DIE BLUMENINSEL IM BODENSEE Arrangements 2016 Feste • Konferenzen • Seminare Feiern mit Ambiente Feiern wie im Märchen! Liebe Besucher, herzlich willkommen bei uns auf der Blumeninsel im Bodensee! Schwimmender botanischer Garten mit Alpenblick und mediterranem Flair – durch ihre einmalige Lage mitten im Bodensee bietet die Insel Mainau ein wunderbares Umfeld für Feiern und Veranstaltungen. Von der barocken Schlosskirche St. Marien, dem exotischen Palmenhaus und dem Italienischen Rosengarten bis hin zu verschiedenen Restaurants und romantischen Salons auf Schloss Mainau gibt es zu jedem Anlass einen passenden Rahmen. Im Blumenjahr 2016 nimmt die Mainau ihre Gäste und Konferenzteilnehmer mit auf eine Reise in die Zeit vom Mittelalter bis ins späte 18. Jahrhundert, als die Insel noch im Besitz des Deutschen Ordens war und statt Zierpflanzen hauptsächlich Reben, Gemüse und Obstwiesen die Gärten prägten. Damals wie heute liegt das Gute nah: Unsere Küchenchefs legen für ihre verführerisch abgestimmten Kompositionen nicht nur großen Wert auf frische und schmackhafte Zutaten, sondern auch auf Produkte aus der Region. Deshalb servieren wir unsere Gerichte passend zur jeweiligen Jahreszeit. Die Speisenangebote geben Ihnen einen kleinen Einblick in die kreative Vielfalt unserer Küche mit regionalen und internationalen Einflüssen. Genießen Sie die botanische und kulinarische Vielfalt unserer Blumeninsel, wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihre Familie Bernadotte und das Team der Insel Mainau Inhaltsverzeichnis Ihre Ansprechpartner 2 Banketträume 4 Hochzeit Kirchliche Trauung Trauungen / Taufe Hochzeitsarrangement – Feiern wie im Märchen 6 7 8 Unsere Preise im Überblick 10 Aperitifpakete 11 Speisen / Getränke Leckereien zum Aperitif 12 Speisekarte13 Buffetvorschläge17 Tagen auf der Mainau Tagungsräume20 22 Tagen und Entschleunigen Ihre Kaffeepause 23 Ihr Rahmenprogramm Mainau-Führungen24 Mainau-Highlights27 Informationen von A-Z Auffahrt28 Anlieferung28 Blumen28 28 Ende der Veranstaltung Hochzeitstorten28 Kinderbetreuung28 Kaffee- und Kuchenpaket 28 Menükarten28 Stornobedingungen28 Tischkarten28 Vereinbarung28 Unsere Partner Ambiente/Mietmöbel30 Blumen30 Festmode30 Flitterwochen30 Foto30 Freie Trauung 30 Musik31 Oldtimer31 Schifffahrt31 Transfer31 Technik 32 Trauringe32 Übernachtungsmöglichkeiten32 Allgemeine Geschäftsbedingungen 34 Inhaltsverzeichnis 1 Feiern und Tagen auf der Blumeninsel Ob Traumhochzeit vor mediterraner Bodenseekulisse, Familienfeier mit Rahmenprogramm für Klein und Gross oder Tagung im einzigartigen Umfeld der Insel Mainau – wir organisieren es für Sie. Unsere Angebote an Hochzeitsarrangements und Tagungsmöglichkeiten bieten für jeden Geschmack etwas. Gemeinsam mit Ihnen stellen wir Ihren individuellen Tag auf der Insel Mainau zusammen. Mit uns können Sie nicht nur Ihre Hochzeit, sondern bereits den Heiratsantrag stimmungsvoll in Szene setzen. Moderne wie auch traditionsreiche Räumlichkeiten mit Blick in die Bodenseelandschaft und über die Blumeninsel verleihen Ihrer Tagung auf der Mainau ein außergewöhnliches Flair. Sie möchten noch eine Führung durch Park und Gärten, eine Weinprobe oder ein Kinderprogramm in Ihren MainauTag einbauen? Wir unterstützen Sie bei der Planung gerne. