Speisekarte Glutenfrei Wir servieren ausschliesslich Schweizer Fleisch. Auf Wunsch bieten wir etwas kleinere Portionen an (Preisreduktion 10%). Unsere Teigwaren können Sie natürlich auch als Vorspeise geniessen. Unsere Klassiker Vorspeisen Grüner Saisonsalat CHF 8 mit gerösteten Kernen und Baumnusssplittern Chrüsimüsisalat CHF 10 mit Kernen und Ei Hauptspeisen Schweins-Cordon Bleu gefüllt mit Zitronenfrischkäse Rucola, getrockneten Tomaten und Vorderschinken CHF 27 dazu Pommes Frites und Gemüse Gebratenes Rindsentrecôte „Cafe de Paris“ CHF 41 mit Pommes Alumettes und Gemüse Klassisches Wiener Schnitzel (Kalb) CHF 39 dazu Pommes Frites Kalbsgeschnetzeltes mit Whiskyrahmsauce CHF 37 Butterröschti und Gemüse Tagesangebote Pasta I CHF 19 Unsere ServicemitarbeiterInnen kennen die Sauce dazu Pasta II Unsere ServicemitarbeiterInnen kennen die Sauce dazu CHF 22 Spezialitäten Vorspeisen Frühlingssalat CHF 12 mit marinierten Erdbeeren und gehobelter Belperknolle Ziegenkäsecrostini auf glutenfreiem Brötli CHF 13 dazu Spargel-Jungspinatsalat Salat von gebratenen Spargeln mit getrockneten Cherrytomaten und Bundzwiebeln CHF 13 an Zitronenvinaigrette Spargelcrèmesuppe CHF 10 mit Schlagrahm Hauptspeisen Schweinsfilet im Kräutermantel auf Spargel-Mandelgemüse CHF 34 und Vanillerisotto Quaderli vom Piemonteser Rind an pikanter Rhabarbersauce mit flambierten Erdbeeren CHF 31 dazu Beilage nach Wahl Lammhuft mit Mandel-Pfefferkruste CHF 35 mit Beilage nach Wahl und Gemüse Marinierte Pouletbruststreifen auf Kräuter-Pak Choi CHF 27 dazu Safranrisotto Spargelragoût mit Erbsen an Koriander-Sesamrahmsauce CHF 26 und Weissweinrisotto mit Zitronen-Forelle aus dem Ofen CHF 35 Weisse und grüne Spargeln CHF 29 mit hausgemachter Sauce Hollandaise Portion Hamme Portion Tösstaler Landrauchschinken CHF CHF 5 7 „Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen“ Winston Churchill Desserts Simus Schoggikuchen CHF 10 dazu Crème fraîche und Früchtecoulis Weisses Schoggi Panna cotta CHF 10 mit marinierten Erdbeeren Rahmglace oder Sorbets von Giolito Vanille, Schoggi, Mocca, Stracciatella, Haselnuss, Joghurt-Waldfrucht, Pistazien, Zitrone, Himbeer, Passionsfrucht, Blutorangen Bäremüntschi mit Rahm plus CHF CHF 4 1 pro Stück CHF 2 CHF 9 pro Kugel Hausgemachte Pralinées als kleine süsse Verführung Café deluxe Kaffee oder Espresso mit süssen Grüssen aus der Küche
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