Programm

Verband der PraxislehrerInnen
an Hotelfach- und Tourismusschulen Österreichs
BRUSH-UP
für Mitglieder des Verbandes der Praxislehrer/innen an Hotelfach- und
Tourismusschulen Österreichs
27. - 30. Juni 2016 – HLF Krems
Seminarleitung: Sabine Spilka-Schaffer BEd
Seminarleitung: Gerhard Pachschwöll-Kral BEd
Vorläufiges Programm:
Änderungen vorbehalten!
TAG
SONNTAG 26.06.2016
THEMEN/VORTRÄGE
Ev. Anreise der Seminarteilnehmer/innen
MONTAG 27.06.2016
bis 09.30 Uhr
Anreise der restlichen Seminarteilnehmer/innen
09.30 – 10:00 Uhr
Organisatorisches - Eröffnung des Seminars
Wichtige Informationen für alle Teilnehmer/innen
zum Ablauf
10.00 Uhr bis 11.15 Uhr
Vortrag – Kompetenzen LSR
11.30 Uhr bis 12.30 Uhr
SPAR – TANN und WIBERG
Präsentation und theoretischer Teil
12.30 Uhr bis 14.30 Uhr
BBQ mit Franz Krautsack, Schosser, SPAR
Workshop mit Mittagessen im HLF Garten
15.00 Uhr bis 17.00 Uhr
17.30 Uhr bis 21.00 Uhr
KARIKATURMUSEUM KREMS
Gemeinsamer Fußweg von der Wienerbrücke aus
Bioweingut Stagard
Betriebsbesichtigung, Degustation, Ausklang beim
Heurigen
Sabine Spilka BEd
Gerhard Pachschwöll-Kral BEd
Jürgen Kirchner BEd
HLF Krems
HLF Krems
Herr Schosser
Firma Spar
HLF Krems
Franz Krautsack BEd
Herr Schosser
Firma Spar
HLF Krems
Dir. Gusenbauer
Bioweingut Stagard
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Verband der PraxislehrerInnen
an Hotelfach- und Tourismusschulen Österreichs
DIENSTAG 28.06.2019
9.00 Uhr
9.00 Uhr bis 10.30 Uhr
10.30 Uhr bis 11.30 Uhr
11.30 bis 13.30 Uhr
14.30 Uhr bis 17.00 Uhr
17.30 Uhr bis 21.00 Uhr
Abfahrt vom Hotel
Führung Sonnentor
Verkostung von Tee, Gewürzen und Bio – Knabberein
Vortrag Warum Vegan?
Vortrag und Diskussion mit dem Starkoch
Mittagessen in der Leibspeis
Vortrag und Mittagessen
Whiskyerlebniswelt Haiderer
Betriebsbesichtigung, Degustation
Mohnwirt Neuwiesinger
Uriges Abendessen mit Schwerpunkt Mohn
Sprögnitz
Siegi Kröpfl
Sprögnitz
Sprögnitz
Fam. Haiderer
Roggenreith
Fam. Neuwiesinger
Armschlag
MITTWOCH 29.06.2016
9.00 Uhr bis 11.00 Uhr
11.30 Uhr bis 13.00 Uhr
13.30 Uhr bis 15.30 Uhr
15.30 Uhr
18.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Weinbauschule Krems - Kompetenzzentrum
Führung und Degustation
Mittagessen im Muskatellersaal
Surbraten mit Knödel und Kraut
WBS Krems
WBS Krems
„Slow Food im Kamptal“ am Hof der Familie Paget
„Österreich bekanntester Büffelkäseproduzent“
Besichtigung, Vortrag, Degustation
Hofkäserei Robert Paget
Weingut Loimer
Gemüse-Delikatessen
Gillinger
Diendorf
Rückfahrt zum Hotel
Aperitif imGasthaus Klingelhuber
Überraschungs Galadinner
Restaurant Klingelhuber
DONNERSTAG 30.06.2016
8.30 Uhr bis 11.00 Uhr
11.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Campus Kaffee
Vortrag und Verkostung
Generalversammlung
Individuelle Abreise
Campus Krems
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