Speisekarte als PDF

Hauptgerichtliche Schweinereien
;-)
 „Ferndorfer Krüstchen“,
Schnitzel mit Spiegelei auf einer Scheibe Schwarzbrot
13,50 €
 Schnitzel aus dem Schweinerücken mit frischen Champignons in Rahm
13,50 €
 Paprikaschnitzel mit frisch gebrate Paprika in Rahm
13,50€
 „Haubergsschnitzel“, ordentlich viel  geröstete Zwiebeln mit ´ner
Mütze knusprig gebratenem Bacon (Geheimtipp)
13,50€
 „Em Backes“ Schnitzel, mit Tomate und leckerem Mozzarella.... liebevoll
über.. .Backes Schnitzel
13,50€
Alle Schnitzelgerichte werden mit Pommes frites u. einem bunten
Beilagensalat serviert
Frühstück ab 6 Personen
www.em-backes.de
tischonline reservierungen oder 02732-1440
Über … Backes-Pfannen… lecker
 „Em Backes“ Pfännchen, Medaillons vom Schweinefilet in Sahnesosse
auf Butterspätzle mit Käse überbacken, dazu ein knackiger
Beilagensalat
16,90€
 „Haubergs“ Pfännchen,
3 kleine Nackensteaks auf Kartoffelrösti,
Champignonrahm, Käse überbacken mit gerösteten Zwiebeln und
knusprig gebratenem Bacon….. (Geheimtipp) dazu ein knackiger
Beilagensalat
16,90€
 „Ferndorfer Pfännchen“, Geflügelbrust auf leckeren Spätzle mit
Tomate – Mozzarella überbacken, dazu ein
knackiger Beilagensalat
16,90€
Gar nicht :
Spießig…
 „Hühnerstall“… . Spieß von knusprig gegrillter
Geflügelbrust, mit Cocktailtomaten auf Kartoffel – Stroh und
einer Wiese von gebratenen Zucchini
15,90€
 „Bauernlust“ …. Spieß von saftig gegrillten Medaillons vom
Schweinefilet und gegrillten Tomaten und Zwiebeln auf
Kartoffelrösti
15,90€
 „Haubergsspieß“…. Stücke vom Nacken, gegrillter Bacon und
ordentliche Haufen von gerösteten
Zwiebeln und
Bratkartoffeln
15,90€
Alle Spieße werden mit einer knackig frischen Salatgarnitur serviert
Salate …. Und
Dies und Das
 „Vitamin – Reich“ , grosser Salat mit Streifen vom Kochschinken
u. geriebenem Käse
11,90€
 „Genuss – Reich“,
Mozzarella
grosser Salat mit Thunfisch, Oliven und
11,90€
 Lachssteaks auf Bandnudeln, lecker gebraten dazu Sahnesosse mit
Cocktailtomaten u. Frühlingslauch und knackigem Beilagensalat
12,90€
 Matjesfilet´s (3 Stück) u. Zwiebelringen mit knusprigen
Speckbratkartoffeln u. Salatgarnitur
12,90€
Steak´s und saftig Gebratenes
 „Haubergsteak“, hausmariniertes grosses Nackensteak vom
Schwein mit ordentlich viel gerösteten Zwiebeln und Bacon
oder einer Sosse nach Wahl
15,90€
 Rumpsteak (250g) vom argentinischen Rind , wahlweise
mit Röstzwiebeln und Bacon oder einer Sosse nach Wahl
22,90€

Medaillons vom Schweinefilet, mit Röstzwiebeln und Bacon
oder einer Sosse nach Wahl
16,90€
Zu den Steak´s servieren wir Bratkartoffeln, Rösti, Stroh von Kartoffeln oder
Pommes frites sowie einen knackigen Salat
Suppe am Abend… erquickend und labend
 Feines Zwiebelsüppchen
4,20 €
mit Käse überbacken
 Kräftige Gulaschsuppe ,
abgeschmeckt
(nur Rind )
leicht scharf mit Rotwein
4,90 €
Dazu ein Körbchen gemischtes Brot
Zusatzmittelliste und Allergeneliste kann eingesehen werden, sprechen sie
unseren Service an
Für kleine Racker…
 kleines Schnitzel mit Pommes
 Fischstäbchen mit Pommes
 Nuggets mit Pommes
je Portion 4,90 €
Kartenzahlung noch nicht möglich, bitte haben Sie Verständnis
Schnabulier Dessert´s
Für Aufgeweckte : ge .. Backes Kuchen im Einweckglas, hausgemacht mit
saisonalen „Beilagen“….
4,90€
(z.B. mit Erdbeeren, Roter Grütze, heißen Kirschen, Zimtpflaumen usw. …. Fragen
Sie unseren Service)
Gemischtes Eis (3Kugeln)
3,00€
Dazu einen leckeren Cappuccino oder „aufgeweckten“ Espresso ?
Kartenzahlung noch nicht möglich, bitte haben Sie Verständniss

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