梅の収穫を行いました！ ５月１８日水曜日の午後、向山緑地内梅林園にお いて、梅の収穫を行いました。これは、地元で採れ た食材を学校給食で子どもたちに味わってもらおう と、平成４年度から続けている行事です。 当日は、快晴となり絶好の収穫日よりとなりまし た。学校給食調理員等２５人態勢で、黙々と作業を すすめました。高い所にある実は脚立を使用して収 穫します。 頑張って集めた梅は、小梅が５０ ｋｇ、青梅が２５ｋｇとなりました。 この後、小梅は６月中旬に豊橋産 の赤しそに漬け、天日干ししたのち 梅干しとして小学校１年生及び中 学校２年生の給食として提供され ます。 青梅は、氷砂糖に漬け、夏休みに開催さ れる『親子フードカルチャー（調理場の見 学＆給食の試食）』の際に梅ジュースとし て参加者にふるまわれます みなさんに喜んでもらえるよう、がんば って仕込みを行います！楽しみにしてい てくださいね。
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