Programm WeinstraßenWochen 2016

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/ 22.04.–11.06.2016 /
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10 Jahre
WeinstraßenWochen-Eröffnung
Der Spargel und der Wein
Freitag, 22. April / Schloss Enn, Montan
Der magischen Aura um den Spargel zollt das Spargeldreieck
Terlan, Vilpian und Siebeneich auch heuer wieder gebührende
Aufmerksamkeit und möchte Sie in den Monaten April und
Mai zur Spargelzeit herzlich zum Spargelgenuss einladen.
Zur Spargelsaison gibt es auch einen exzellenten „Spargelwein“,
den bekömmlichen Terlaner Sauvignon der Kellerei Terlan, der
eigens für diese kulinarischen Wochen abgefüllt wird.
Zum 10-jährigen Jubiläum der Südtiroler WeinstraßenWochen
– Vino in Festa 2016 findet die Eröffnung zusammen mit der
Prämierung der besten Blauburgunder des Landes – zusammen mit dem Blauburgunderverein statt. Im schönen Schloss
Enn bei Montan werden die prämierten Weine vorgestellt und
können anschließend verkostet werden.
APRIL – MAI / Terlan, Vilpian, Siebeneich
[email protected]
i Tourismusverein Terlan, Tel. +39 0471 257 165, info@terlan.
info oder www.spargelwirte.it
Blauburgundernächte
Südtiroler Blauburgundertage
22. April – 02. Mai / Auer, Montan, Neumarkt, Salurn
30. April – 02. Mai / Montan, Neumarkt
Im Gebiet rund um Castelfeder findet eine Rebsorte besonders
günstige Voraussetzungen und wohl auch ihren bestmöglichen
Ausdruck: der Blauburgunder. Dieser elegante Rotwein steht
im Mittelpunkt der Südtiroler Blauburgundertage. Erleben Sie
Gaumenfreuden der besonderen Art mit dem dazu passenden
Blauburgunder. Verschiedene Gastronomiebetriebe der Feriendestination Castelfeder bieten ein einzigartiges kulinarisches
Angebot. Außerdem gibt es im Rahmen der Blauburgundernächte ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm: Wineparty, Mataner Kellerrunde und vieles mehr.
Die diesjährige Ausgabe der Blauburgundertage findet wie
gewohnt in den Blauburgunder-Weindörfern Neumarkt und
Montan statt. Am Freitag, 22. April werden im Schloss Enn
in Montan die Gewinner des im Vorfeld stattfindenden Wettbewerbs prämiert.
Am darauffolgenden Wochenende findet das Rahmenprogramm der Blauburgundertage statt:
So 01.05 & Mo 02.05. / Publikumsverkostung in Neumarkt
mit allen Weinen, die am Wettbewerb teilgenommen haben
und mit einer Auswahl inter-nationaler Blauburgunder.
Sa 30.04., So 01.05. & Mo 02.05. / umfangreiches Programm mit geführten Verkostungen und Weinseminaren in
Montan.
i Südtiroler Weinstraße, Tel. +39 0471 860 659 oder
i Feriendestination Castelfeder, Tel. +39 0471 810 231
oder [email protected]
Kalterer Weinwandertag
Sonntag, 24. April / 10–18 Uhr / Kaltern
Einen geselligen Tag mit Freunden und der Familie verbringen,
Sonne tanken und die wunderbaren Keller und Gastronomiebetriebe in Kaltern erforschen: Dazu laden die Partnerbetriebe von
wein.kaltern ein! Ein buntes Programm für groß und klein, mit
fröhlicher Musik, ausgezeichneten Weinen und kulinarischen
Köstlichkeiten wartet auf die Besucher. Beim Kalterer Weinwandertag blüht das ganze Dorf auf. Einen ganzen Tag lang bietet
sich Kaltern zum Entdecken an. Wandern Sie von Partnerbetrieb
zu Partnerbetrieb und lassen Sie sich von der Vielfältigkeit des
Weindorfs Kaltern überraschen.
i wein.kaltern, Tel. +39 0471 965 410
oder [email protected]
i Tel +39 331 817 9859, www.blauburgunder.it,
[email protected]
WineSafari – eine Woche für alle Sinne
02.– 06. Mai
Suchen Sie sich zum 10-jährigen Jubiläum der WeinstraßenWochen die WineSafari zum Thema Ihrer Wahl und
genießen Sie eine eintägige Entdeckungsreise entlang der Südtiroler Weinstraße.
