kamm im stück - Die Neudorfer

JUNI-ANGEBOTE MIT MONATSPREISGARANTIE
4 UNSERE
Diese Preise garantieren wir Ihnen in all unseren Filialen bis zum 02.07.16. Solange der Vorrat reicht.
FRISCHE
RIPPCHEN
Grillfertig mariniert 0,45€/100g
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0,37 € je 110,80 €/kg *
KAMM
IM STÜCK
In Scheiben zum Kurzbraten 0,49€/100g
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0,39 € je 110,80 €/kg *
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SCHNITZELKUGEL IM STÜCK
0,48 € je 102,0g
40 €/kg *
PUTENOBERKEULE IM STÜCK
0,49 € je 102,0g
00 €/kg *
KAMMKOTELETT MARINIERT
0,59 € je 101,0g
00 €/kg *
GOURMETBRATWURST
0g
0,69 € je 102,00 €/kg *
NEUDORFER JAGDWURST
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0,75 € je 103,00 €/kg *
HAUSGEM. MOZZARELLA-SALAT
0g
0,95 € je 101,50 €/kg *
Als Schnitzel geschnitten 0,58€/100g
Frisch oder gekasslert, Putenholzfäller 1,10€/100g
Unser Grillscheibenklassiker, versch. Marinaden zur Auswahl
Für Feinschmecker mit Spinat, Käse und Schinken
Edles Schweinefleisch in verschiedenen Variationen, grillfertig
Rauchfrisch mit herzhaften Senfkörnern
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Juni 2016
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1,09
€ je 100g
1,09
€ je 100g
Sie sparen 2,00
Sie sparen 2,00
€/kg *
€/kg *
Gültig vom 01.06. - 02.07.2016
* Gegenüber unserem Normalpreis
Mit saftigem Mozzarella und frischen Cocktailtomaten
LANDMETTWURST
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Sie sparen
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Als Aufschnitt, nach „Berliner Art“ im Stück oder brühfest
LACHSSPIESSE
0g
Sie sparen
Neues aus Neudorf
Seite 2
Ihre Meinung ist uns wichtig
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Spareribs mit unseren Rippchen
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Unsere Juni-Angebote mit Monatspreisgarantie
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2 TAGE, 1 KNÜLLER - MITTWOCH & DONNERSTAG
HERAUSGEBER:
Neudorfer Fleischerei GmbH,
Koloniestr. 13, 16928 Groß Pankow OT Neudorf,
Tel.: 03395 311870
E-Mail: [email protected]
Jeden Mittwoch und Donnerstag erwartet Sie ein besonderes Fleischoder Wurstangebot. Lassen Sie sich überraschen - in allen Filialen und
nur an zwei Tagen in der Woche.
Die Mitarbeiterschulungen werden durch das Ministerium für Arbeit,
Soziales, Frauen und Familie aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds und des Landes Brandenburg gefördert.
Sie finden uns online: www.die-neudorfer.de
2 NEUES AUS NEUDORF
NEUDORFER RIPPCHEN IM SMOKER
Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,
wir möchten unseren Service für Sie weiter verbessern, deshalb geben wir im Juni den
Startschuss für unseren „Kundenbriefkasten“ in unseren Filialen (mehr s. unten).
Die Zeit der Grillfeste und Gartenpartys ist nun in vollem Gange. Die Neudorfer
halten wieder frische Klassiker und spannende Neuheiten in den Filialtheken
für Sie bereit. Schauen Sie rein. Im Juni gehen unsere Planungen für die eine
oder andere neue Filiale weiter. „Neudorfer Produkte entdecken das Land – oder
entdeckt das Land Neudorfer Produkte?“
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen für den Juni wunderbare Tage, viel Sonne,
erholsame Wochenenden und für unsere Schüler - viel Spaß in den letzten Wochen
vor den Sommerferien!
Ihr Reiner Polei
Geschäftsführer
Ihr Enrico Dietsch
Unsere schmackhaften Neudorfer Kotelett-Rippchen eigenen sich ideal für SpareRibs mit eigener Marinade (Rub) im heimischen Smoker oder im geschlossenen Grill.
Probieren Sie es aus. Hier ein leckeres Rezept:
Für die Marinade (Rub) geben Sie 5 EL braunen Zucker, 3 EL edelsüßes
Paprikapulver, 1 EL Salz, 1 EL Pfeffer, 1 EL scharfes Paprikapulver,
1 EL Chilipulver, 1 EL Zwiebelpulver sowie 1 EL Knoblauchpulver
in einen Mörser, zerstampfen und vermengen alles. Den Schärfegrad
kann jeder individuell variieren.
Wir brauchen für dieses Rezept 6kg Neudorfer Kotelett-Rippchen (12 Stränge).
Um die Silberhaut zu entfernen, nehmen Sie eine Gabel und fahren auf der Rückseite an
einem Knochen entlang. Hier sehen Sie, dass sich eine fast durchsichtige
Haut vom Knochen ablöst. Diese können Sie entlang der Rippe abziehen.
Wenn Sie die Silberhaut nicht ganz abbekommen, können Sie jederzeit erneut mit der Gabel am Knochen entlang fahren, um sie zu
lösen. Nur das Fleisch darf nicht „verletzt“ werden.
Fleischermeister
IHRE MEINUNG IST UNS WICHTIG
Ihre Meinung ist uns sehr wichtig. Aus diesem Grund gehen wir mit unserem
„Kundenbriefkasten“ ab sofort auf Tour durch unsere Filialen. Mit den Umfragezetteln
haben Sie die Möglichkeit, unsere jeweilige Filiale zu bewerten und uns ihre Wünsche,
Kritiken und Anregungen mitzuteilen. Wir behandeln alle Kundenmitteilungen sehr diskret.
Der Hinweis „Diese Umfrage ist verschlossen, wird nur durch unsere
Geschäftsführung eingesehen und intern anonym behandelt.“ ist
uns als Geschäftsführung der Neudorfer Fleischerei GmbH
besonders wichtig.
Im Monat Juni finden Sie den „Kundenbriefkasten“ für
jeweils 14 Tage in der Filiale Karstädt und im Anschluss
in Neuruppin im Penny-Markt sowie in der Netto-MarktFiliale der Neudorfer. Wir freuen uns auf Ihre Meinung
und Ihre Ideen.
Sobald die Silberhaut abgezogen ist, würzen Sie die Rippchen
mit ihrer Marinade. Dafür verteilen Sie 1-2 TL auf jeden
Rippenstrang und massieren sie schön ein. Danach werden
die Rippchen in Alufolie gut eingepackt und für mindestens
12 Stunden in den Kühlschrank gelegt.
Nach der Ruhezeit heizen Sie den Smoker
bzw. den geschlossenen Grill auf ca. 120° C auf
und legen die Rippchen in frischer Alufolie verpackt
für 4 Stunden auf den Rost.
Im Anschluss nehmen Sie die Rippchen aus der
Alufolie, bestreichen sie mit BBQ-Soße und geben
sie für eine weitere halbe Stunde auf den Rost,
damit sich eine schöne Grillkruste bildet.
Nach diesem „Finish“ sind die Rippchen
servierfertig. Lecker!
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