出張模擬授業 詳細 マネジメント工学科
テーマ：考えて見よう！安くて美味しい食品の作り方
資格：教授
氏名：五十部 誠一郎
キーワード：フードマネジメント、食の安全、食育
授業内容：
効率よく品質の高いものづくりを支えるマネジメント工学について、生徒さ
んの関心が高い食べ物（ファミリーレストランの料理やお菓子など）を例に
して、いつも美味しい料理がどこででも食べられる仕組みについて、品質を
安定化する、向上する方法や効率的なお店の経営方法などを紹介しながら、
生徒さんにものづくりの中でのマネジメントの大切さを理解してもらう。
必要機材等：PCを使うので、プロジェクター、スクリーンが必須。

創生デザイン学科 テーマ：マイコンをつかったセンサープログラミング 資格

平成28年度 FD・SD研修会プログラム