Weinempfehlung zum Spargel

Spargelcremesuppe mit gekochtem Schinken und Croutons
5,00 €
Frischer Salm in Olivenöl gebraten mit Bärlauchsalz und Zitronensaft
serviert mit Röstitaler und Salatbouquet
kl. Portion 8,50 €
gr. Portion 14,00 €
Spargelsalat in Limetten- Olivenölmarinade mit Kirschtomaten,
Erdbeeren, luftgetrocknetem Schinken und Knusperbrot
kl. Portion 9,50 €
gr. Portion 14,50 €
Weinempfehlung zum Spargel
Anna Lena, Silvaner Kabinett, trocken
Franken, Weingut Brennfleck
0,2 l
6,00 €
Portion Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
(auf Wunsch auch nur mit zerlassener Butter)
wahlweise dazu:
gemischter Schinken
kleines Kalbsschnitzel
0,75 l
22,50 €
16,50 €
5,50 €
7,50 €
Spaghetti mit Spargelspitzen auf Bärlauch- Pesto- Sahne
mit gekräuterten Riesengarnelen
18,50 €
Feines Safranrisotto mit Grünem Spargel
und in Olivenöl sowie Aromaten gebratenen Riesengarnelen
18,50 €
Spargelragout mit Jungschweinfilet und kl. Butterkartoffeln
Alternativ mit frischem gebratenem Lachsfilet
16,50 €
Spargel- Schinken- Tortilla mit Sauce Hollandaise gratiniert
9,50 €

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