食中毒事件概要

食中毒事件概要
１発生概要
（１）発生月日
（２）原因施設
①屋号
②所在地
③営業者
（３）摂食者数
（４）発症者数
（５）原因食品
（６）原因物質
（７）主症状
（８）摂食時間
（９）発症時間
記者発表資料
平成２８年６月１６日
（担当）健康福祉局生活衛生課
（内線）７００－３２６３
（直通）２１４－８２０５
６月１５日（水）
アフタヌーンティー・ティールーム
青葉区中央一丁目１－１仙台ターミナルビル地下１階
株式会社サザビーリーグ代表取締役角田良太（つのだりょうた）
（調査中）
（調査中）現時点で１名が通院中
揚げパン
洗剤
口唇と舌のしびれ、のどの痛み
６月１５日（水）１３時頃
６月１５日（水）１３時頃
２発生の探知および調査の概要
（１）６月１５日（水）１５時頃、上記店舗の品質管理担当者より青葉区保健福祉センター衛生課（以下、青
葉区衛生課）あてに、
「６月１５日１０時から販売した揚げパンを購入した客５名から、味がおかしい旨の
苦情が寄せられ、調査したところフライヤーに洗剤が誤って入れられていることが判明した。対象品は「じ
ゃが豚まんドーナッツ、もちもちきな粉ドーナッツ、シナモンドーナッツ、コロッケサンド」の４品目で、
混入が判明後直ちに販売を停止するまでの間合計２２個が販売されていた。
」旨の連絡があった。
（２）青葉区衛生課では、品目を確認の上、自主回収着手の報告書を徴収し、市ホームページ（
「食品の自主回
収情報」
）に掲載して、購入者に注意喚起するとともに、営業者に対し、店頭及びホームページ告知等によ
る購入者への周知を徹底するよう指導した。
（３）６月１６日１１時２５分、上記店舗から対象品を購入し食べた市民１名から、
「６月１５日昼に上記店舗
から、じゃが豚まんドーナッツを購入して食べたところ、直後から口唇や舌のしびれ、のどの痛みを感じ
医療機関を受診した」旨の連絡が青葉区衛生課にあった。
（４）青葉区衛生課による調査の結果、発症者の症状はパンの揚げ油に誤って混入した洗剤の成分による可能
性が高いこと、１６日までに他にも同様の健康被害の連絡が９名から寄せられており、いずれも当該揚げ
パンを食べた後に発症していること、及び上記患者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、
上記施設が販売した洗剤が混入した油で揚げたパンによる食中毒と断定した。
３洗剤が混入した油で揚げたパン（販売個数）
じゃが豚まんドーナッツ（５個）
、もちもちきな粉ドーナッツ（１０個）
、シナモンドーナッツ（３個）
、
コロッケサンド（４個）
４行政処分等（仙台市保健所）
営業停止処分（菓子製造業）６月１６日（木）から１７日（金）まで２日間
５上記店舗の対応状況
・６月１５日洗剤の混入が発覚した直後より、エスパル内館内放送を行い、回収を進めた（現在購入者８名
から１０個回収）
。
・６月１５日より揚げパンの製造は自粛している。
６洗剤の成分
界面活性剤（ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンアルキルエーテル）
（参考）食中毒発生状況【宮城県内（）内仙台市分再掲】＊今回の発表は含まない
発生件数
患者数
死亡者
本年１月１日から６月１６日まで
１２（６）
１１３（６９）
０（０）
昨年同期
１０（５）
３１５（５０）
０（０）

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