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Mainau-Bankettbüro Alexandra Maria Dudy Birte Mangaard Anja Schreibmüller Das Bankett-Team der Insel Mainau: (v. li.) Birte Mangaard, Alexandra Maria Dudy, Anja Schreibmüller Sie erreichen uns Montag bis Samstag von 9.00 bis 18.00 Uhr Tel. +49 (0) 7531 303-156 Fax +49 (0) 7531 303-167 [email protected] www.mainau.de 2 Bankettmappe 2016 Bankettmappe 2016 3 Banketträume Veranstaltungs- Jägerstube räume Masse Fläche qm Jägerstube Mälarstube + Vorjägerstube Kastanien- garten Palmenhaus ~19,95 ~87,25 ~69,29 ~129,5 ~300 Breite m 3,66 7,32 4,74 8,75 unregelm. Länge m 5,45 11,92 14,62 14,8 unregelm. Tafel – 30 50 120 200 Theaterbestuhlung – – – 120 200 Fischgräten – – – 120 – Parlamentarisch – – 30 80 – Achter-Blöcke – – – 64 (ohne Tanz) 40 (mit Tanz) – Blocktafeln 18 30 34 38 – U-Form – – – 80 – Runde Tische – – – – Bestuhlung (max. Personenzahl) unter 15 Pers. 0 unter 25 Pers. unter 40 Pers. Raummiete Bankett 150,– € 150,– €600,– € mit 4 Banketträume 200 4000,– € Masse Banketträume Restaurant Comturey Veranstaltungs- Solaris Johanniter Monarch räume Saal 1+2 Saal 2+3 Saal 1-3 Fläche qm ~160 ~162 ~229 ~68 ~92 ~70 Breite m10,410,4 10,410,4 10,410,4 Länge m Tafel 5,9 48/54 8,5 81/88 6,2 14,4 14,7 156 140 48/54 (ohne Tanz) (ohne Tanz) 108 108 (mit Tanz) (mit Tanz) 20,6 220 (ohne Tanz) 182 (mit Tanz) Theaterbestuhlung 64 108/112 64 210 210 274 Fischgräten – 48 – 72 72 120 Parlamentarisch 30 60 30 96 96 144 Zehner-Blöcke 30 50 30 64–80 (ohne Tanz) 54–80 (mit Tanz) 80 (ohne Tanz) 50 (mit Tanz) 60 (ohne Tanz) 50 (mit Tanz) Blocktafeln 28 30 28 60 (ohne Tanz) 42 (mit Tanz) 60 (ohne Tanz) 42 (mit Tanz) 60 (ohne Tanz) 60 (mit Tanz) U-Form 26 60 26 78 (ohne Tanz) 62 (mit Tanz) 86 (ohne Tanz) 74 (mit Tanz) 122 (ohne Tanz) 110 (mit Tanz) 24–30 80-96 (ohne Tanz) 70-84 (mit Tanz) 80-96 (ohne Tanz) 70-84 (mit Tanz) 100-120 (ohne Tanz) 100-120 (mit Tanz) Bestuhlung (max. Personenzahl) Runde Tische Abendbankett ab 18.00 Uhr 24–30 – 40–48 – – – – unter 80 Pers. 600,– € Banketträume 5 Kirchliche Trauung Der Bau der Schlosskirche St. Marien begann unter den Deutschordensrittern im Jahre 1732. Johann Caspar Bagnato (16961757) wurde mit der baulichen Leitung betraut und die Fertigstellung nahm ganze sieben Jahre in Anspruch, so dass St. Marien kurz vor Weihnachten 1739 geweiht wurde. Es war ein Schmuckstück barocker Baukunst entstanden, ein Ambiente, dass einen würdigen Auftakt für Ihre Hochzeit bildet. Die St. Marien-Kirche ist heute für katholische und evangelische Konfessionen offen. Während der Trauung bleibt die Kirche für Besucher geschlossen. Eine Hostess sorgt am Kirchenportal für einen ruhigen Ablauf Ihrer kirchlichen Feier. Im Inneren erwartet Sie eine mit Blumen festlich geschmückte Kirche. Für Ihre kirchliche Trauung sind das katholische Pfarramt oder das evangelische Pfarramt Ihre Ansprechpartner. Bitte setzen Sie sich zeitnah mit Herrn Pfarrer Zimmermann (kath.) oder mit Herrn Pfarrer Dr. Ch. Ellsiepen (ev.) persönlich in Verbindung. Möchten Sie sich von einem anderen Pfarrer trauen lassen, ist es trotzdem erforderlich sich mit Herrn Pfarrer Zimmermann abzustimmen. Konstanzer Bodanrückgemeinden Pfarrer Zimmermann Pfarrhaus St. Peter