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Rezept Mirko Reeh 8.Juni
Picknick: Pastrami (israelisches Sandwich(
für die Creme:
etwas Mayonnaise
frischer Schnittlauch
Knoblauch
Chilischote
etwas Honig
Alles vermischen und kühlen
auf geröstetes Brot legt man:
dünn geschnittene Essiggurken
Chorizo ( kräftige spanische Wurst)
etwas Ruccola
Sardellenfilets
und die selbst gemachte Creme dazwischen streichen
schnelles veganes Dessert: Erdbeertörtchen
man nehme:
geröstete Mandeln
Datteln oder Feigen
1 ausgekratzte Vanilleschote
etwas Agavendicksaft
alles in Mixer geben und einen dicken klebrigen Teig herstellen
diesen in Förmchen füllen, mit Erdbeeren belgen und mit Kuchenguß
bestreichen – kühl stellen. Nach einer Viertelstunde sind die Erdbeertörtchen
fertig.

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