東北女子短期大学出前講座一覧

平成28年度
東北女子短期大学出前講座　一覧
講　師
テーマ
内容
ジャンル
対　象
希望定員数
真野由紀子
栄養士の仕事とは？栄養教諭の仕事とは？
興味があるけど良く分からない。知っているようでよく知らない。
そんな栄養士や、栄養教諭の仕事内容をわかりやすく解説します。
【講話】
高校生
制限なし
真野由紀子
中島里美
食品表示を見て、かしこく選ぶ
売っている食品にはいろいろな添加物が入っています。
安全安心な食品を入手するための食品表示の見方を解説します。
【講話】
高校生
一　般
30名まで
北山育子
澤田千晴
津軽地方の食文化、郷土料理について
津軽の特徴のある食文化、郷土料理についてわかりやすくお話しします。もう
一度見直してみませんか？講話だけでも、調理実習でもどちらでもOKです。
【講話】
【調理実習】
高校生
一　般
30～40人
安田智子
吉村小百合
加工食品を作ってみよう‼
①手作りのソーセージを作ってみませんか？
②手作りのうどんを作ってみませんか？
③手作りの乳製品を作ってみませんか？
①2種類の組み合わせの香辛料を使い、添加物を含まないソーセージを
作ります。味の違いを楽しみましょう！
②中力粉を使ってうどんを作り、だしも手づくりでいただきましょう！
③バターとカッテージチーズを牛乳から作ります。塩分量を好みで調節する
ことで、健康を考えた乳製品が出来ます。パンに塗ったら最高！
【調理実習】
小学生
中学生
高校生
親　子
4～30名くらい
①手作り和食で今日からあなたもステキ女子♡
調理の基本である炊飯やだしの取り方など主食と副菜、みそ汁を手作りする
方法を学びます。
②手作り弁当でHappy　lunch☆
3、1、2弁当箱法を知って、バランスのよいお弁当を作ります。キャラクター弁
当にも挑戦します。
【調理実習】
中学生
高校生
親　子
20名
③Let's Try! パーティーメニューも手作りで☆
ピザ生地は発酵から行い、ピザソースも手作りします。プリンアラモードやカラ
フルサラダで食卓を彩るパーティーメニューを作ります。
阿部直子
“女の子の体の１ヶ月”　食事について
女性の体は１ヶ月のうち4回変化するといわれています。
自分の体のリズムを知って、その時期に必要な栄養の話をします。
【講話】
中学生
高校生
制限なし
中島里美
ノロウイルスの予防と対策
ノロウィルスの予防と対策について過去の事例を紹介しながら解説します。
【講話】
社会福祉施設
の職員
制限なし
中島里美
下山春香
バランスガイドで食事診断☝
普段の食事をチェックしてみませんか？
食事バランスガイドの使い方を演習を交えて解説します。
【講話】
高校生
一　般
20～30名
澤田千晴
宮地博子
「思春期」ってどんな時期？
思春期とはどのような時期なのか？この時期に必要な栄養は何か？について
お話し、実際に作ります。
【講話】
【調理実習】
中学生
高校生
一　般
4～20名
西
ハザードマップを作りましょう！（防犯）
ハザードマップ（地域安全マップ）ってご存知ですか？
子ども達を犯罪から守る為のマップです。簡単に取り組めて防犯率アップ！
一緒につくって地域の安全を守りましょう！
【講話】
【フィールド
ワーク】
保護者
親　子
小学生
1回10人
（その他応相談）
安
中
下
宮
田
島
山
地
智
里
春
博
子
美
香
子
敏郎
※お申込み・お問合せは予定日の1ヶ月以上前からお願いいたします。　♢お問合せ先：〒036-8503　弘前市上瓦ヶ町25　東北女子短期大学　出前講座係
Tel 0172-32-6151　Fax 0172-32-6153　e-mail [email protected]
ホームページアドレス　http://www.toutan.ac.jp

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