und Paul Martin-Schleyer-Str. 18 78465 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 44171 Fax +49 (0) 7531 943545 [email protected] Evangelische Kirchengemeinde Litzelstetten Pfarrer Dr. Ch. Ellsiepen Holdersteig 25a 78465 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 94420 Fax +49 (0) 7531 944220 [email protected] Fotografieren und Filmen ist nach Absprache mit Ihrem Pfarrer in der Kirche St. Marien erlaubt. Das Streuen von Blumen vor der Kirche ist Ihnen gestattet. In der Kirche bitten wir davon abzusehen. Ferner ist es nicht gestattet, Reis oder künstliche Blumen zu streuen oder Tauben / Schmetterlinge steigen zu lassen. Raumbereitstellungskosten für die kirchliche Trauung: ohne Bankett 1.600,– € in Verbindung mit einer Bankettbestellung 740,– € 6 Kirchliche Trauung Trauung / Taufe Standesamtliche Trauung im Schloss Folgende Termine stehen zur Verfügung: • 23. April 2016 • 21. Mai 2016 • 17. Juni 2016 • 18. Juni 2016 • 15. Juli 2016 • 16. Juli 2016 • 12. August 2016 • 13. August 2016 • 16. September 2016 • 17. September 2016 • 15. Oktober 2016 Taufe Sie haben die Möglichkeit, Ihr Kind während der öffentlichen Gottesdienste in der Kirche St. Marien taufen zu lassen. Bitte setzen Sie sich hierzu mit Herrn Pfarrer Zimmermann (kath.) oder mit der evangelischen Kirchengemeinde Litzelstetten in Verbindung. (Kontaktdaten siehe S. 6). Hierfür bezahlen Sie und Ihre Gäste den regulären Eintrittspreis. Möchten Sie die Schlosskirche St. Marien exklusiv mieten, berechnen wir folgende Raumbereitstellungskosten: 1.600,– € Ohne Bankett In Verbindung mit einer Bankettbestellung 740,– € Diese Termine können ausschließlich über das Standesamt Konstanz gebucht werden. Telefon +49 (0) 7531 900-655. Gerne stimmen wir mit Ihnen die anschließende Feier ab. Für die standesamtliche Trauung werden folgende Raumbereitstellungskosten berechnet: Roter Salon bis 25 Personen 390,– € Weißer Saal bis 100 Personen 1.600,– € Freie Trauung auf der Insel Mainau: Sie können sich auf der Insel Mainau frei trauen lassen. Hierzu stehen Ihnen zwei exklusive Flächen für den Trauzeitraum zur Verfügung. Ein Trau-Ort für bis 20 Personen ist die Großherzog Friedrich Terrasse. Freie Trauungen bis zu 100 Personen können auf der Schlossgartenwiese erfolgen. (siehe S. 32) Trauung / Taufe 7 Feiern wie im Märchen Hochzeitsarrangement 1 Hochzeit für ein Brautpaar mit 18 Gästen* • Freier Eintritt auf die Insel Mainau • Hochzeit in der Kirche St. Marien • Aperitif im Rosengarten mit Canapées (hausgebeizter Lachs, Roastbeef, Frischkäse und Paprikaw ürfel), Getränke (Sekt Edition Schloss Mainau, Orangensaft, Mainau Palmencocktail, Mineralwasser) Dauer: 1 Stunde (danach Berechnung nach Verbrauch) • Abendessen in einem unserer Restaurants (Palmenhaus gegen Aufpreis) • Blumenschmuck aus unserer Mainau-Floristik • Ihre persönlichen Menükarten auf den Tischen • Getränke (ohne Spirituosen oder Longdrinks) Mit diesem Menü verwöhnen wir Sie: Vorspeisenteller mit Shrimpscocktail, gebeizter Lachs, gebratene Hähnchenbrust mit Früchten und Sauce Cumberland, Melone mit Parmaschinken, Salatbukett mit hellem BalsamicoHonig-Dressing **** Hochzeitssuppe mit Grießklößchen, Maultäschle, Kräuterflädle und Eierstich **** Rosa gebratenes