平成 28 年度第 5 回定例市長記者会見資料 （平成 28 年 6 月 21 日） ●「北海道お菓子フェア 2016」の開催について 札幌商工会議所の創立 110 周年と北海道新幹線開業を記念し、道内外の菓子店が作るス イーツを堪能できる「北海道お菓子フェア 2016」が、6 月 24 日（金）から 7 月 3 日（日） まで開催されます。 これは、お菓子作りの品質・技術の向上や、菓子産業の活性化を図るとともに、北海道 のお菓子の魅力を広く道内外、海外へ発信することを目的として行うもので、今回が初め ての開催になります。 道内はもちろん全国各地から集まる魅力的なスイーツを、多くの方に楽しんでいただき たいと考えています。 １ ２ 会期 6 月 24 日（金）～7 月 3 日（日）（10 日間） 会場および開催時間、内容（詳細別添公式ガイドブック） (1) 大通公園 2 丁目会場（大型テントパビリオン） ① 開催時間 10：00～21：00（最終日は 17：30 まで） ② 内容 道内人気お菓子店の限定スイーツや、 「さっぽろスイーツコンペティション」の歴 代グランプリ作品のほか、道産食材を使用した軽食や各種ドリンク（ワイン等のア ルコール含む）を販売。また、人気パティシエの青木 定治（あおき・さだはる） 氏によるトークショー（29 日）や TEAM NACS リーダーの森崎 博之氏とお笑いコン ビ「オクラホマ」によるトークショー（24 日）など、さまざまなステージイベント を開催。 (2) 北 3 条広場（アカプラ）会場（道庁赤れんが前） ① 開催時間 平日：10：00～20：00 土日：11：00～20：00（最終日は 18：00 まで） ② 内容 菓子メーカーのブースをはじめ、オープンカフェ・イートインコーナーのほか、 アイシングクッキーの制作体験などができるワークショップコーナーや「北海道お 菓子フェア 2016」限定グッズの販売コーナー等を設置。イチゴ摘み体験やグルメタ レントのアンジェラ佐藤氏の「スイーツトーク」などのステージイベントも開催。 (3) 百貨店・駅ビル会場 ・丸井今井札幌本店（中央区南 1 条西 2 丁目 一条館 9 階・大通館 9 階） ① 開催時間 10：00～19：00 ② 内容 「北海道洋菓子作品コンテスト大会」 「お菓子の美術展」を開催するほか、日本 各地の銘菓や台湾・フランスの人気スイーツが集結。 ・さっぽろ東急百貨店（中央区北 4 条西 2 丁目 9 階催事場） ① 開催時間 10：00～20：00（23 日から開催。最終日は 16：00 まで） ② 内容 北海道スイーツコンテストグランプリ菓子「北海道焼きチーズ」が先行発売さ れるほか、「北海道・東北スイーツフェスタ」「お菓子づくり教室」を開催。 ・札幌エスタ大食品街（中央区北 5 条西 2 丁目 エスタ地下 1 階） ① 開催時間 10：00～21：00 ② 内容 「夕張メロン」オリジナルスイーツの期間限定販売が行われる「夕張メロン フェア」を開催。また、北海道新幹線開業にちなみ北海道新幹線パッケージで包 装するサービスを提供。 ・新さっぽろサンピアザ（厚別区厚別中央 2 条 5 丁目 サンピアザ地下 1 階スイーツプラザ） ① 開催時間 10：00～20：00 ② 内容 イベント開催期間限定のスイーツを販売するほか、 「光の広場」にて北海道新幹 線開業パネル展を開催（29 日～）。 ３ オープニングセレモニー 日時：6 月 24 日（金）8：45～9：25 場所：大通公園 2 丁目会場（大型テントパビリオン） 内容：高向 巌北海道お菓子フェア 2016 組織委員会会長や町田 隆敏副市長、 長沼 昭夫北海道お菓子フェア 2016 実行委員長のあいさつなどの後、ケーキ入刀 式を行う。 ４ 主催 「北海道お菓子フェア 2016」実行委員会（事務局：札幌商工会議所） 構成：北海道経済産業局、北海道農政事務所、北海道運輸局、札幌商工会議所、札幌市等 ５ その他企画 (1) プレミアムスイーツチケット 各会場や公式スイーツ店で使用できるプレミアム付きチケット（100 円 11 枚つづり。 価格：1,000 円）を 7 月 2 日まで販売。売り切れ次第終了。 (2) おやつのじかんキャンペーン プレミアムスイーツチケットの応募券を同フェア実行委員会事務局「北海道お菓子 フェア 2016・おやつのじかんキャンペーン」係（〒060-8610 中央区北 1 条西 2 丁目） に郵送した方の中から抽選で、北海道新幹線で行く東北の旅や、北海道スイーツコン テストグランプリ菓子「北海道焼きチーズ」をプレゼント。 (3) さっぽろワンハンドスイーツ体験 大通公園 2 丁目会場入場券の中で引き換え特典付きの入場券をお持ちの方に、持ち 歩きしやすく食べやすいワンハンドスイーツを各指定会場（大通公園 2 丁目会場・ア カプラ会場・さっぽろ東急百貨店）で 1 個ずつプレゼント。 問い合わせ先 経済観光局国際経済戦略室経済戦略推進課（食・健康医療産業担当） 北市・上田 電話：211-2392、ファクス：218-5130 北海道お菓子フェア 2016 実行委員会事務局（札幌商工会議所）稲田・西川 電話：231-1352、ファクス：231-3667
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