Kalte Platten und Büffets stellen wir individuell nach Ihren Wünschen zusammen. gemischte Platte mit Schinken roh und gekocht, Bratenvariationen, Käseecken und Aufschnitt Preis / Person 4,90 pro Stk. Panna Cotta Kaffee-Panna Cotta 1,80 1,80 Mousse au Chocolate Mousse au Vanille 1,80 1,80 im Glas mit Erdbeerspiegel Obstsalat 2,50 1,70 mit frischen Früchten Obstspieße groß Gerne stellen wir Ihnen Teller und Besteck zur Verfügung pro Gedeck gespült zurück ungespült zurück 0,80 1,00 Unser Personal (falls benötigt) berechnen wir mit 28 € pro Person und Stunde. Ihre Ansprechpartner im Hauptgeschäft Berg Wir geben unsere Speisen in Thermobehältern aus, die mehrere Stunden warm halten. Außerdem können wir Ihnen Chafin-Dishes mit Brennpaste zur Verfügung stellen, womit Sie Ihre Speisen am Buffet warm halten können. Diese Preise gelten von Montag bis Samstag bei Selbstabholung im Hauptgeschäft oder einer Filiale. Sonntags ist kein Partyservice möglich. Eine Lieferung bis 20 km ab unserem Hauptgeschäft in Berg ist gegen eine Gebühr (bis 10 km 10 €, 10-20 km 15 €) möglich. Stand Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass bei größeren Feierlichkeiten unsere Ladenteams vor Ort keine Preisauskünfte geben können, da ein Buffet individuell auf den Kunden zugeschnitten wird. Gerne überreichen wir Ihnen nach einem ausführlichen Telefonat oder Gespräch im Hauptgeschäft ein schriftliches Angebot. Juni 2016 Tel: 09189 / 307 Frau Deinhardt Frau Himmler Frau Möller Frau Brückner Metzgerei Nießlbeck e. K. und natürlich unsere Ladenteams vor Ort, die Ihre Anfrage gerne weiterleiten. Unser Service-Team im Hauptgeschäft nimmt danach Kontakt mit Ihnen auf. Schloßstraße 4 92348 Berg Tel. 09189 / 3 07 Fax. 09189/ 94 14 www.niesslbeck.de Preis / KG Preis / Portion Kartoffelsalat ca. 200 g pro Person Preis / L 6,50 1,50 5,90 0,90 1,10 1,10 1,80 1,40 1,30 1,50 1,30 1,20 1,50 1,50 Krautsalat ca. 100 g pro Person ital. Vorspeisenbuffet mit Ciabatta (ab 15 Personen) Preis / Portion Rosa gebratenes Roastbeef (ab 10 Personen) mit Kräuterremoulade, Feld- oder gem. Blattsalaten und Volkornbaguett • Tomate-Mozzarella • Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Soße • hausgem. Antipasti in Olivenöl gebraten mit Balsamico mariniert • Melonenschiffchen Honig oder Netzmelone mit Parma- oder Berger Schloßschinken Preis / Portion 4,50 Gulaschsuppe mageres Rindfleisch, Kartoffelstückchen und Paprikastreifen 3,90 Hochzeitsuppe in klarer Fleischbrühe 5,20 Partyhappen vom Weißbrot garniert mit Käse, Schinken roh oder gekocht, Wurst, Pasteten usw. (Grießnockerl, Leberknödel u. Pfannkuchen) Pumpernickel mit verschiedenen Frischkäsevariationen mit Käse, Schinken roh oder gekocht, Wurst, Pasteten usw. 1,80 Bruscetta Partyhappen mit Lachs- oder Forellenfilet 1,95 geröstetes Weißbrot mit Oliven, Tomaten und Frühlingszwiebeln 1,20 mit Reis oder Spätzle "Wiener Art", aus der Oberschale 15,50 15,50 7,20 Partyschnitzel ca. 150 g Putenschnitzel Cordon bleu 7,20 vom Schwein 15,50 7,20 mit Reis Züricher Sahnegeschnetzeltes * 7,20 mit Spätzle Preis / Portion Preis / KG Schweinehals oder -rücken Knusperbauch gegrillt Schweinshaxen gegrillt (ca. 500 g) ca. 3,30 13,50 10,90 hintere halbe Haxe mit Kruste ca. 5,00 Schäufele gegrillt ca. 400 g Spareribs pro Person 450-500 g Spießbraten ca. 5,00 10,90 11,50 9,90 Hals mit Räucherbauch, Röstzwiebeln 13,50 Spanferkel mit Kruste ca. 5,50 Grillschinken Kassler im Blätterteig * ca. 3,40 4,00 17,50 13,90 13,90 Schweinefilet * Preis / Portion in Champignon-Rahm-Soße und Spätzle Rinderschmorbraten * Sauerbraten * 6,50 "hausfrauen Art" 6,50 mit Jägersoße und Kartoffelpüree 6,50 6,50 6,20 6,90 mit Petersilienkartoffeln und Blaukraut Rinderroulade * deftig gefüllt, aus der Oberschale Burgunderbraten * in Rotweinsoße gemischter Braten * vom Kalb und Schwein Kalbsrahmbraten * Kalbsbrust gegrillt * gefüllt mit Champignon, Kräutern und Kalbsbrät Flugentenbrust * (Herbst / Winter Saison) in Rotweinsoß mit Knödel und Blaukraut * ab 15 Personen Chili con Carne * mit Weißbrot Kohlroulade Preis / KG Preis / Portion 7,20 Paprikageschnetzeltes * Teilstücke ohne Knochen 1,70 mit Joghurt oder Essig-Öl-Dressing Schnitzel Zigeunerschnitzel * Champignon-Rahm-Schnitzel * ca. 3,30 gemischter Gartensalat Preis / Portion mit Spätzle und Senf gefüllt Preis / Portion 1,10 Putenschnitzel o. -geschnetzeltes * ca. 4,00 wünschen Sie als Beilage Knödel, rechnen wir mit 150 200 ml pro Person, bei Kartoffelsalat reichen 80 - 100 ml pro Person. Preis / Stück in Curry-Soße mit Reis ca. 2,80 2,90 3,40 Preis / Stück 1,70 Halbe Brötchen garniert 3,20 Kartoffelknödel ca. 200 g Semmelknödel ca. 200 g Kartoffelgratin Kartoffelpüree Reis Rosmarinkartoffeln o. Salzkartoffeln Spätzle oder andere Nudeln Sauerkraut oder Blaukraut Mischgemüse Gemüse in Soße Hollandaise Bratensoße Rahmsoße 9,20 4,50 7,20 Tafelspitz in Meerrettich-Sahne-Soße * 9,20 Bratwurst gebraten Fleischküchl Leberkäse Pizzaleberkäse Chilileberkäse Saure Bratwürste im Zwiebelsud (2 Stück) Schaschliktopf * Schaschlik gebraten Hähnchenkeule gegrillt 1/2 Grillhähnchen 15,50 9,90 10,80 10,80 3,50 2,20 3,50 4,20 1,20 1,10 2,20 2,50 2,50 3,50 4,20 3,20 1,70 3,40 Lachsfilet in Meerrettich-Sahne-Soße * mit Salzkartoffeln und Brokkoligemüse 9,90 Preis / Portion 6,20 12,50 Nudel-Brokkoli-Gratin Blumenkohl-Schinken-Gratin * ab 15 Personen 4,20 4,20 Cannelloni "al forno" Lasagne Gemüselasagne 4,50 4,50 3,90
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