Kalbsrückensteak an Morchelrahmsauce, saisonalem Gemüse und feinen Nudeln **** Dessertvariation „Mainau“ (auch als Buffet möglich) * 8 Hochzeitsarrangement Unser Endpreis „Hochzeit für ein Brautpaar mit 18 Gästen“: 2.800,– €, jede weitere Person 105,– €. Gäste, die nur am Aperitif teilnehmen, zahlen pro Person 28,– €. Dieses Angebot ist nicht veränderbar. Nach 1.00 Uhr werden die Getränke nach Verbrauch berechnet. Veranstaltungsende 2.00 Uhr Feiern wie im Märchen Hochzeitsarrangement 2 Hochzeit für ein Brautpaar mit 18 Gästen* • Freier Eintritt auf die Insel Mainau • Hochzeit in der Kirche St. Marien • Aperitif im Rosengarten (Gläschen gefüllt mit Shrimpscocktail und Früchten, Tafelspitzsalat mit Paprika, Couscoussalat mit Gemüse) Getränke (Sekt Edition Schloss Mainau, Orangensaft, Mainau Palmencocktail, Mainau-Pasión, Martini Sprizz, Mineralwasser), Dauer: 1 Stunde (danach Berechnung nach Verbrauch) • Abendessen in einem unserer Restaurants (Palmenhaus gegen Aufpreis) • Mitternachtssnack (Käseauswahl 5 Sorten) • Blumenschmuck aus unserer Mainau-Floristik • Ihre persönlichen Menükarten auf den Tischen • Getränke (ohne Spirituosen oder Longdrinks) * Mit diesem Menü verwöhnen wir Sie: Antipastiteller mit Tomate- Mozzarella, eingelegte Zucchini, Champignons und Paprika, Melone mit Parmaschinken, Oliven schwarz und grün, Salatbukett mit Rotweindressing **** Hochzeitssuppe mit Grießklößchen, Maultäschle, Kräuterflädle und Eierstich **** Rosa gebratenes Rinderfilet mit Trüffelsauce, saisonalem Gemüse und Herzoginkartoffeln **** Dessertvariation „Mainau“ (auch als Buffet möglich) Unser Endpreis „Hochzeit für ein Brautpaar mit 18 Gästen“: 3.100,– €, jede weitere Person 115,– €. Gäste, die nur am Aperitif teilnehmen, zahlen pro Person 35,– €. Dieses Angebot ist nicht veränderbar. Nach 1.00 Uhr werden die Getränke nach Verbrauch berechnet. Veranstaltungsende 2.00 Uhr Hochzeitsarrangement 9 Unsere Preise im Überblick (Änderungen vorbehalten) Ausstattung Korkgeld Festliche Tafel mit Stoffservietten Aufpreis 2,50 € pro Person 6,50 € pro Stück Stuhlhussen Aufziehen mitgebrachter 1,50 € pro Stück Stuhlhussen Flammschalen 3,– € pro Stück 350,– € Bereitstellung Bar pro Veranstaltung (zzgl. Getränke) Bühnenelement (2x1 m) 60,– € pro Stück Korkgeld pro 0,75 l/Flasche, wenn Sie den Wein/Sekt/Champagner 18,– € pro Flasche mitbringen Gema-Gebühren bei musikalischen Darbietungen 185,– € im Palmenhaus & Säle Comturey 50,– € sonstige Räume Beim Abspielen 225,– € im Palmenhaus & von CD Säle Comturey 68,– € sonstige Räume Verlängerungspauschale nach 2.00 Uhr Bis 50 Personen 160,– € pro Stunde Bis 100 Personen 230,– € pro Stunde Bis 150 Personen 350,– € pro Stunde Bis 200 Personen 390,– € pro Stunde Veranstaltungsende 2.00 Uhr Gedeckgeld pro Person für mitgebrachten Kuchen 10 Preise 3,– € Korkgeld pro Flasche (max. 1 Liter), wenn Sie Spirituosen mitbringen 80,– € pro Flasche Aperitif – Stehempfang ausserhalb der Restaurants Auf- und Abbau Bis 50 Personen Bis 100 Personen Bis 150 Personen Bis 200 Personen 90,– € 120,– € 160,– € 220,– € Verlängerungsgebühr pro halbe Stunde: Bis 50 Personen 30,– € Bis 100 Personen 60,– € Bis 150 Personen 90,– € Bis 200 Personen 120,– € Grundlage ist die anfängliche gemeldete Personenzahl