................... Wie viel reicht aus?.......................................................................... Noch mehr Belege dafür， dass Vitamin Κ2 zur Herzgesundheit b eiträ g t..................................................... Vitamin-D-Mangel: Ein weiterer Risikofaktor für kardiovaskuläre K rankheiten............................................. Vitamin Κ2 : Auftau besserer K n o h .......................................... Die Erneuerung des K örpers........................................................... Calcium allein reicht n ic h t.............................................................. Vitamin Κ2 : Das fehlende Glied bei der Knochengesundheit ·...·.· Ermittlung der Vitamin- К г ^ ................................................ Mit Vitamin Κ2 gegen A lzheim er.................................................. Vitamin Κ2 zur Vorbeugung gegen Falten ..................................... Wie wir einmal w aren..................................................................... Vitamin Κ2 für gesunde V enen...................................................... Mit Vitamin Κ2 gut altern ............................................................... 65 67 69 73 78 80 83 87 87 90 91 93 95 97 98 100 101 102 103 104 105 106 110 110 114 د دا 117 119 © Noch mehr gesundheitliche 心 Vitamin Vitamin Vitamin ]num it) ¡ 2 gegen Diabetes............................................................. 121 Κ2 gegen A rth ritis............................................................ 125 K2 für die Gesundheit von Gehirn und Nerven .............. 126 V： σρσρη KrebiS..................................... 128 Vitamin Κ2 gegen Nierenkrankheiten........................................... Vitamin Κ2 für die Fruchtbarkeit................................................... Vitamin Κ2 für eine normale Entwicklung des Gesichts .............. Vitamin Κ2 för eine leichtere G ............................................. Vitamin Κ2 für starke K nochen..................................................... Vitamin Κ2 für gesunde Z ä h n e ...................................................... Auftau eines Z ah n s......................................................................... Das größere B ild.............................................................................. Eine neue Auffassung von Karies und Zahngesundheit 136 137 138 145 147 148 149 153 155 Θ Messung der Vitamin-K2 -Werte.............................................. 159 Tests auf untercarboxyliertes Osteocalcin (ucOC) ...·...···.·..···.······· 160 Scans zur Ermittlung der Knochendichte...................................... 165 Aufspüren und Verfolgung von Plaque.......................................... 169 © DieVitamineK2,AundD:Im Trioam besten Die Vitamine Κ2 , A und D: Ein Balanceakt................................... Vitamin A verstehen........................................................................ Vitamin Đ verstehen........................................................................ Sind die Vitamine A und D Horm one?.......................................... Und Vitamin E ? ............................................................................... © Eine neue De^ftion von Nahrhaftig^ 177 178 181 199 212 214 ..................................219 Definition einer gesunden E rnährung........................................... 222 Die Wahrheit über Vollkorn........................................................... 224 Calcium und M agnesium ................................................................ 226 Anm erkungen.................................................................................. 229 Stichwortverzeichnis....................................................................... 245
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