Speiseplan

- Wohnhaus „St. Johannes“
1. Menü
Montag
Für den kl. Hunger:
Obstsalat12
Dienstag
Für den kl. Hunger:
Knabberallerlei
Mittwoch
Für den kl. Hunger:
Obstsalat12
Donnerstag
Für den kl. Hunger:
Knabberallerlei
Freitag
Für den kl. Hunger:
Obstsalat12
Gemüsebrühe mit Eierflocken
Gebratenes Eieromelette
mit Rahmspinat
und Kartoffelpüree1
Mandarinenkompott
Spargelcremesuppe
Gefüllte Paprikaschotte
an Tomaten- Basilikumsauce
dazu Basmatireis oder Kartoffeln1
und bunter Salatteller2,7
Erdbeeren mit Schlag19
Champignoncremesuppe6
Hausgemachtes
Spitzkohlgemüse „Untereinander“1,2
mit Kräuterbratwurst1,2
dazu Senf
Pudding „Schwarz &Weiß“12,19
Brühe mit Flädle
Deftige Haxenfleischpfanne6
mit Sauerkrautgemüse1,2
und Kartoffelstampf1
begleitet von einem Salatteller2,7
Duett von der Götterspeise12
Blumenkohlcremesuppe
Hausgemachter
Backfisch im Bierteig6
dazu Pellkartoffelsalat4,12
Windbeutel mit Vanillesahne19
vom 06.06.2016 bis zum 12.06.2016
2. Menü
Gemüsebrühe mit Eierflocken
Süßer Milchreis
mit frischen Minze- Erdbeeren
und Zimt & Zucker
Abendbeilage: Rohkostauswahl4
Spargelcremesuppe
Frischer Stangenspargel
mit holländischer Sauce
dazu Petersilienkartoffeln1
Abendbeilage:Wiener Bockwurst1,2,19
Champignoncremesuppe6
Pellkartoffel „vom Bauern Friesen“
dazu Kräuterquark
mit frischem Kräutern aus dem Garten
begleitet von einem Salatteller2,7
Abendbeilage: Apfel- Möhrensalat2,7
Brühe mit Flädle
Gratiniertes Frischgemüse
„nach Mornay Art“19
dazu Schnittlauchkartoffeln1
begleitet von einem Salatteller2,7
Abendbeilage: Spargelröllchen1,2,12,16
Blumenkohlcremesuppe
Pizza „Mista“19
mit Thunfisch, Paprika, Tomaten
und frischem Ruccola
Abendbeilage: Bratheringsfilet1,2,3
Samstag
Für den kl. Hunger:
Milchschnitte
Sonntag
Für den kl. Hunger:
Buttercroissant
Kartoffelrahmeintopf1,2
mit buntem Gemüse
und Rindfleischeinlage
Pudding „Vanille“
Gemüsebrühe mit Nudeln
Düsseldorfer Senfrostbraten6
an Rotweinjus6
dazu Speckböhnchen1,2
und Salzkartoffeln1
Herrencreme12
Passierte
Gemüsesuppe1
Abendbeilage: Waldorfsalat4,12
Gemüsebrühe mit Nudeln
Düsseldorfer Senfrostbraten6
an Rotweinjus6
dazu Speckböhnchen1,2
und Röstiecken
Abendbeilage: Bratenauswahl1,2,16
Zwischen den einzelnen Komponenten kann gewählt werden, Sonderkostformen und Zwischenmahlzeiten werden angeboten.
Informationen zu Allergenen und Inhaltstoffe der angebotenen Lebensmittel erhalten Sie bei unseren Küchenmitarbeitern
1 Konservierungsstoff
5 Nitratpökelsalz
12 Farbstoff
19 Milcheiweiß 20 Eiklar
2 Antioxidationsmittel
6 Alkohol 7 geschwefelt
14 gewachst
50 genetisch verändert
3 Geschmacksverstärker 9 Zuckerarten und Süßungsmittel
15 geschwärzt
mit Olivenöl oder
4 Süßungsmittel
10 enthält eine Phenylalaninquelle
16 Phosphat
mit Rapsöl

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