Green WineSafari
Montag, 02. Mai / 08.30–19.30 Uhr /
Südtiroler Weinstraße
Entlang der Südtiroler Weinstraße gibt es immer mehr Kellereien und Weingüter, die die Vorteile der Nachhaltigkeit erkannten und diese bei der täglichen Arbeit im Weinberg und
in der Kellerei anwenden. Die Teilnehmer lernen mehr über
Konzepte der Biodynamie, Geothermie, Wasserkraftenergie
und KlimaHaus Wine und ihrer täglichen Anwendung in den
Kellereien der Südtiroler Weinstraße.
T e l + 39 0 471 8 60 659
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Wein & Frau
Dienstag, 03. Mai / 08.30–19.30 Uhr
Weinseminar: Weißburgunder
Die WineSafari mit Frauenpower ist eine ganztägige Tour
zu ausgewählten Plätzen. Begleitet von einer Natur- und
Landschaftsführerin zu Weingütern und Kellereien, die
ausschließlich von herausragenden Frauen der Südtiroler
Weinwirtschaft geführt werden. Sie erzählen ihre Geschichte
und führen durch ihren Alltag.
Terlan
WineSafari traditionell
Freitag, 06. Mai / 08.30–19.30
Neben modernen, architektonisch innovativen Kellergebäuden kennzeichnen auch immer noch die alten Kellereien, tiefen
Keller und das urige Gestein die Weinbaukultur Südtirols. Eintauchen in die historischen Tiefen, Schlösser, Erbhöfe und die
einmalige Girlaner Kellerwelt kennenlernen. Den Teilnehmern
werden Weine mit eigenständigem Charakter, autochthone
Rebsorten und eine Jahrtausende alte Weinbautradition beschrieben.
i Anmeldung und Information: Südtiroler Weinstraße,
Tel. +39 0471 860 659 oder [email protected]
Kalterer Wineparty
Samstag, 07. Mai / ab 20 Uhr / Kaltern, Winecenter
Um den Saisonbeginn gebührend zu feiern, lädt wein.kaltern
zum gemeinsamen Saison-Opening. Im edlen Ambiente präsentieren Kalterns Weinproduzenten persönlich ihre erlesensten Rot-und Weißweine. Musikalisch umrahmen angenehme
Klänge den Weingenuss und auch kulinarisch werden Sie mit
feinen Leckereien verwöhnt. Sobald es dunkel wird, sorgt ein
DJ für die richtige Tanzlaune und es wird mit klirrenden Gläsern bis spät in die Nacht gefeiert.
i wein.kaltern, Tel. +39 0471 965 410 oder
[email protected]
samstag, 14. Mai / 19–21 Uhr / Südtiroler Weinmuseum,
Kaltern
Im Freigelände des Südtiroler Weinmuseums wachsen Rebsorten, die früher in Südtirol weit verbreitet waren, heute teilweise nur mehr von wenigen Winzern kultiviert werden. Dazu
zählen Sorten wie Blatterle, Fraueler oder Versoaln. Dementsprechend selten sind die daraus gekelterten Weine. Das Südtiroler Weinmuseum bietet eine Verkostung dieser Raritäten
kombiniert mit einer Abendführung durch die Ausstellung.
