Restaurant Events Catering ERLEBEN - GENIESSEN - WOHLFÜHLEN Hereinspaziert in unser schönes Restaurant. Hier bieten wir Ihnen eine Vielzahl an Genüssen zum besten Preis. Unbeschwert, familiär, hell und freundlich Ihr Haus für alle Gelegenheiten. Mitten im Grünen und doch zentral gelegen - direkt im historischem GRAF LUCKNER PARK in unmittelbarer Nähe zur Innenstadt, der ideale Treffpunkt für Ihre Gäste. Über 100 Veranstaltungen pro Jahr sprechen für unsere Qualität und perfekte Organisation. Das angrenzende KIM HOTEL IM PARK verfügt über 102 Komfort-Zimmer. Bei uns ist Parken kein Problem! Direkt am Haus befinden sich kostenfreie Parkplätze. Gerne zeigen wir Ihnen unser Haus und beraten Sie bei der Gestaltung Ihrer Feier. 2 In unserer gepflegten Hotelparkanlage mit seinen 150 Jahre alten Bäumen können Sie spazieren gehen und den fantastischen Blick auf Dresden genießen. Ein hoteleigener Joggingpfad führt durch‘s Grüne. Interessierte Gäste finden links und rechts des Weges teilweise seltenen Baumbestand, welcher wie in einem botanischen Garten benannt ist. Die Abgeschiedenheit und Ruhe unserer Gartenanlage lässt Sie Kraft und Frische tanken. 3 DIE GRAFEN VON LUCKNER Hoch über Dresden umfasst der Luckner-Park mit seinen 150 Jahre alten Bäumen eine geschichtsträchtige Landschaft, deren Reiz die Gäste des KIM HOTELS IM PARK heute noch spüren können. Denn der Luckner-Park, der heute das Hotel umgibt, ist der einstige Schlossgarten des Schlosses Altfranken der Grafen von Luckner. 4 DAS RESTAURANT DER GEHEIMTIPP IM DRESDNER WESTEN! Egal ob sie nur verträumt bei einem Glas Wein Ihre Blicke durch die idyllische Parkanlage schweifen lassen, oder zu zweit auf einem der Pfade zwischen den beeindruckend hohen und jahrhunderte alten Bäume schlendern... Hier finden Sie die Ruhe, die sie schon lange gesucht haben. Wir möchten diesen Moment für jeden unserer Gäste zu einem Erlebnis machen. Mit Genüssen klassisch-mediterraner Küche und Sächsischen Weinen werden Sie bei uns verwöhnt. 5 RAUM TOSKANA Unser mediterraner Raum Toskana bietet Ihnen den perfekten Rahmen für Feierlichkeiten und Events jeder Art. Durch die helle und offene Gestaltung bietet er einen traumhaften Blick in den GRAF LUCKNER Park und über unsere Landeshauptstadt Dresden. Das Weinregal mit seinen ausgesuchten Weinen vermittelt ein warmes Raumgefühl. Die komplett aufklappbaren Fenster machen aus dem Raum bei sehr schönen und warmen Wetter eine exklusive überdachte Terrasse. Hier präsentieren Sie sich als perfekter Gastgeber. 6 SERVICELEISTUNGEN TORTEN Unsere Partnerkonditorei kreiert Ihre ganz individuelle Hochzeits- oder Geburtstagstorte in der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl. KAFFEE ALL INKLUSIVE verschiedene Torten und Kuchen von der Konditorei Lehmann inklusive Kaffee & Tee 13,90 EUR p.P. GETRÄNEKPAUSCHALE Bier, alkoholfreie Getränke, Sekt und offene Weine aus unserer aktuellen Getränkekarte! ab 24,90 EUR p.P. Jede weitere Stunde 7.00 EUR p.P. TISCHKARTEN Einfache Ausführung weißer Karton MENÜKARTEN Hauseigene Hülle mit schwarzer Schrift BUFFET mediterrane Variationen ab 29,80 EUR p.P. PARTNER Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation und der Auswahl an Partnern für alles, was Sie sonst noch für ein gelungenes Fest brauchen. - musikalische Gestaltung - stilvolle Limousine - Feuerwerk - professionelle Fotos oder Videoaufnahmen - ausgefallene Dekoration - und, und, und 7 BUFFET GRAF VON LUCKNER VORSPEISEN UND SUPPE Bouillon vom Tafelspitz mit Eierstich, Fleischklößchen und Gemüsestreifen Variation von Blattsalaten mit Kräuter - Joghurtdressing