京都ＢＢＱ協会 ■ 検定内容 ①基礎座学講習（75 分） ・ＢＢＱの文化、歴史 ・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか ・実は裾野の広いＢＢＱ産業。 ・ＢＢＱでの地域おこしができる！ ・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情 ・茶道とＢＢＱの共通点 ・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。 ②実技講習 試食有（120 分） バーベキュー ・スマートな炭の起し方 ・分厚いステーキを美味しく焼くコツ ・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ ・世界のバーベキューのシュハスコ ・火加減自由自在の炭のレイアウト方法 ・スマートバーベキュー三種の神器とは ・ＢＢＱの失敗しない方法 ・瑞々しく焼けた野菜を主役にする方法 ・世界一美味しい「しいたけ」伝授 ・全員参加のストライプトレーニング ・バーベキューにもデザートを。 ・炭のスマートな後片付け方法…他 in 高浜 ③筆記試験 30 問（10 分） 事前勉強必要なし ④エンドＢＢＱ・質問受付 ■定 員：25名（先着順） ※高校生以上 ※見学不可 ■検定費：一般参加費 10,800 円（検定費・講習費・保険料・ 消費税含む ステーキなど試食あり） ※参加費は受付完了後にお知らせする指定口座に 期限までにお振り込みください ■応募方法：電話、FAX、またはメールにてご応募ください 《メール》 [email protected] 「BBQ 検定希望」とご記入の上、ご氏名・ご住所・ ご連絡先をお送りください。 《ＴＥＬ》 0773-78-1807 担当：株式会社 DIY STYLE 森本まで 受付：平日 10：00 ∼ 18：00 ■応募締切：定員に達するまで受付 ■持 物：筆記用具・飲み物（アルコール不可）・マイ皿・マイ箸 ■キャンセルについて 開催日より７日前まで・・・キャンセル料：検定料の 30％ 開催日より３日前まで・・・キャンセル料：検定料の 50％ 開催当日・・・・・・・・・キャンセル料：全額 ※キャンセル料振込については、手数料はキャンセル者様の ご負担でお願いたします。 筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。 合格者を対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱイン ストラクター」に認定いたします。 BBQ 検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会公 式認定の BBQ インストラクター登録が可能になります。 ・ 町 浜 高 県 ！ 催 福井 開 て に ジ ッ レ ビ ル バ 青葉山ハー ●BBQ インストラクター認定登録費 3,240 円（税込） ※登録費には、認定料 2,160 円と、初年度年会費 1,080 円が含まれます。 ご登録いただいた方には、BBQ 検定に合格したことが認定 され、「BBQ インストラクター」であることを証明する認定 証とＩＤカードが協会より発行されます（一ヶ月後）。 公認「BBQ インストラクター」は、中級及び上級 BBQ イン ストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベン ト優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップな ど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。 ※ご注意 日本バーベキュー協会と名前が紛らわしい団体がありますが、 当協会とはまったく関係しておりません。お申し込みの際は ご注意下さい。 日本バーベキュー協会会長 下城民夫氏来訪！ http://www.jbbqa.org/ ＴＶや雑誌などで今話題のＢＢＱ検定の仕掛け人。 日本唯一の『バーベキューマスター』の称号を持 つ下城氏が指導いたします。 雨 天 決 行 会 平成 28 年 KYOTO 京都バーベキュー協会 ASSOCIATION 7月 30日 土 http://bbq.kyoto.jp/ 10:00~14:30（受付 9:30~） 健康長寿の里 青葉山ハーバルビレッジ （旧名：青葉山青少年旅行村） 場 福井県大飯郡高浜町中山２－４ ※舞鶴自動車道 東舞鶴インター降りて１５分 TEL 0770-50-9012 http://www.herbal-village.jp/ 主催：京都 BBQ 協会 協賛：青葉山ハーバルビレッジ・若狭高浜観光協会 お申し込み・お問い合わせ 株式会社 DIY STYLE （京都ＢＢＱ協会）担当 / 森本 TEL:0773-78-1807 メールアドレス：[email protected] ホームページ：http://bbq.kyoto.jp
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