Gedeckgeld pro Person für mitgebrachte Häppchen zum Aperitif (pro Komponente) 3,– € Aperitifpakete Angebot „Comfort“ Angebot „Deluxe“ Sekt Mainau Edition, Aperol Sprizz, Mainau Palmencocktail, Orangensaft, Mineralwasser, Salzgebäck 18,50 E pro Person Sekt Mainau Edition, Aperol Sprizz, Mainau Palmencocktail, Martini Sprizz, Mainau-Pasión, Orangensaft, Mineralwasser, Canapées belegt mit Roastbeef, hausgebeiztem Lachs, Gläschen gefüllt mit Shrimpscocktail und Früchten, Tafelspitzsalat mit Paprika, Couscoussalat mit Gemüse, Salzgebäck 39,– E pro Person Angebot „Superior“ Sekt Mainau Edition, Aperol Sprizz, Mainau Palmencocktail, Martini Sprizz, Orangensaft, Mineralwasser, drei verschiedene Canapées (hausgebeizter Lachs, Roastbeef, Frischkäse und Paprikawürfeln), Salzgebäck 28,– E pro Person Diese Angebote gelten für einen einstündigen Stehempfang. Im Anschluss berechnen wir nach Verbrauch zzgl. der Verlängerungsgebühr. Aperitifpakete 11 Leckereien zum Aperitif Canapées €/Stück Gekochter Schinken Schwarzwälder Schinken Roastbeef Parmaschinken mit Melone Bündnerfleisch Hausgebeizter Lachs Räucherlachs Geräuchertes Forellenfilet Lachstatar Mainau-Käse Tomate-Mozzarella 2,– € 2,– € 3,50 € 2,50 € 3,– € 3,– € 3,– € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € Warme Happen Pikante Croissants gefüllt mit Frischkäse Mini-Pizza Riesengarnelen im Backteig an süß-saurer Sauce Kretzer-Krusteln mit Sauce Tartar Mini Quiche wahlweise mit Tomate und Lauch mit Spinat und Feta Mini Quiche Lorraine Mini-Schnitzel 2,– € 1,80 € 2,20 € 2,– € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,– € 2,50 € pro Person Gemüse-Dips Karotten-, Kohlrabi- und Gurkenstäbchen, Rettichsticks mit Rucolaquark im Gläschen Bodensee-Käsewürfel mit Oliven, Cornichons und Früchten Geröstete Salzmandeln Salzgebäck (Brezeln, Erdnüsse, Kräcker) 12 Leckereien zum Aperitif 2,80 € 1,80 € 1,80 € Das Besondere – Fingerfood im Glas Kalt Couscoussalat mit Ananas und Paprika Geflügelsalat mit Früchten Eingelegte Garnelen mit Sambal Oelek und Knoblauchbaguette Rindfleischsalat mit Gemüse Tomate-Mozzarella mit Basilikum Melonensalat mit Portwein und Parmaschinken (auch alkoholfrei) Pro Gläschen 3,20 € Warm Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce Fleischklößchen mit Kartoffelpüree und Preiselbeersauce Hechtklößchen an Krebssauce auf Blattspinat Ratatouille mit Mozzarella Pro Gläschen 3,60 € Süsses Schokoladenmousse weiß oder dunkel Crème Caramel Rote Grütze mit Vanillesauce Obstsalat Panna Cotta mit Himbeersauce Sorbet mit Secco Pro Gläschen 2,90 € Bitte beachten Sie, dass die Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Gläschen beträgt. Speisekarte Stellen Sie sich Ihr feierliches Menü aus folgenden Komponenten zusammen: Kalte Köstlichkeiten Marktfrische Blattsalate mit Cherrytomaten und in Olivenöl geröstete Weißbrotwürfel an italienischem Dressing 5,90 € Salatteller „Reichenauer Art“ mit Champignons und Mainau-Kräuterdressing 6,50 € Blattsalate mit Himbeerdressing und gebratenen Saiblingsfilets 13,50 € Melonensalat in Portwein mit Parmaschinken 11,50 € Bunter Salat mit Röschen vom Räucherlachs und Kräuterdressing 12,50 € Spargelsalat mit gebeizten Lachsstreifen und Kräutervinaigrette (April bis 21. Juni) 14,50 € Vorspeisenteller „Mainau“ mit Geflügelgalantine, geräuchertem Landschinken, Räucherlachsröschen, 15,50 € Shrimpscocktail und Salatbukett „Antipasti-Teller“ mit Tomate-Mozzarella, eingelegten Zucchini, Champignons und Paprika, Melone mit Parmaschinken, Oliven schwarz und grün, Salatbukett mit Rotweindressing 14,90 € Suppen Kraftbrühe mit Flädle und Grießklößchen 5,50 € Hochzeitssuppe mit Grießklößchen, Maultäschle, Kräuterflädle 6,90 € und Eierstich Bodenseefischessenz mit Zander-, Kretzerund Saiblingsfilet, Hechtklößchen und Gemüsejulienne, dazu Knoblauchbrot 8,50 € Tomatenkraftbrühe mit Quarknocken und Basilikum 6,90 € Geflügelkraftbrühe mit Trüffelnocken 8,50 € Bärlauchrahmsuppe mit Lachsklößchen (März bis Anfang Juni) 7,50 € Spargelcremesuppe mit Morchelnocken 8,50 € (April bis 21. Juni) Zitronengrassuppe mit Mango und Shrimps 7,90 € Gazpacho „Andalusische Art“ 6,90 € Minestrone mit Garnelen 7,90 € Kokos-Currysuppe mit Riesengarnele und Gemüse 8,50 € Kartoffel- Lauchsuppe mit Trüffelpesto 8,50 € Speisekarte 13 Speisekarte Vom Grill und aus der Pfanne Schweinefilet mit Morchelrahmsauce, marktfrischem Gemüse und feinen 22,50 € Bandnudeln Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Gemüseauswahl und feinen Nudeln 28,50 € Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac sauce mit frischem Marktgemüse und Kronprinzessinkartoffeln 19,90 € Kalbsmedaillon „Mainau“ mit Kräutersauce, buntem Gemüse und feinen Nudeln 26,90 € Lammrückenfilet in einer Kräuterkruste mit Rosmarinsauce, Gemüseauswahl und Thymiankartoffeln 27,50 € Glaciertes Kalbshaxenfleisch mit Steinpilzen in Rahmsauce, mediterranem Gemüse und Kronprinzessinkartoffeln 22,50 € Rinder- und Kalbsmedaillons gebraten an Trüffelsauce mit buntem Gemüse und Kronprinzessinkartoffeln 28,90 € Rindermedaillons mit Trollingersauce und Pfifferlingen, Sommergemüse 28,90 € und Kronprinzessinkartoffeln Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Tomatenconfit, Zucchinigemüse und feinen Nudeln Hirschrückenmedaillons mit Schattenmorellen und Pfifferlingen, Brokkoliröschen mit Mandelbutter 29,90 € und Kronprinzessinkartoffeln Entenbrust mit Orangen-Ingwersauce und Shitakepilzen, Marktgemüse 23,50 € und Basmatireis Berner Kalbsrückensteak mit Käse, Schinken und Estragonbutter überbacken, buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle 24,50 € 14 Speisekarte Rindersaftbraten in Hagnauer Spätburgundersauce mit Apfelrotkraut und Semmelknödeln 19,90 € Maishähnchenbrust gefüllt mit Riesengarnele an Estragonsauce auf Gemüseallerlei und Thymiankartoffeln 23,90 € 21,90 € Speisekarte Für Fischgeniesser „Mainau Fischtrio“ Gebratenes Zanderfilet, gedünstete Lachsforelle und Hechtklößchen mit Schnittlauchschaum, ZucchiniKarottengemüse und Safrankartoffeln 23,50 € Zanderfilet „Konstanzer Art“ in Weißweinsauce mit Tomatenwürfeln, Champignons und Butterkartoffeln 20,50 € als kleine Portion 18,50 € Doradenfilet mit Pesto und Tomatenwürfel auf buntem Paprikagemüse und Safranrisotto 23,– € Badische Hechtklößchen in Krebssauce auf Blattspinat mit Safrankartoffeln 19,50 € als kleine Portion 15,50 € Saiblingsfilet mit Shrimps in Safransauce auf geschmortem Gurken-TomatenGemüse und Basmatireis 22,90 € Jakobsmuscheln und Riesengarnelen in Olivenöl