Frühlingskarte Businesslunch CHF 45.00 Selleriesuppe mit Trüffel parfümiert Crêpesroulade mit Rauchlachs Dill - Sauerrahm **** Rahmgeschnetzeltes vom Kalbsfilet (CH) Spätzli & Speckbohnen **** Carpaccio von frischen Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Grand Marnier, Zitronensorbet C Selleriesuppe mit Trüffel parfümiert, Gemüsebrioche CHF 8.50 **** Gemischter Salat an Haus - Dressing CHF 10.50 **** Pochierte Seezungenröllchen (NL) mit Safransauce, Butterreis & Lauch - Gemüse CHF 36.00 **** Rahmgeschnetzeltes vom Kalbsfilet mit Spätzli & Speckbohnen (CH) CHF 36.00 **** Cremiges Kräuter - Risotto mit gebratenen Kräuterseitlingen dazu Gemüsegarnitur CHF 26.00 **** Gebratene Entenbrust (FR) mit Honig , Thymian - Jus Kartoffel – Schupfnudeln & Marktgemüse CHF 29.50 Gemüseteller Fit in den Frühling CHF 28.00 mit gebratenen Seezungenstreifen (NL) mit gebratener Pouletbrust (CH)
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