場所
項目
ポスター、張り紙の破損や変色、汚れ
テーブルPOPの破損や変色、汚れ
メニュー類の整頓、破損、汚れ
店内・テーブル周り
調味料類の整頓、汚れ
照明の汚れ、照度
店内壁面の汚れ
店内入り口マットの汚れ
床の汚れ
店舗内床
床材の破損
巾木のホコリ、汚れ
レジカウンター台の汚れ
レジ周辺
レジカウンター壁面の汚れ
備品の整頓
ビールサーバーの洗浄
店内
バースプーン・マドラー類の洗浄
ダスタークロスの洗浄、漂白
デシャップ
作業台周辺の清掃
伝票ホルダーの清掃
製氷機周辺の清掃
おしぼりウォーマーの清掃
コンロ周りの汚れ
床の磨き具合
調理器具の整頓
厨房
食器・グラスの洗浄
・カトラリーの洗浄
電子レンジの汚れ
まな板・包丁類の洗浄
フィルターのよごれ
エアコン
送風口の汚れ
玄関マットの汚れ
店外ポスター、張り紙の破損や変色、汚れ
店外
看板類の破損や変色、汚れ
店舗付近のゴミ
店舗壁面、コーナーの汚れ
便座・便器の汚れ
床の汚れ
個室
換気扇のホコリ
トイレットペーパーの補充
洗面台の汚れ、水垢
トイレ
鏡の汚れ、水垢
張り紙、壁紙の破損
洗面台
ゴミ箱
アメニティグッズの補充
ペーパータオルの補充
エアータオル内部の清掃
床の清掃
スタッフ
ルーム
更衣室・休憩室
ロッカー内の整頓、清掃
ゴミ箱
チェック