mit gebackenem Basilikum 26,50 € und Tomaten-Safranrisotto Gebratener Seeteufel auf gegrilltem Gemüse mit Kartoffelwürfeln 27,– € Lachsfilet gratiniert mit Kräuterhollandaise auf TraubenFenchelgemüse und Basmatireis 22,50 € Polentaschnitte mit Thymian, Shitakepilzen und marktfrischem Gemüse 17,90 € Piccata von der Zucchini an Tomatensauce mit feinen Nudeln 16,90 € Rucolarisotto mit sautierten Austernpilzen 17,90 € Vegetarische Gerichte Tagliatelle mit mediterranem Gemüse 17,50 € und Shitakepilzen Safranrisotto mit Zucchinigemüse und Austernpilzen 18,50 € Spargel mit Sauce Hollandaise und wahlweise Kratzete oder Butterkartoffeln (April bis 21. Juni) 18,90 € als kleine Portion 15,90 € Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce mit kleinen Semmelknödeln (ab Juli) 17,90 € Kürbisrisotto mit gebackenem Tofu 17,90 € und Kräutersauce (September bis Januar) Speisekarte 15 Zum süssen Schluss „Mainau Dessertvariation“: Rosensorbet mit Secco, Creme Caramel, Panna Cotta mit Himbeersauce, Tiramisu, Passionsfruchtmousse, Schokoladenmousse 9,90 € Panna Cotta mit Himbeersauce 5,90 € Rhabarberragout mit Joghurteis (April bis Juni) 6,90 € Vanilleeis mit heißen Himbeeren flambiert mit Himbeergeist 7,90 € Sinfonie von Panna Cotta und Tiramisu an frischem Früchtebukett 16 Speisekarte 7,50 € Schokoladenmousse hell und dunkel mit Früchten 7,90 € Dreierlei Sorbet im Gläschen mit frischen Früchten 7,90 € Mainau-Rosensorbet mit mariniertem Erdbeersalat an Grand Marnier (saisonal) 7,90 € Tiramisu mit Fruchtsaucen 6,90 € Bayrisch Creme mit Beerengrütze 7,50 € Grand Marnier Parfait mit heißen Kirschen 7,90 € Buffetvorschläge Buffets bieten wir ab 25 Personen an Bodensee-Buffet Mediterranes-Buffet Kalt Gurkensalat mit Dill, Paprikasalat, Maissalat, Tomatensalat, Nudelsalat, Karottensalat, Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Tafelspitz in Kräuter-RadieschenVinaigrette, Bodenseeschinken, Kartoffelsalat, Blattsalate mit Mainau-Kräuterdressing und Rotweindressing Kalt Meeresfrüchtesalat, Melone mit luftgetrocknetem Schinken, Antipasti (eingelegte Champignons, Zucchini, Auberginen, Oliven grün und schwarz) Warm Schweinemedaillons in Calvadossauce, Kalbsrahmgulasch „Badische Art“, Hechtklößchen in Grauburgundersauce Salate Tomaten mit Mozzarella, Mais-, Gurken-, Paprikasalat, Couscoussalat, Pennesalat mit getrockneten Tomaten, bunter Reissalat, Blattsalate der Saison mit Zitronensauerrahmdressing und Rotweindressing Beilagen Karotten, Zucchini und Blumenkohl, Butterreis, Spätzle, Kronprinzessinkartoffeln Warm Dorade mit Pesto, Kalbsbraten mit Mainau-Limoncellosauce, Hähnchenpiccata in Tomatensauce Variation verschiedener Brotsorten Beilagen Karotten, Paprika und Blattspinat, feine Nudeln, Gnocchis, Thymiankartoffeln Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce, Joghurtmousse mit Fruchtsauce, Bodenseeapfelsorbet 39,50 E pro Person Variation verschiedener Brotsorten Dessert Panna Cotta, Tiramisu, Sorbetvariation 48,– E pro Person Buffetvorschläge 17 Buffetvorschläge Buntes Garten-Buffet Gala-Buffet Kalt Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum, gemischte Schinkenplatte mit Melone, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, gebratene Hähnchenbrust mit Früchten