i Südtiroler Weinmuseum, Tel. +39 0471 963 168,
[email protected], Anmeldung empfohlen,
Kostenbeitrag: 12€ pro Person
Das Beste aus Kaltern – Verkostung
der Kalterersee Charta Weine
Freitag, 20. Mai / 19–23 Uhr / Marktplatz Kaltern
Ein Wein wird ganz besonders mit Kaltern in Verbindung gebracht. Früher wie heute ist der Kalterersee tief in der Seele
des Dorfes verwurzelt. Der Rotwein überzeugt vor allem durch
sein fruchtig-frisches Aroma. Ein Wein für leichten, unkomplizierten Genuss, zu jeder Tageszeit und für jeden geselligen Anlass. In drei Vorverkostungen wurden auch dieses Jahr wieder
die besten vom Kalterersee Jahrgang 2015 mit dem Kalterersee
Charta Gütesiegel ausgezeichnet. Hier können alle selektierten
Weine verkostet werden und die Besucher dürfen sich selbst
vom Lokalmatador überzeugen.
i wein.kaltern, Tel. +39 0471 965 410 oder
[email protected]
Rebenblüte – Wein & Kultur
Freitag, 20. Mai / 20 Uhr / Girlan – Eppan
Die Weinwelt Girlan lädt mit der „Rebenblüte“ alljährlich
dazu ein, Kultur & Wein zu erleben und zu genießen. Lassen
Sie sich ab 20 Uhr überraschen …
i Tourismusverein Eppan, Tel. +39 0471 662 206 oder
[email protected], www.eppan.com
T e l + 39 0 471 8 60 659
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Zwischen Tradition und Avantgarde.
Neben Weinhöfen und Ansitzen im Überetscher Baustil, Elementen der deutschen Gotik und der italienischen Renaissance haben Südtiroler Architekten einen eignen zeitgemäßen Stil
entwickelt. In den vergangenen Jahrzehnten schufen sie neue
architektonische Zeitzeugen, die neue Akzente setzen und sich
mit ganzer Leidenschaft dem Thema Wein widmen.
„Alte Rebsorten“ Verkostung
und Abendführung
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Wein & Architektur
Donnerstag, 05. Mai / 08.30–19.30 Uhr
i Südtiroler Weinakademie, Tel. +39 0471 964 609,
[email protected], Kostenbeitrag: 65€ pro Person
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Wein wächst an der Südtiroler Weinstraße, der ältesten Weinstraße Italiens, in Tal- und Hanglagen. Mit dem Rad wird Südtirols Weinlandschaft abwechslungsreich erfahren und ist ein
ganz besonderes Erlebnis. Die Genuss-Radroute führt durch
Apfelwiesen und Weingärten, vorbei an nostalgischen Bahntrassen, durch die Weindörfer Kaltern, Eppan, Girlan und vorbei an mittelalterlichen Ansitzen und Kellereien, die zur Einkehr einladen.
Der Weißburgunder gibt unter Südtirols großen Weißweinen immer mehr den Ton an. Bis vor wenigen Jahren noch
Stiefkind der Südtiroler Weinwirtschaft, mischt er inzwischen
auf den vordersten Plätzen mit. Mikroklima, schottrige Böden,
mittlere Lagen – alles spielt ideal zusammen, um großartige
Qualitäten dieser bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannten
Rebsorte zu erreichen. Referent: Ulrich Pedri
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Wein & Rad
Mittwoch, 04. Mai / 08.30–19.30 Uhr
Dienstag, 10. Mai / 18.30–21.30 Uhr / Kellerei Terlan,
Tramin trifft die Mosel
samstag, 21. Mai / Tramin
Donnerstag, 26. Mai / Kirchplatz, Auer
Verkosten und entdecken Sie Weine von Traminer Weinproduzenten und stellen Sie diese Weinen von der Mosel gegenüber.
Tauchen Sie ein in die vielfältige Aromenwelt unterschiedlicher Weinrealitäten.