und Vinaigrette Antipasti in Kräuteröl gegrillte Aubergine, Zucchini, Paprika und Pilze Schinken und Salamispezialitäten mit saurem Gemüse und Sahnemeerrettich Aus unserer Räucherkammer Makrele und Forelle geräuchert Gefüllte Eier mit Forellenkaviar Brotkorb mit feinem Landbrot, Körnerbrot & ofenwarmem Baguette HAUPTSPEISEN Geschmorte Schweinebäckchen auf Wurzelgemüse Lammrücken unter der Kräuterkruste Filetspieße von Hähnchen mit Mango Zander kross gebraten auf Honig - Fenchelgemüse Auswahl an frischem Marktgemüse der Saison mit Bohnen und glasierten Karotten Kartoffelklößchen, hausgemachte Spätzle, Rosmarinkartoffeln & Basmatireis DESSERT Käsespezialitäten umrahmt vom saisonalen Früchtereigen Waldbeergtütze mit Vanilleschaum 8 BUFFET TOSKANA VORSPEISEN UND SUPPE Minestrone Variation von Blattsalaten mit Kräuter - Joghurtdressing und Vinaigrette Verschiedene Rohkostsalate Karotte - Ananas, Weißkraut und Gurkensalat mit Dill Variation von Schinken und Melone Strauchtomaten mit Büffelmozzarella, Oliven und Basilikum Hausgemachter Salat von Meeresfrüchten Brotkorb mit feinem Landbrot, Körnerbrot und ofenwarmem Baguette, HAUPTSPEISEN Geschmorte Schweinelende auf mediterranem Gemüse Hähnchenbrustfilet auf tomatisierten Auberginen - Olivengemüse Doradenfilet auf Kräuter - Fenchel - Gemüse Gnocchi in Salbei Paella Andalus mit buntem Gemüse Linguine in Trüffelöl und Kräutersaitlingen Auswahl an frischem Marktgemüse der Saison Olivenreis & Rosmarinkartoffeln DESSERT Mediterrane Käsespezialitäten umrahmt vom saisonalen Früchtereigen Triffle von frischen Beeren, Krokant und weisser Schokolade 9 GRILLBUFETT IM GRAF LUCKNER PARK VORSPEISEN UND SUPPE Geeiste Gurken - Joghurtsuppe Reichhaltige Auswahl an Baguette, Brot und Brötchen Variation verschiedener Gemüsesalate Herzhafte Wurst- und Käseauswahl mit italienischem Schinken Gegrilltes mariniertes Gemüse und luftgetrocknetem Schinken Hausgemachter Nudelsalat mit frischen Kräutern Kartoffelsalat nach Luckner Art Kräuterbutter, Fetacreme und verschiedene Dippvariationen Datteln im Speckmantel VOM GRILL Argentinische Rinderhüfte Lammlachse mit mediterranen Aromen Gegrillter Zander mit Dillbutter Variation marinierte Putensteaks und herzhafte Bratwürste DESSERT Triffle von frischen Beeren mit Vanilleschaum 10 HOCHZEITSBUFFET VORSPEISEN UND SUPPE Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola Zucchini - Olivensalat mit geschmorten Roten Zwiebeln Pikanter Rindfleisch Salat Salat von zweierlei Erbsen in geräucherter Paprikavinaigrette Panzanella Aus unserer Räucherkammer Makrele, Räucherlachs & Forelle mit Preiselbeer - Sahnemerrettich Brotkorb mit feinem Landbrot, Ciabatta, Körnerbrot & Baguette HAUPTSPEISEN Picatta von der Putenbrust auf einem Ragout von Tomaten, Oliven und Knoblauch Gesottene Schweinebäckchen auf Wurzelgemüse Hirschkeulenbraten mit Gin & getrockneten Tomaten geschmort In Aromaten gebratenes Wolfsbarschfilet auf Fenchel - Tomatengemüse Spinat - Nussknödel, Thymiankartoffeln, Pasta Pesto Verde DESSERT Käsespezialitäten umrahmt vom saisonalen Früchtereigen Mascarponemousse auf Himbeeren 24:00 Uhr Feuriger Kesselgulasch 11 BUFFET WINTER VORSPEISEN UND SUPPE Feurige Gulaschsuppe vom Damhirsch Rosa gebratene Entenbrust an Waldorfsalat Variation von Manchego und Serrano mariniert mit Oliven, Chili und Olivenöl Geräucherte Forelle auf Chicorreé - Orangensalat Lammfilet gebraten an Feldsalat in Kartoffel- Speckdressing HAUPTSPEISEN Lammhaxen geschmort auf Petersilienwurzel dazu Rosmarinkartoffeln Schweinelendenbraten auf Rahmwirsing mit hausgemachten Kräuterspätzle Zander