ウェスティン都ホテル京都京都市美術館「ダリ展」開催記念ランチコース

株式会社近鉄・都ホテルズ
〒543-0001 大阪市天王寺区上本町 6-1-55
News Release
ウェスティン都ホテル京都
2016 年 6 月 24 日
No.10-0004-2016
ウェスティン都ホテル京都
京都市美術館「ダリ展」開催記念ランチコース
ウェスティン都ホテル京都（所在地：京都府京都市東山区
粟田口華頂町１番地）では、レストラン「グランドビュー」にて
京都市美術館「ダリ展」開催を記念した、ランチコースをご用
意いたします。
サルバドール・ダリは、シュルレアリスムのみならず、20 世
紀美術を代表する芸術家です。食通としても知られ、6 歳の
頃なりたかったのは料理人で、その著書の中には料理本も
あるほどです。
今回のランチコースは、そんな彼が好んで食した食材
（甲殻類や貝類）を取り入れ、彼が創作活動を行った国々
（スペイン、フランス、アメリカ）のお料理や、作品中のモチー
フ(卵)等からインスピレーションを得て、シェフ石橋雅之が
創作。ダリの思考や世界観をお料理でもご堪能ください。
実施概要
【期間】 2016 年 7 月 1 日(金)～9 月 4 日(日)
【時間】ランチタイム 11 時 30 分～14 時 30 分
【料金】おひとり様 4,500 円 / チケット付 5,400 円
【特典】「ダリ展」のチケット半券をご提示で通常価格より 600 円引きいたします。
【メニュー内容】
・サーモンの小さなリエット仕立てと薫香をまとわせたオマールの低温コンフィ
上賀茂トマトのセミドライとスペイン産オリーブオイルの香り
・帆立のソテーと京都産小蕪のブイヨンスープ仕立て
・国産牛サーロインのローストサラダ添え香草バターと黒胡椒風味のソース
・マスカルポーネのムース 3 種のベリーソルベとフルーツを添えて
・コーヒーまたは紅茶
【お問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都
レストラン「グランドビュー」 TEL：075-771-7163
詳細 URL: http://www.miyakohotels.ne.jp/gv_2016/menu/dali_special_lunch/plan_page/index.html
※上記料金は消費税・サービス料を含みます。※チケット付の料金は一般チケットの料金となります。
ダリ展
京都市美術館 2016 年 7 月 1 日(金) ～9 月 4 日（日）
休館日：月曜日（但し 7 月 18 日は開館）
※チケット付および半券提示による割引プランについての他の特典・割引とは併用いただけません。
http://www.miyakohotels.ne.jp
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