SOMMERKARTE Liebe Gäste Lassen Sie sich bei kulinarischen Genüssen und einem feinen Wein bei uns im Hotel al ponte verwöhnen. APEROEMPFEHLUNGEN Veneziano CHF 9.50 Aperol mit prickelndem Prosecco, Soda und Orangenschnitz Sommerapero “Hugo“ CHF 9.50 Prosecco mit Holunderblütensirup, Soda, Limettenschnitz und Pfefferminz KALTE SOMMERGERICHTE UND SALATE Gazpacho Andaluz – Kalte Spanische Nationalsuppe CHF 9.50 Vorspeise Hauptgang CHF CHF 13.50 23.50 Vorspeise Hauptgang CHF 14.50 CHF 24.50 Vorspeise Hauptgang CHF CHF 18.50 28.50 Vorspeise Hauptgang CHF CHF 18.50 28.50 Rassige kalte Gemüsesuppe mit Tomaten, Gurken, Peperoni, Weissbrot, Olivenöl und Knoblauch Tomatensalat mit Mozzarella an rassigem Balsamicodressing Griechischer Salat mit Tomaten, Peperoni, Gurken, Oliven, Zwiebeln und Feta an feinem Hausdressing Rindfleisch-Tartare mit Cognac verfeinert Toast und Butter Knackige Saisonsalate mit gebratenen Riesenkrevetten an rassigem Balsamicodressing Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer AL PONTE - SOMMERHITS Vitello Tonnato CHF 25.50 Gebratenes, hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch an Thonsauce mit Kapern und Zwiebeln Lauwarmer Pouletsalat „Florida“ CHF 24.50 Lauwarme Pouletbruststreifen an feiner Cocktailsauce serviert mit erfrischender Früchtegarnitur Al Ponte Sommer-Duett „Surf n‘ Turf“ CHF 45.50 Zartes Rindsfilet und Riesenkrevetten auf kräftigem Rotweinjus serviert mit Röstikroketten und frischem Marktgemüse Gebratenes Barramundifilet mit Mozzarella überbacken CHF 32.50 auf frischem Ratatouille serviert mit Butterreis Kalbspiccata Milanese CHF 36.50 garniert mit Champignons und Schinkenstreifen Tomatentagliatelle und frisches Marktgemüse Hausgemachte Gnocchi „Toskana“ CHF 22.50 mit Tomaten, Peperoni, Zucchetti, Aubergine, Zwiebeln und Oliven FITNESSTELLER Gemischte Sommersalate mit erfrischender Früchtegarnitur und rassiger Kräuterbutter . . . mit Kalbsschnitzel CHF 30.50 . . . mit Schweinssteak CHF 25.50 . . . mit Pouletbrust CHF 25.50 . . . mit Rindsentrecôte CHF 37.50 . . . mit gebratenem Barramundi CHF 28.50 Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer SOMMER-MENÜ Knackiges Saisonsalatbouquet mit gebratenen Pouletbruststreifen an Balsamicodressing Gazpacho Andaluz Rassige kalte Gemüsesuppe mit Tomaten, Gurken, Peperoni, Weissbrot, Olivenöl und Knoblauch Al Ponte Sommer-Duett „Surf n‘ Turf“ Zartes Rindsfilet und Riesenkrevetten auf kräftigem Rotweinjus serviert mit Röstikroketten und frischem Marktgemüse Hausgemachtes Joghurtköpfli serviert mit lauwarmen Kirschen 4-Gang-Menü CHF 72.00 3-Gang-Menü CHF 65.00 Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer A-LA-CARTE TRADITIONELL KNACKIGE SALATE UND KALTE VORSPEISEN Grüner Salat CHF 8.00 CHF 9.00 an rassigem Balsamicodressing Vorspeise Hauptgang CHF CHF 13.50 23.50 Knackige Saisonsalate mit gebratenen Riesenkrevetten Vorspeise Hauptgang CHF CHF 18.50 28.50 Vorspeise Hauptgang CHF CHF 18.50 28.50 Kraftbrühe mit Sherry CHF 8.50 Gazpacho Andaluz – Kalte Spanische Nationalsuppe CHF 9.50 an französischem oder italienischem Hausdressing Gemischter Salat an französischem oder italienischem Hausdressing Tomatensalat mit Mozzarella an rassigem Balsamicodressing Rindfleisch-Tartare mit Cognac verfeinert Toast und Butter SUPPEN Rassige kalte Gemüsesuppe mit Tomaten, Gurken, Peperoni, Weissbrot, Olivenöl und Knoblauch Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer KLASSISCHE HAUPTGERICHTE Panierte Schweinsschnitzel CHF 23.50 mit Pommes frites Schweinsrahmschnitzel CHF 24.50 an sämiger Champignonrahmsauce und Butternudeln Fitnessteller CHF 25.50 Schweinssteak mit Kräuterbutter und verschiedenen Salaten garniert Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcherart CHF 34.50 serviert mit Butterrösti Zartes Rindsentrecôte CHF 41.50 mit Kräuterbutter serviert mit Röstikroketten und frischem Marktgemüse Kalbs-Cordon bleu « al ponte » CHF 38.50 Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Rohschinken