Street Food Festival Nr. 6 Zürich 2016

Street Food Festival Nr. 6 Zürich 2016
Street Food Festival 6:
Donnerstag, 8. September –
Sonntag, 18. September 2016
ÖFFNUNGSZEITEN:
MO - FR: 17 – 24 Uhr
SA: 11 – 24 Uhr
SO: 11 - 20 Uhr
Phase 1: Do, 08. – So, 11. September 2016, 4 Tage
Phase 2: Mo, 12. – So, 19. September 2016, 7 Tage
ORT:
> Interessenten können sich für Ihre gewünschten
Phasen über das Online-Formular bewerben.<
Ehem. Güterbahnhof Zürich/
PJZ-Areal, Holstrasse,
8004 Zürich
Wichtig: Änderungen sind bis zur definitiven Bewilligung der Stadt vorbehalten.
Street Food Festival SOMMER 2016
Konditionen
Mietgegenstand
- Standard-Flächen: 3m x 2.5m
- Grössere Stände, Eigenbauten und Trucks mit grösseren Massen möglich
- Stromzugang
Mietkosten
-
Die Basis-Mietkosten betragen pro Phase CHF 670.> Phase 1: Do, 13. – So, 11. Sept. 2016, 5 Tage, CHF 650.> Phase 2: Mo, 12. – So, 18. Sept. 2016, 5 Tage, CHF 700.-
-
Hinzu kommt eine Umsatzabgabe von 10%, für den Umsatz, der die Basis-Miete überschreitet (genaue
Kalkulationsbeispiele gibt es hier unten). Euer „Umsatz“ sind Eure unmittelbaren Einnahmen vor Abzug der Kosten,
inkl. MwSt.
OPTIONAL:
-
Sollte Euer Stand die 3m überschreiten, verrechnen wir für jeden weiteren, angebrochenen Laufmeter CHF 30.- pro Tag.
Extra-Strom: Wer Strom benötigt, der über den normalen Haushaltsverbrauch hinaus geht, muss diesen rechtzeitig
bestellen. Siehe Tabelle anbei.
Ihr braucht einen Marktstand? Ihr könnt einen für ca. CHF 160.- über uns mieten.
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Vorgaben
-
Einhaltung von Hygienevorschriften und Brandschutz (Merkblätter werden vor dem Event nochmals versendet).
Essenserkauf muss bis Veranstaltungsschluss gewährleistet sein.
Das Reporting der Umsatzzahlen erfolgt auf Vertrauensbasis.
Der Verkauf von Getränken ist nicht gestattet.
Wichtig: Änderungen sind bis zur definitiven Bewilligung der Stadt vorbehalten.
Street Food Festival SOMMER 2016
Eure Bewerbung
Worauf achten wir bei der Bewerbung:
- Je spezieller und spezialisierter Euer Angebot, desto besser. (Lieber eine Spezialität anstatt viele).
- Kleine Portionen (!) für grosse Vielfalt, Probiermöglichkeiten und faire Preise (max. CHF 15.-).
- Individueller Standbau, charmante Oldtimer, liebevoll gestaltete Trucks. Keine Banner und Plastik dafür
Naturmaterialien.
- Bei der Essensausgabe bitte recyclebares Materialien bevorzugen.
- Je genauer du uns deinen Stand beschreibst und visualisieren kannst, desto besser sind deine Chancen.
Ausnahmen
Spezielle Anbieter – „Kleinst-Anbieter“
- Wir möchten auch innovative Kleinst-Anbieter dabei haben und bieten an, dass man auch nur zwei Tage dabei sein kann
und dies auch zu günstigeren Konditionen.
- Hast Du das Gefühl Du gehörst zur Spezialkategorie "Kleinst-Anbieter“ weil du ein ganz besonderes, einmaliges Produkt
hast, dann schreibe uns eine Email ([email protected]), damit wir das prüfen und schauen können, ob wir einen
Platz finden.
Hinweis
Unsere Festivals sollen einen eigenen Charme und Familiarität bewahren – trotz der Nachfrage und dem Wachstum. Damit das
geht, bitten wir alle, am selben Strick zu ziehen.
Wir versuchen, auch weiterhin kleinen Anbietern trotz aller Auflagen eine Plattform zu bieten und nehmen dafür viel in
Kauf. Bitte helft uns, diesen Spirit zu bewahren und Teil eines nachbarschaftlichen, geduldigen und fröhlichen Festes zu
sein.
