Triemli Stadtspital Zürich TRIEMLI STADTSPITAL “BETTENHAUS” ZÜRICH Gastronomiekonzeption & Planung: Grossküche und gewerblichen Kälte Bio-Master-Speiseabfall, Kleininventar Creative Gastro Concept & Design AG - UJ - Referenz BESCHRIEB Der Neubau des modernsten Bettenhauses ersetzt nach gut zehnjähriger Planungs-und Bauzeit das 45 Jährige Hauptgebäude. Die Bauvorhaben entsprechen der Zielsetzung der 2000-Watt-Gesellschaft, und dem MinergieP-Standard welches die Vorgaben und Ziele waren. Die Küche ist hochmodern ausgestattet und reinigt sich beinahe von selbst. In der Abwäscherei gibt es drei Waschanlagen für Besteck (magnetisch), Gläser und Teller. Mit den zwei Bio-Master-Speiseabfall-Sammler wird aus Essensresten Biogas produziert.
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