きょうと食いく先生認定者一覧（平成２８年度当初版）＜府内全体＞
分野
認定者（住所・勤務地）
ナガイ
マスハル
永井　増治
（京都市西京区）
タカハシ
専門分野
豆腐製造
（生しぼり製法による豆腐製造）
ミツヒロ
高橋　光博
納豆製造全般
（京都市伏見区）
タカギ
マサカツ
髙木　正勝
和菓子全般
（京都市北区）
タカノ
モトヤ
髙野　元弥
餅、赤飯、生菓子製造
（京都市山科区）
キタオ
ヒロシ
北尾　裕司
京漬物製造
（京都市右京区）
ウチダ
カク イチ
打田　学市
京漬物製造、糠漬製造
（京都市下京区）
カワカツ
タカヨシ
川勝　隆義
京漬物製造
（京都市下京区）
ハセガワ
ススム
長谷川 進
食品加工
みたらしだんご
（京都市右京区）
タカタ
ヤソハチ
髙田 八十八
調理味噌加工
（宇治市、京都市中京区）
モリ
ヤスヒロ
森　康弘
京漬物製造
（亀岡市、京都市右京区）
フジムラ
キヌコ
藤村　絹子
農産加工
（精華町）
ナカニシ
トミ ノ
中西　富乃
農産加工
（精華町）
オオクボ
サチヨ
大久保 幸代
農産加工（こんにゃく、味噌）
（南山城村）
ワク
マ サ ヨ
和久 眞佐代
農産加工品
（綾部市）
シマ ダ
ヨシフミ
嶋田　善文
（舞鶴市）
オオツキ
ヨシヒロ
大槻　喜宏
（与謝野町）
魚、貝類、海藻類の加工とその歴史及び背景
温暖化対策
和菓子、洋菓子製造
米粉を使った菓子製造
1 ページ
きょうと食いく先生認定者一覧（平成２８年度当初版）＜府内全体＞
分野
認定者（住所・勤務地）
ヒラタ
専門分野
モトコ
平田　宗子
料理全般
（京都市下京区）
ナカニシ
ヒロコ
中西　裕子
京料理、家庭のおばんざい
（京都市左京区）
イシダ
サヨコ
石田 佐代子
（京都市右京区）
長岡京市生活研究グループ
【きょうと食いく先生１3名で活動】
（長岡京市）
ユカワ
旬野菜料理（地域の食材を使った）
郷土料理
ヒロコ
湯川　博子
（長岡京市）
ユカワ
ミエコ
湯川　美栄子
（長岡京市）
タカハシ
シゲコ
髙橋　茂子
（長岡京市）
ユカワ
湯川　ちかこ
（長岡京市）
アサダ
フミヨ
麻田　文代
料理
郷土料理、地域の食材を使った料理
（長岡京市）
イノウエ
ケイコ
井上　圭子
（長岡京市）
シングウ
新宮　めぐみ
（長岡京市）
ハギヤ
サキコ
萩谷　佐紀子
（長岡京市）
フジイ
レイコ
藤井　礼子
（長岡京市）
オカモト ミチコ
岡本 美知子
ナガオカキョウシ
（長岡京市）
イマイ
ノリコ
今井　典子（宇治市）
調理実習、食育に関するﾍﾟｰﾌﾟｻｰﾄやｴﾌﾟﾛﾝｼｱﾀｰ
うじ食育ボランティアこんぺいとう
ホンダ
タカコ
本多　孝子
（宇治市）
サイトウ
ヨウコ
齊藤　暢子
（宇治市・城陽市）
調理実習
健康メニューづくり
マクロビオティック
（玄米食など）
子どもの栄養、スポーツ栄養
2 ページ
きょうと食いく先生認定者一覧（平成２８年度当初版）＜府内全体＞
分野
認定者（住所・勤務地）
テラダ
専門分野
エツコ
寺田　悦子
調理実習、健康メニューづくり
（宇治市）
ヒラジョウ クニコ
平城 久仁子
調理実習、健康メニューづくり
（宇治市）
テラダ
ヨウヘイ
寺田　陽平
調理実習
（大津市・城陽市）
ナムラ
トヨミ
南村　豊實
（城陽市）
オクダ