Wichtig: Änderungen sind bis zur definitiven Bewilligung der Stadt vorbehalten.
Street Food Festival SOMMER 2016
Strompreise & Bsp. Umsatzbeteiligung
Strompreise
Bsp. Berechnung Umsatzbeteiligung
SFF Nr. 6 - Phase 1
Strom
Watt
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug mehr als
Ich weiss es nicht
2'300
3'500
4'000
5'000
8'000
10'000
15'000
20'000
20'000
Pauschal
Preis in CHF pro Phase
(exkl. MwSt.)
gratis
20.00
28.00
36.00
48.00
60.00
88.00
120.00
200.00
200.00
SFF Nr. 6 - Phase 2
Strom
Watt
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug maximal
Strombezug mehr als
Ich weiss es nicht
2'300
3'500
4'000
5'000
8'000
10'000
15'000
20'000
20'000
Pauschal
Preis in CHF pro Phase
(exkl. MwSt.)
gratis
35.00
49.00
63.00
84.00
105.00
154.00
210.00
350.00
350.00
Bsp.,1:,Ein,Aussteller,mit,einem,Standart%Stand,von,3,x,2.5m,macht,bei,der,Phase,1,und,2,mit,und,erzielt,einen,Totalumsatz,von,CHF,
7'750.%,(inkl.,MwSt.)
Fixmiete'
Phase'1'+'2
1'350.00
MwSt.'
108.00
Total'Standkosten
Inkl.'MwSt.'
1'458.00
Erzielter'Umsatz
2'500'Portionen'à'3.50.E','inkl.'MwSt.'
Umsatzbeteiligung'
10%'von'7'750.E
Zu'leistende'Umsatzbeteiligung' 10%'erzielter'Umsatz'kleiner'als'Fixkosten,'inkl.'MwSt.'
7'750.00
775.00
keine'Abgabe
0
Bsp.,2:,Ein,Aussteller,mit,einem,Standart%Stand,macht,bei,der,Phase,1,und,2,mit,und,erzielt,einen,Totalumsatz,von,CHF,19'240.%,(inkl.,
MwSt.)
Fixmiete
Phase'1'+'2,'exkl.'MwSt.'
1'350.00
MwSt.'
108.00
Total'Standkosten'
Inkl.'MwSt.'
1'458.00
Erzielter'Umsatz
5'200'Portionen'à'3.70.E,'inkl.'MwSt.'
Umsatzbeteiligung'
10%'von'19'240.E,'inkl.'MwSt.'
Zu'leistende'Umsatzbeteiligung' 10%'erzielter'Umsatz'grösser'als'Fixkosten,'inkl.'MwSt.'
Davon'MwSt.'
19'240.00
1'924.00
Ausstehende'Differenz:'1'924.E'E'1'458.E'='466.80.E
Bsp.,3:,Ein,Aussteller,mit,einem,Eigenbau,/,Truck,von,4,Meter,Länge,(+1,Laufmeter,à,CHF,30.%,pro,Tag),macht,bei,der,Phase,1,mit,
und,erzielt,einen,Totalumsatz,von,CHF,31'084.50.%,(inkl.,MwSt.)
Fixmiete
Phase'1,'exkl.'MwSt.'
Zustäzliche'Meter *
5'Tage'à'30.E'pro'Extrameter,'exkl.'MwSt.'
MwSt.'
Total'Standkosten'
Inkl.'MwSt.'
Erzielter'Umsatz
4'505'Portionen'à'6.90.E,'inkl.'MwSt.
Umsatzbeteiligung'
10%'von'31'084.50.E,'inkl.'MwSt.'
Zu'leistende'Umsatzbeteiligung' 10%'erzielter'Umsatz'grösser'als'Fixkosten,'Inkl.'MwSt.
Davon'MwSt.'
Wichtig: Änderungen sind bis zur definitiven Bewilligung der Stadt vorbehalten.
Street Food Festival SOMMER 2016
650.00
150.00
52.00
702.00
31'084.50
3'108.45
Ausstehende'Differenz:'3'108.45'E'702.E'='2'406.45.E
*Achtung)bei)der)Berechnung)der)Umsatzbeteiligung)wird)nur)die)Fixmiete)(inkl.)MwSt.))berücksichtigt.)
Zusätzliche)Standkosten)wie)zustäzliche)Laufmeter,)Strom,)...)werden)nicht)berücksichtigt.
466.%
34.51
2'406.45.%
178.25.E

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