Erfahren Sie an diesem Abend viel Wissenswertes über den
einzigartigen Rotwein Lagrein. Der Verein Wein&Kultur informiert Sie über die Herkunft, Verbreitung und Stilistik der autochthonen Weinsorte Lagrein. Die Veranstaltung bietet Ihnen
die einmalige Gelegenheit den Lagreinwein neuer und älterer
Jahrgänge beim Verkosten zu vergleichen. Kulinarisch werden
Sie, passend zum Lagrein, mit Polenta, feinem Käse, hausgemachten Würsten und Apfelstrudel verwöhnt. Auch musikalische Unterhaltung wird geboten.
Kommen Sie nach Auer und genießen Sie den Abend rund um
den Wein Lagrein! Der Verein Wein&Kultur, der Tourismusverein Castelfeder und die HGV-Ortsgruppe Auer freuen sich auf
Sie.
i Tourismusverein Tramin, Tel. +39 0471 860 131,
[email protected], www.tramin.com,
Aromatites: Gewürzweine nach
Rezepten aus der römischen Antike
sonntag, 22. Mai / 10–16 Uhr / Südtiroler Weinmuseum,
Kaltern
Horaz, Ovid, Vergil, Cato etc. – an Berichten aus der römischen
Antike über Weingenuss und Weinbau herrscht kein Mangel.
Aber wie schmeckte der Wein der im Römischen Reich getrunken wurde?
Die Römer stellten Weine unterschiedlichster Qualitäten her.
Selten tranken sie ihn unverdünnt. Gewürzweine waren beliebt. Der mulsum war z. B. weit verbreitet und galt als gesundheitsfördernd.
Am Internationale Museumstag können Besucherinnen und
Besucher römischen Gewürzwein verkosten und in die Welt
vor 2000 Jahren eintauchen.
i Südtiroler Weinmuseum, Tel. +39 0471 963 168 oder
[email protected], Eintritt frei
Terlaner Urbansnacht
Mittwoch, 25. Mai / ab 19.30 Uhr / Terlan
Der Heilige Urban ist im deutschen Sprachraum der Patron
des Weines, der am 25. Mai gefeiert wird. Aus diesem Anlass
findet um 18 Uhr in der Hofkapelle im Ansitz Köstenholz eine
Andacht für gutes Wetter und die Segnung der Weingüter
statt. Danach – ob Regen oder Sonnenschein – kredenzen die
Kellereien von Terlan und Siebeneich in der Kirchgasse ihre
vorzüglichen Weine zu Köstlichkeiten und freuen sich auf Sie.
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Weinseminar: Pinot Noir Highlight
Verkostung mit Master of Wine
Romana Echensperger
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i Tourismusverein Terlan, Tel. +39 0471 257 165
oder [email protected]
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Mittwoch, 25. Mai / 18.30–21.30 Uhr /
Der Pinot Noir, eine der bedeutendsten und qualitativ hochwertigsten Rotweinsorten ist mit der Bezeichnung „Edelrebe“ in die Nobilität der Weinwelt aufgerückt und verdient es
sich deshalb von einer Master of Wine präsentiert zu werden:
Wo wächst Pinot Noir und welcher Boden ist ideal? Wie beeinflussen Klone den Geschmack? Pinot im Schaumwein, Pinot
im Burgund und andere großartige Pinot-Terroirs von Oregon bis
Kaiserstuhl. Ein Geschmackserlebnis der Superlative!
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Weingut Elena Walch Tramin
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Lagrein im Wandel der Zeit
i Feriendestination Castelfeder, Tel.+39 0471 810 231
oder [email protected]
Südtiroler Weinparty
Freitag, 27. Mai / Parkhotel Laurin, Bozen
Ein Highlight in diesem Frühling ist wieder die angesagte Südtiroler Wineparty im Garten des Parkhotel Laurin. Sie verspricht
eine ausgelassene Stimmung zu rockigen Liveklängen und lädt
zu einem wunderbaren Partyabend ein. Ein DJ sorgt für die
richtige Stimmung zum Abtanzen im Innenbereich. Die Wineparty hat sich zu einem absoluten Höhepunkt der Bozner Partyszene etabliert.