und Brie serviert mit Pommes frites und frischem Marktgemüse FISCHGERICHT Eglifilets im Backteig knusprig frittiert CHF 29.50 CHF 22.50 serviert mit Salzkartoffeln und Tartaresauce VEGETARISCHES GERICHT Gnocchi „Toskana“ mit Tomaten, Peperoni, Zucchetti, Aubergine, Zwiebeln und Oliven Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer WEINEMPFEHLUNGEN DES MONATS WEISSWEIN Cuvée Louis-Bernard AOC Valais Cave Emery, Ayent/Sion 2014 1dl offen 75cl Flasche CHF 6.40 CHF 44.50 Chasselas, Pinot Blanc, Petite Arvine Aromatisch mit leicht buttrigen Noten und etwas Pfirsich; im Gaumen kräftig, dennoch weich und elegant. Ein Topwein aus dem schönen Wallis. ROTWEINE Valpolicella Ripasso DOC „al ponte“ 2013 Gagliano Marcati, Veneto 1dl offen 75cl Flasche CHF 6.40 CHF 44.50 Corvina, Rondinella Intensives Rubinrot; feines und fruchtiges Bouquet von reifen Kirschen; im Gaumen Aromen von Waldbeeren, Zwetschgen und Vanille; weiche Gerbstoffe und würziger Geschmack sowie ein samtiger, langer Abgang. Feritas IGT 2012 Corte Alta Fumane, Veneto 1dl offen 75cl Flasche CHF 7.80 CHF 54.50 Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina Veronese, Rondinella Bordeauxrot mit violetten Reflexen; würziges Bouquet mit Aromen reifer Früchte; im Gaumen warm und elegant; erinnert vom Geschmack her an einen Amarone. Ähnlich wie beim Amarone werden beim Feritas die Trauben in Kistchen getrocknet, anders als beim Amarone aber nur 40 Tage, ehe sie weiterverarbeitet werden. Ausbau 12 Monate in französischem Barriques und sechs Monate in der Flasche. Amarone Classico DOC La Musa Cantina Sociale Valpolicella 2012 1dl offen 75cl Flasche CHF 9.00 CHF 63.00 Rondinella, Corvina, Corvinone Gewürznelken und Geranium-Aromen in der Nase; ausgewogen und würzig mit dezenter Süsse. La Musa ist ein sogenannter „Brand“, das heisst eine streng selektierte Auslese aus verschiedenen Holzfässern der Cantina Sociale Valpolicella. 75cl Flasche Passione “al ponte” Plozza vini, Brusio 2011 Nebbiolo Der Passione zeigt eine tiefe, purpurrote Farbe, ein Bouquet von grosser, raffinierter Fruchtigkeit verbunden mit einer angenehmen Note von Vanille und Röstaromen. Im Gaumen entdeckt mach ein komplexes Aromapaket. Elegant in der Art mit vollem, edlen Körper. Unser festlicher Hauswein wurde nach einer Lagerung in Kastanienholzfässern noch während 10-12 Monaten in neuen, gerösteten Barriques ausgebaut und mit grossem Aufwand gehegt und gepflegt. Wir sind stolz auf dieses Spitzenprodukt mit unserer eigenen Weinetikette aus dem Hause Plozza. (Bekannt vor allem auch durch den Numero Uno). Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer CHF 72.00 75cl HAUSWEINE IM OFFENAUSSCHANK WEISSWEIN Hauswein Chardonnay DOC Estrò 1dl offen 75cl Flasche CHF 5.80 CHF 39.90 Agrigola Astoria, Veneto/Italia Chardonnay Ein eleganter, fruchtiger Weisswein aus dem Veneto in Italien. Lassen Sie sich überraschen. ROSÉWEIN No1 Cuvée E. Obrist Rosé Vaud AOC 1dl offen 75cl Flasche CHF 5.80 CHF 39.90 1dl offen 75cl Flasche CHF 5.80 CHF 39.90 Obrist SA, Vevey Garanoir, Gamaret Erfrischender, süffiger Rosé aus dem Waadtland. Sehr fruchtig, mit mittlerem Körper. ROTWEIN Hauswein Cabernet Sauvignon DOC Icòna Agrigola Astoria, Veneto/Italia Cabernet Sauvignon Ein schöner, jung zu trinkender Cabernet Sauvignon aus dem Veneto in Italien. Lassen Sie sich überraschen. Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer SAISONALE DESSERTSPEZIALITÄTEN Coupe Romanoff CHF 11.50 CHF CHF 8.50 2.00 CHF 11.50 CHF 11.50 CHF 16.50 Frische Erdbeeren mit Vanilleglace und Schlagrahm Marinierte Erdbeeren mit Schlagrahm oder flüssigem Rahm + Hausgemachtes Joghurtköpfli serviert mit lauwarmen Kirschen Coupe Tiramisu Tiramisuglace mit Amaretto, Löffelbiskuit und Schlagrahm Feiner Käseteller mit verschiedenen Käsesorten und Garnitur Möchten Sie einen feinen Coupe geniessen? Dann präsentieren wir Ihnen gerne unsere Glacekarte. Alle Preise inkl. 8.0% Mehrwertsteuer
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