「平成28年度自然雪蔵熟成そば」発表会及び試食会の開催について

６/３（金）の行事
報道発表資料の配布日時
発表項目
（行事名）
記者会見
「平成28年度自然雪蔵熟成そば」
発表会及び試食会の開催について
発
（実施日時）
月
日（
）
時
のお知らせ
概
要
６月２日（水）１０時００分
表
者
分～
発表場所
上川総合振興局では「上川産そば」のブランド力向上を目指して事業を実施し
ているところですが、この度、ＪＡあさひかわにより「平成28年度自然雪蔵熟成
そば」の発表会及び試食会が開催されるので、お知らせいたします。
■日時：６月３日（金）
１１：３０～
■場所：江丹別若者センター（旭川市江丹別町中央）
■主催：ＪＡあさひかわ
■概要：ＪＡあさひかわより「自然雪蔵熟成そば」の特徴を説明するとともに、
試食会を実施します。
○「自然雪蔵熟成そば」とは
ＪＲ貨物コンテナを利用した「雪蔵」を用いて、一定の湿度・温度管理の下、
玄蕎麦同士の水分や栄養分を馴染ませ熟成させたそば。風味や香りの違いから
江丹別そばの付加価値向上、ブランド化を目指します。
■販売：６月４日（土）から、「そばの里・江丹別」及び「江丹別そば処・穂の
の香」永山店にて「自然雪蔵熟成そば」を用いた各種そばメニューを提
供するとともに、ＪＡあさひかわ「農産物直売所あさがお」永山店及び
神楽店にて生そばを販売いたします。
○「そばの里・江丹別」
○「江丹別そば処・穂の香
～旭川市江丹別町中央114-3(0166-73-2117)
永山店」～旭川市永山2条19丁目3-11(0166-48-7530)
（「農産物直売所あさがお」永山店併設）
■本件問合先：ＪＡあさひかわ営農企画部米穀農産課〔担当者：村上〕
TEL：070-5069-2143 FAX：0166-31-5377
参
考
報道(取材)
に当たって
のお願い
会場では従来のそばと「自然雪蔵熟成そば」との試食（食べ比べ）をご用意し
ておりますので、是非取材いただきますようお願いいたします。
他のｸﾗﾌﾞ
との関係
同時配付
同時レク
担
当
（連絡先）
上川総合振興局産業振興部商工労働観光課食・観光戦略室〔担当者：鎌田〕
TEL（直通）0166-46-5198 総合振興局内線 2425
（場所）

Download Report