i Konsortium Südtiroler Wein, Tel. +39 0471 978 528
oder [email protected]
Wein & Handwerk
Samstag, 28. Mai / ab 11 Uhr / St. Martinsplatz, Kurtinig
Wein und Wirtschaftsschau einer Grenzlandgemeinde. Kurtinig
stellt seine Weine, sowie die landwirtschaftlichen Eigenbauprodukte und die örtlichen Wirtschaftsleistungen vor.
i Tourismusverein Südtiroler Unterland, Tel. +39 0471 880 100,
[email protected]
Sektfrühstück „Swinging Bubbles“
Sonntag, 29. Mai / Parkhotel Laurin, Bozen
Das Sektfrühstück „Swinging Bubbles“ im Garten des Parkhotel
Laurin wird umrahmt von swingenden Klängen, perlender Erfrischung und kulinarischen Leckerbissen. Die Südtiroler Sektproduzenten lassen es sich natürlich nicht nehmen, bei diesem prickelnden Event persönlich anwesend zu sein.
i Konsortium Südtirol Wein, Tel. +39 0471 978 528
oder [email protected]
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i Südtiroler Weinakademie, Tel. +39 0471 964 609,
[email protected], Kostenbeitrag: € 90,– pro Person
T e l + 39 0 471 8 60 659
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Sie werden begeistert sein, wenn „Heinz & Günther“ mit deutschen Schlagern, Pop, Blues und Oldies von Tisch zu Tisch
ziehen und für Sie persönlich spielen … Stellen Sie sich vor, einen edlen Tropfen von den sonnenverwöhnten Hängen von
Kurtatsch im Glas zu haben … Dazu serviert Heinz – der Wirt
von der Zwickauerhütte – seinen weitbekannten Schweinsbraten und die bäuerlichen Vereine von Kurtatsch noch weitere
Spezialitäten. Es erwartet Sie ein Abend in gemütlicher Atmosphäre im Innenhof des Lindenhofes, umrahmt von abwechslungsreicher Livemusik und kulinarischen Leckerbissen.
Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.
i Tourismusverein Südtiroler Unterland, Tel. +39 0471 880 100,
[email protected]
Salurn Wein und Ambiente genießen
Samstag, 04. Juni / Rathausplatz, Salurn
Salurner Kellereien laden zu einer festlichen Verkostung ihrer
Spitzenerzeugnisse ein: Unter freiem Himmel, zu den Füßen
der sagenumwobenen Haderburg, erwarten Sie erlesene
Weiß- und Rotweine, Sekt, lokale Spezialitäten und stimmungsvolle musikalische Umrahmung. Eine Dorfführung und eine
Führung der Privatkeller vervollständigen den Abend, an dem
die einzigartige Vielfalt der Salurner Weine zelebriert wird.
i Feriendestination Castelfeder, Tel.+39 0471 810 231
oder [email protected]
Gschleier Weinkost
samstag, 04. Juni / ab 19 Uhr / Girlan – Eppan
Die Südtiroler Weinwelt kennenlernen, Wissenswertes über
Wein, der Verkostung, Speisenanpassung erfahren und inmitten des wunderschönen Gebietes an der Südtiroler Weinstraße
Weingüter besuchen. All dies beinhaltet der „Urlaubssommelier in drei Tagen“. Lassen Sie sich an drei Vormittagen von
fachkundigen und erfahrenen Sommeliers der Südtiroler Weinakademie die Weinwelt näherbringen und besuchen Sie täglich eine Kellerei um den Weg der Traube vom Weinberg in die
Flasche kennenzulernen. Am Ende des dreitätigen Kurses wird
Ihnen ein Wissensquiz zum Diplom des „Urlaubssommeliers“
verhelfen, welches während der Nacht der Keller am Samstag,
11. Juni verliehen wird.
i Nähere Informationen und Anmeldung: Südtiroler
Weinstraße, Tel. +39 0471 860 659 oder
[email protected], www.suedtiroler-weinstrasse.it
Nacht der Keller
Samstag, 11. Juni / 17–24 Uhr / Südtiroler Weinstraße
Aufgsperrt ist!