チヨ
奥田　智代
（井手町）
アツジ
ヨシコ
阿辻　好子
（井手町）
タカツキ
調理実習
農産加工（味噌、豆腐、菓子（特に米粉を使って）
ヒロコ
高月　裕子
調理実習・農産加工
調理実習（郷土食）
農産加工
（味噌、麦こがし飴、おかき、かりんとう、サブレ
等）
料理
（久御山町）
マツキ
料理
ヒロミ
松木　宏美
料理・調理
（亀岡市）
アライ
ヤスシ
荒井　康士
（亀岡市）
ヒトミ
日本の食文化、和食、日本料理（味覚教育、食材教
育、料理教育）
キヨコ
人見　聖子
そば打ち、伝承料理
（綾部市）
フジワラ
アキコ
藤原　明子
そば打ち
（綾部市）
ヤマモト クミコ
山本 久美子
加工品、郷土食の調理
（綾部市）
アダチ
エツコ
足立　悦子
農産物加工（そば打ち）、料理
（福知山市）
ワダ
カズエ
和田　一榮
郷土食
（福知山市）
イノウエ
コ
井上　まち子
（福知山市）
郷土食
地元食材を活用した料理
3 ページ
きょうと食いく先生認定者一覧（平成２８年度当初版）＜府内全体＞
分野
認定者（住所・勤務地）
専門分野
ふるさと料理研究会
【きょうと食いく先生８名で活動】
（福知山市）
ヒラタ
テルコ
平田　照子
（福知山市）
カタギリ
片桐　つたゑ
（福知山市）
キヌガワ
チヨコ
衣川　千代子
（福知山市）
ナカジマ
コ
中島　ふみ子
（福知山市）
ハタナカ
郷土食
地元食材を活用した料理
ミハル
畠中　美春
（福知山市）
キヌガワ
ヒロコ
衣川　弘子
（福知山市）
イシハラ
ヨシコ
石原　由子
料理
（福知山市）
オオエ
テルコ
大江　照子
（福知山市）
ヒノキ
ヤスコ
檜木　靖子
郷土食、農産加工
（福知山市）
舞鶴生活研究グループ連絡協議会
【きょうと食いく先生２名で活動】
（舞鶴市）
サオリ
カズエ
佐織　一枝
料理全般
（舞鶴市）
ミズグチ
スミコ
水口　澄子
（舞鶴市）
ハラ
ヒデコ
原　秀子
料理、食品加工（梅干、みそ）
（舞鶴市）
オク イワ
アキコ
奥岩　秋子
料理
（舞鶴市）
ヤマシタ
ノリエ
山下　詔恵
野菜作り、料理
（舞鶴市）
4 ページ
きょうと食いく先生認定者一覧（平成２８年度当初版）＜府内全体＞
分野
認定者（住所・勤務地）
専門分野
野田　洋子
（舞鶴市）
料理
村上 ひとみ
（舞鶴市）
料理
ツシマ
ノリアキ
対馬　則昭
料理（地元食材を活用したオーガニック料理）
（宮津市）
オカダ
ヒロミ
岡田　博美
料理・農産加工（みそ、加工味噌、こんにゃく）
（伊根町）
ミヤモト
ジュンコ
宮本　淳子
料理
（京丹後市）
ノビル
カイ
野蒜の会
オバタ
リュウスケ
ヨシオカ
ユキノリ
オオマチ
ヒデツグ
ヤタニ
トシヒロ
ナミエ
マサト
イワ ニシ
タクオ
調理（和食）
小幡　竜介　（京丹後市）
料理
野蒜の会
調理（和食）
吉岡　幸宣　（京丹後市）
野蒜の会
調理（和食）
大町　英継　（京丹後市）
野蒜の会
調理（和食）
矢谷　俊弘　（京丹後市）
野蒜の会
調理（和食）
浪江　正人　（与謝野町）
野蒜の会
調理（洋食）
岩西　拓男　（与謝野町）
アオキ
ヒロシ
青木　博
（与謝野町）
スズキ
和・洋・中・各国料理の調理、ワインサービスを含
めた接客
カズコ
鈴木　和女
郷土料理、微生物学
（与謝野町）
5 ページ