平成２８年度栄養士・調理担当者研修「食について考える」実施要領１．目的「食べること」は、命を維持する営みですが、人生の楽しみの一つでもあります。「口から食べる」ことは、単に栄養を摂取するだけではなく、五感を刺激し、心にも栄養を注ぎます。本研修は、食と栄養、体との関係、利用者に合わせたおいしい食事の工夫について学び、食べることを支える職員の資質向上を図ることを目的に開催します。２．主催社会福祉法人山形県社会福祉協議会山形県社会福祉研修センター３．日時平成２８年７月２１日（木）１０：００～１６：１５４．会場山形県総合社会福祉センター４階総合会議室山形県社会福祉研修センターの南隣の建物です。車は山形県社会福祉研修センターに駐車してください。（〒990-0021 山形市小白川町二丁目 3-30 TEL 023－622-2730）５．受講対象・受講条件 ○高齢者福祉関係施設における栄養・調理に関わる職員 ○障がい者福祉関係施設における栄養・調理に関わる職員 ○訪問介護事業所、居宅介護事業所の職員（別添表「職務階層と求められる機能のイメージ」の【第２・３段階】に相当する方を想定）６．定員８０名７．受講料３,０００円（研修当日に受付にて頂戴いたします。釣銭のないよう御協力をお願いいたします）８．日程 9:30 10:00 受付開講式 10:30 12:00 講義 13:00 昼食・休憩 16:00 講義・演習 16:15 閉講９．内容講義・演習「食べるを支える～笑顔とおいしい食事をお届けするために‼～」 ○食と栄養、体の関係について学び、利用者の状況に合わせたおいしい食事をつくるための工夫やポイントなどを学びます。講師：株式会社とよみ（鶴岡市）代表取締役小川豊美氏１０．申込み方法・締め切り１）申込み方法《本センター主催研修受付システムに御登録いただいている場合》本システム申込フォームに必要事項を入力しお申込みください。《未登録の場合》別添参加申込書に必要事項を記載し、郵送またはＦＡＸにて下記事務局まで送付ください。申込締切平成２８年６月２７日（月）必着＊申込状況により締切日前でも募集を締め切らせていただくことがあります。＊申込状況により、「５．受講対象・受講条件」に記載していない場合でも一事業所あたりの受講人数を制限させていただくことがあります。＊受講不可の場合は６月３０日（木）までに御連絡します。１１．事前レポートについて本センターでは「事前レポート」を全受講生より提出いただいております。事前に「受講目標」を設定し「事前レポート」にまとめることで、研修後において、どのような研修受講の効果があったか等を自己評価・自己診断・振り返りを行い、今後の業務に役立てていただくことを目的としています。上司確認欄もありますので、御協力をお願いします。提出いただいたレポートは必要に応じて講師へ情報提供いたします。なお、研修当日にプログラムの中で取り上げるものではありませんので、あらかじめ御了承願います。受講承認を受けた方は、下記期限までに「事前レポート」（様式１）を提出してください。「事前レポート」は研修受付システムの“申込フォーム”または“申込変更フォーム”より添付いただくか、ＦＡＸ送信にて御提出ください。事前レポート提出期限平成２８年７月７日（木）必着１２．その他 ○受講を承認された方には「受講承認通知書」をお送りします。研修当日の受付で御提示いただきますので、忘れずに御持参ください。御提示いただけない場合は、受講をお断りする場合があります。 ○本センター駐車場には限りがあります。公共交通機関を御利用いただくか、できる限り相乗りでお越しください。特に、同じ市町村内にある同一法人・施設で複数名をお申込の際は複数台ではお越しにならないようお願いいたします。 ○出席簿に押印をいただきますので、印鑑を御持参ください。 ○研修日当日「株式会社市役所食堂」が昼食（弁当）販売をいたします。(税込６００円) ○昼食を希望する方は、研修申し込みの際に昼食の事前予約をお願いいたします。研修当日の朝に「昼食受付」を設置いたしますので、研修開始前まで忘れずに御注文ください。昼食受付で料金をお支払いいただき、申し込み完了となりますので御注意ください。なお、昼食に関するお問い合わせはＴＥＬ０２３－６２３－６５１３（９時～１７時）にお願いいたします。 ○昼食（弁当）の申込みをキャンセルする場合は、研修受付システムの“申込み変更フォーム”または電話等により必ず事前に御連絡ください。 ○宿泊については斡旋をしておりません。各自御手配くださいますようお願いいたします。 ○「研修参加に係る留意点」（別紙）を御確認のうえ受講してください。１３．参加申し込み先・事務局社会福祉法人山形県社会福祉協議会山形県社会福祉研修センター【担当／近藤】〒９９０－００２１山形市小白川町２－３－３０山形県小白川庁舎内ＴＥＬ０２３－６２２－２７３０ＦＡＸ０２３－６２２－２７８９