Wenn einmal im Jahr – zum Abschluss der Südtiroler Weinstraßen-Wochen – die Nacht der Keller ruft, schwärmen
unzählige Weinliebhaber aus. In den Bäuchen der Südtiroler
Weinstraße – unter imposanten Kellergewölben – wird genossen, besprochen und philosophiert. Hauptdarsteller sind die
Südtiroler Trauben. Ihre Verarbeitung, ihr Bukett, ihre Kraft
und ihr Genuss.
Südtiroler Winzerkunst & Kulinarik
Ausstellungen & musikalische Delikatessen
= NACHT DER KELLER
Das Keller-Hopping von Terlan über Bozen bis nach Salurn
straße
übernehmen Shuttlebusse, damit die nächtliche Reise ganz
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unbeschwert zum Hochgenuss wird.
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i Südtiroler Weinstraße, Tel. +39 0471 860 659,
[email protected], www.suedtiroler-weinstrasse.it
T e l + 39 0 471 8 60 659
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i Tourismusverein Eppan, Tel. +39 0471 662 206,
[email protected], www.eppan.com
08.–10. Juni vormittags
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Eine Weinkost inmitten der Girlaner Weinberge! Frische,
fruchtige, aromatische Weißweine sowie vielschichtige, körperreiche Rotweine stellen Ihnen die Girlaner Weinproduzenten
entlang des Weinlehrpfades zur Kost. Kulinarische Köstlichkeiten, traditionelle wie mediterrane, stärken Sie und erfreuen vor
allem Ihren Gaumen. Die laue Sommernacht verspricht unbeschwerte Stunden und gibt Ihnen die Möglichkeit, Wissenswertes über den „Girlinger Wein“ zu erfahren. Die Girlaner Bauernjugend freut sich mit Ihnen auf ein gutes Glas Wein.
„Zum Urlaubssommelier in drei Tagen“
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montag, 01. Juni / ab 18 Uhr / Lindenhof, Kurtatsch
i Südtiroler Weinakademie, Tel. +39 0471 964 609,
[email protected] Kostenbeitrag: € 65,– pro Person
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Wein & Musik in Kurtatsch
Bekommen Sie in einem spannenden Seminar mit Christine
Beisch einen Einblick in verschiedene Nischenprodukte und
besondere Weine aus Südtirol. Weine aus extremen Weinbaulagen, aus pilzresistenten Rebsorten oder unkonventionellen
Produktionsverfahren; wie z.B. dem Dolomytos, Feldmarschall, Pfiffikus, Lamarein und vielen mehr. Eine spannende
Entdeckungsreise auf der Suche nach Raritäten! Referentin:
Christine Beisch.
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i Tourismusverein Tramin, Tel. +39 0471 860 131
oder [email protected]
Donnerstag, 09. Juni / 18.30–21.30 Uhr /
Kellerei Kettmeir Kaltern
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Sonntag, 29. Mai / 09–19 Uhr / Tramin
Erleben, entdecken, genießen, das ist das Motto des Gewürztraminer Weinwandertages in Tramin an der Südtiroler Weinstraße. Wandern Sie auf den Spuren des Gewürztraminers, durch
mediterrane Landschaften und durch Weinberge rund um Tramin. Unterwegs laden unsere Kellereien und Brennereien an einmaligen Plätzen zum Verkosten und Genießen ein.
Das Hoamet-Tramin-Museum – Leben an der Grenze, mit seiner
großen historischen Ausstellung von Gewürztraminern aus aller
Welt, hält seine Tore offen und bietet Themenführungen an.
Weinseminar:
Besondere Weine Südtirols
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Gewürztraminer Weinwandertag