CASTOR & LABORATORY JUILLET 2016 Castor News 7月からの教室とご案内 お問合せ：TEL03-3409-1512 レストラン営業について Kenji 洋食 第1、2土曜日 14時∼ フレンチ料理教室 ¥9000 (トライアル¥10000) 7月より土曜日のランチの営業をします。 7月より8月末まで焼きトウモロコシのムース のコースです。 不定期開催 セミプロの会 肉、魚の捌きなど ¥9000 お土産付き 8月26日∼9月7日まで夏休みを頂きます。 9月16.17日 19時∼ チーズの会 フランスより持ち帰ったチーズと新たにイン スピレーションを受けた料理でチーズの会を 開催します。 Yoshiko 和食 旬の保存法:バジルペースト 旬の保存法:桃のコンポート 長島農園産の香り高いバジル を使ってペーストにする会 勝沼から産地直送の白桃を白 ワインでコンポートにして、 それをピーチメルバにする会 シェフとマダムから活用法を 紹介 7/22.23 金・土 7/29.30 金・土 11時/15時/19時 11時/15時/19時 ¥6000 ¥9000 夏のドライカレー 暑い夏にぴったりのスパイス とココナッツが香るドライカ レーをつくる会 夏野菜をたっぷりと食べられ る野菜のローストも紹介 8/4.5 木 金 11時/15時 ¥9000 夏野菜のピクルス 色鮮やかな長島農園産の夏野 菜をピクルスにする会 瓶に入ったカラフルなピクル スに心踊る。スパイスカレー と一緒にどうぞ ¥9000 11時/15時/19時 ¥6000 藤野嘉子 刊行イベント 自分好みのピーナッツバター とコーンブレッドをつくる会 「楽シニアごはん」発売を記 念と感謝を込めて1日限定で 嘉子のおうちを開店 本書の料理のデモとコバナシ、 夏限定カストールかき氷付き 7/17 日曜 8/4.5.6 木 金 土 11時/15時 2部入替制 19時 ¥9000 第3木 11時∼ 新和食の会 8/18.19 木・金 濃厚ピーナッツバター 夏のブランチにぴったりの組 み合わせ 第3水、土 19時∼ おうちごはん 第1水曜日 19時∼ 基本ごはん ¥6000 (トライアル¥7000) ¥3000 (当日、本書をお持ちの方は1300円引き) 1 Takako 菓子 第3木、土 15時/19時∼ 藤野貴子のお菓子教室 7月スフレチーズケーキ 9月チョコタルトシトロン 10月ショコラ生地のシュー ¥9000 お土産、食事付き 第4火 19時∼ 簡単まじめおかし教室 7 月 ビ スケ ッ ト ( ス コ ーン ) 9月ブラウニー 10月ポロポロ
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