auf der Haut gebraten an Zucchini - Tomatenragout und Paprikareis Mafaldine mit frischem Mangold und getrockneten Tomaten DESSERT Bratapfel gefüllt mit Rosinen, Marzipan und Nüssen auf Vanillesoße Mousse von der weißen und der braunen Schokolade verschiedene Ziegenkäse und Schafskäse mit frischen Früchten 12 BUFFET SOMMER VORSPEISEN UND SUPPE Geeistes Gurkensüppchen mit Joghurt und gebratener Chorizio Salat vom weißen und grünen Spargel mit getrockneten Tomaten in Kräutervinaigrette Ministrauchtomaten und Büffelmozzarella mit frischem Basilkum und Balsamico Matjesfilet in Kräutermarinade und aus dem Rauch auf Apfel- Zwiebelkompott Hausgemachte Antipasti umlegt mit italienscher Salami und spanischem Serrano Fruchtiger Geflügelsalat mit Pfirsich und Honigmelone HAUPTSPEISEN Kleine Kalbsschnitzel an weißem Spargel mit Hollandaise und Butter dazu Petersilienkartoffeln Lachs auf der Haut gebraten im Tomaten- Rucolabett und Limettenreis Feines Perlhuhnbrüstchen mit gebratenen Pfifferlingen und Spätzle Gnocchi in Salbei und Olivenöl DESSERT Riccota- Blaubeersoufflé an Melonenminzsalat Triffle von Himbeeren, weißer Schokolade und Krokant Auswahl verschiedener Hart und Weichkäse mit Trauben und Johannibeeren 13 ANFAHRT Auf der Autobahn fahren Sie bis zum Dreieck Dresden-West, wechseln auf die A 17 in Richtung Pirna, Prag und verlassen die Autobahn an der Anschlussstelle Dresden-Gorbitz. An der Ausfahrt biegen Sie rechts ab auf die B173 in Richtung Dresden-Zentrum. Bereits nach ca. 1000 Metern fahren Sie die nächste Ausfahrt von der B173 wieder ab. An der folgenden Ampelkreuzung biegen Sie erneut rechts ab und folgen dem Straßenverlauf auf der Hauptstraße bis zum Kreisverkehr. Dort nehmen Sie die 2. Ausfahrt und finden nach 200 Metern rechts die Zufahrt zum KIM HOTEL IM PARK. Vielen Dank und gute Fahrt! 14 HISTORIE Schloss Altfranken wurde von 1850-52 durch Johann Heinrich Wilhelm Graf von Luckner (1805-1865) erbaut. 1836 hatte er sich mit Amalie Wilhelmine Gräfinvon Reichenbach-Lessonitz (1816-1858) vermählt. 1838 wird ihr erster Sohn Arthur in Baden-Baden geboren und ein Jahr später die Ehe geschieden. Amalie Gräfin von Luckner vermählt sich 1840 mit Karl Hermann Freiherr vonWatzdorf und erwirbt 1841 das Rittergut Altfranken von Rittmeister Moritz von Wolfersdorff. 1847 vermählen sich Graf von Luckner und Amalie verw. Freifrau von Watzdorf zum 2. Mal. 1849 kommt ihr 2. Sohn Alfred Felix in Dresden zur Welt. Ein Jahrspäter wird der Bau des Schlosses Altfranken nach Plänen des Nürnberger Architekten Alexander von Heideloff begonnen. 1858 stirbt Amalie Gfn. v. Luckner und wird als erste in der Familiengruft auf dem Friedhof in Pesterwitz beigesetzt. Nach 2 Jahren Ehe mit der Schauspielerin Elisabeth Höck stirbt 1864 Arthur. Sein Tod geht dem Vater sehr nahe; er erschießt sich im Schloss am 19.2.1865. Sohn Alfred Felix heiratet am 25.9.1886 auf Schloss Altfranken die Solotänzerin von der Hofoper Mathilde Zink. Ihr beider Sohn Nikolaus Felix (1884-1957) richtete sich seinen Lebensmittelpunkt in BadenBaden ein. Am 12.4.1902 stirbt sein Vater. Er verkauft 1938 das Schloss an die Nazis. Diese ließen 1939/40 das Schloss abreißen. 1990 wurde das Areal von der Familie Kimmerle erworben, die unter Einbeziehung der wenigen noch vorhandenen Reste der ehemaligen Schlossmauer darauf das „KIM HOTEL IM PARK“ erbaute. 15 LUCKNER PARKRESTAURANT im KIM HOTEL IM PARK Otto-Harzer-Str. 2 01156 Dresden/Altfranken Telefon: 0351 - 410 24 90 Telefax: 0351 - 417 92 91 www.luckner-dresden.de [email protected]
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