Gesellschaft - Sonntagszeitung
13.06.16, 08:00
Zei​g
​ en Sies dem Koch des
Jah​r​ es!
Ne​n​ad Mli​na​re​vic sucht die
bes​ten Schwei​zer Hob​by​kö​chin​nen und -kö​che
Dies ist ein nicht ganz all​täg​li​cher Wett​be​werb für Leu​te, die Freu​de am All​täg​li​chen
ha​ben: dem Ko​chen. Zu​sam​men mit Ne​n​ad Mli​na​re​vic, dem «Gault Mil​lau»Koch des Jah​res 2016, sucht der Schwei​zer Haus​halt​ge​rä​te​her​stel​ler V-Zug
den bes​ten Hob​by​koch im Land.
Ge​fragt sei​en «Lei​den​scha! und Freude», sagt Jasmin Riesen, die den Anlass
bei V-Zug or​ga​ni​siert. Es ge​he nicht dar​um, tech​nisch auf​wen​di​ge und op​tisch
kom​pli​zier​te Ge​rich​te zu ko​chen. «Ge​fragt sind viel​mehr sim​ple Ge​rich​te mit
ei​nem be​son​de​ren De​tail, oder man kocht et​was, das schon lan​ge ein Dau​er​bren​ner bei Freun​den und Fa​mi​lie ist.» Und, so Rie​sen: «Wir wol​len Leu​te zu​sam​men​brin​gen, de​nen Ko​chen eben​so Spass macht wie uns.»
Fa​mi​lie und Fan​ge​mein​de dür​fen mit​kom​men
Sonn​tags​Zei​tungs-Ko​lum​nist Ne​n​ad Mli​na​re​vic, Kü​chen​chef im mit 2 Ster​nen und 18 Punk​ten aus​ge​zeich​ne​ten Re​stau​rant Fo​cus im Park Ho​tel Vitz​nau, findet, «gut zu kochen, heisst vor allem, mit Liebe zu kochen. Es müssen
nicht 20 Din​ge auf dem Tel​ler sein. Zwei oder drei Pro​duk​te, die sorg​fäl​tig zu​http://www.sonntagszeitung.ch/read/sz_12_06_2016/gesellschaft/Zeigen-Sies-dem-Koch-des-Jahres-66122
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13.06.16, 08:00
be​rei​tet wur​den, rei​chen völ​lig.»
Und so funk​tio​niert der Wett​be​werb: Auf der Web​site des Hob​by​koch​wett​be​werbs mel​det man sich bis En​de Ju​li mit sei​nem Re​zept und ei​ni​gen An​ga​ben
zur Per​son an. Be​din​gung: Pro​fis dürfen nicht mitmachen, und das Rezept ist
ei​ne Idee, die kein an​de​rer er​fun​den hat.
Die ein​ge​gan​ge​nen Vor​schlä​ge wer​den via On​line​vo​ting so​wie durch ei​ne Ju​ry be​wer​tet, die bes​ten zehn ko​chen dann An​fang Ok​to​ber ihr Ge​richt live in
ei​nem Koch​stu​dio. Und wer schliess​lich die Ju​ry über​zeugt, tritt am 6. No​vem​ber 2016 in Zug zum Fi​na​le an. Zu​be​rei​tet wird dann ein Ge​richt, für das
teil​wei​se vor​ge​ge​be​ne Zu​ta​ten ver​wen​det wer​den müs​sen. Auf je​den Fall aber
dür​fen die Teil​neh​mer ih​re Fa​mi​lie und die Fan​ge​mein​de mit​neh​men.
Denn Ko​chen, da​von sind die Or​ga​ni​sa​to​ren des Wett​be​werbs über​zeugt, soll
Freu​de ma​chen und kein «Chrampf» sein.
In​for​ma​tio​nen: hob​by​koch.​vzug.​com
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