Vol.5 ドライフルーツの赤ワイン煮

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Seasonal recipe
Vol.5 ドライフルーツの赤ワイン煮
材料（12人分）
137kal
沸とう
10 分
（1人分）
種無しプルーンドライフルーツ
イチジクドライフルーツ
レーズン
アプリコットドライフルーツ
シナモンスティック
クローブ
スターアニス
ローリエ
赤ワイン
水
作り方
1. 材料を準備する。
2. 調理鍋に全ての材料を入れ加熱する。
3. 調理鍋はフタをしないでアルコールを飛ばすようにして、沸とうしたらアクを取りながら10分加熱。
4. 保温容器に入れ40分保温調理する。
5. ヨーグルトやアイス、シリアルの上にトッピングして出来上がり。
ポークソテーの付け合せや、赤ワイン煮込みの牛肉や鶏肉料理に添えても、美味しくお召し上りいただけます。
残った時は冷まして密閉保存容器に入れ冷蔵庫に保存。（3日〜1週間）
保温
40分
150g
150g
150g
4個
1本
3粒
1個
1枚
400ml
100ml

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