Kalt Aus dem Räucherofen Saibling, Lachsforelle, Rauchlachs und Räucheraal, dazu Meerrettichsahne Salate Sellerie-, Gurken-, Nudelsalat, Paprikasalat, Couscoussalat, Kraut-Karottensalat, Maissalat, Tafelspitzsalat, Blattsalate mit Mainau-Kräuterdressing und italienischem Dressing Warm Rinderhüfte mit Sauce Café de Paris, Lammmedaillons unter einer Kräuterkruste, Zanderfilet in Dillsauce Beilagen Romanesco, Blumenkohl und Karotten, Kartoffelgratin, feine Nudeln, Safranreis Variation verschiedener Brotsorten Dessert Früchtearrangement, Crème brûlée, Vanillecreme mit Himbeersauce 43,50 E pro Person Marinierte, süß-saure Felchenfilet, Kretzerfilet in Mainau-Kräutersauce, Meeresfrüchtesalat, Felchenkaviar mit Crème fraîche und Schalotten, Lachs-Tagliatellesalat, Lachsterrine mit Shrimps und Dill-Senfsauce, Matjesfilet „Hausfrauen Art“, Cocktailtomaten mit Mozzarellakugeln, Melonensalat mit Portwein, in Kräuter eingelegter Kalbsbraten, Entenbrust mit Früchten garniert, Gemüsesülze mit Schnittlauchvinaigrette, eingelegte Oliven grün und schwarz, Zucchini, Paprika und Champignons Blattsalate mit Balsamicodressing und Rotweindressing Warm Kalbsfiletspitzen in Austernpilzsauce, Garnelen in Olivenöl gebraten mit Sambal Oelek und Kräutern, Schweinefilet im Kräutermantel, Zander-Lachsröllchen in Grauburgundersauce Beilagen Gemischtes Gemüse, Thymiankartoffeln, Risotto, feine Nudeln Dessert Sorbetauswahl mit Secco aufgegossen, Tiramisu, Panna Cotta mit Fruchtsaucen, Schokoladenmousse hell und dunkel, Früchtearrangement 59,– E pro Person 18 Buffetvorschläge Buffetvorschläge Dessert-Buffet Mitternachtssnacks Das Buffet wird ab 25 Personen angeboten. Preise pro Person Blumi-Dessert mit mindestens drei Komponenten 7,50 E pro Person Schmetterlings-Dessert mit mindestens fünf Komponenten 8,90 E pro Person Pfauen-Dessert mit mindestens acht Komponenten 11,50 E pro Person Lassen Sie sich mit Variationen von Mousse, Crèmes und Früchten von unserem Küchenchef überraschen!!! 1 Paar Mini-Weißwürste mit Laugengebäck 3,50 E 1 Paar Mini-Wiener mit Laugengebäck 3,50 E Bodensee Käseauswahl (ca. 100g) 6,50 E Franz. Käseauswahl (ca. 100g) 8,50 E Gulaschsuppe 6,50 E Currywurst mit Brot 4,– E Buffetvorschläge 19 Tagungsräume im Torbogengebäude und Kastaniengarten Veranstaltungs- räume Masse Fläche qm Graf Lennart Großherzogin Luise Großherzog Friedrich Kastaniengarten ~56 ~20 ~17 ~129,5 Breite m unregelm. 4,03 3,98 8,75 Länge m unregelm. 4,96 4,25 14,8 40 – – 120 20 – – 80 20 10 8 38 25 – – 80 110,– € 110,– € 795,– € 70,– € 70,– € 500,– € Raummiete abends320,– € (18.00 – 24.00 Uhr) 140,– € 140,– € 1000,– € Raummiete ganztags abends und 460,– € (8.00 – 24.00 Uhr) 250,– € 250,– € 1500,– € Theaterbestuhlung Parlamentarisch Blocktafeln U-Form Raummiete 260,– € ganztags (8.00 – 17.00 Uhr) Raummiete halbtags € (8.00 – 12.00160,– Uhr / 14.00 – 17.00 Uhr) Aufbau 50% der Miete 20 Tagen auf der Mainau Tagungsräume im Restaurant Comturey Veranstaltungs- Solaris Johanniter Monarch Saal Saal Saal räume 1+2 2+3 1–3 Masse Fläche qm ~68 ~92 ~70 ~160 ~162 ~229 Breite m 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 Länge m 5,9 8,5 6,2 14,4 14,7 20,6 64 108/112 64 210 210 274 30 60 30 96 96 144 28 30 28 60 60 60 26 60 26 78 86 122 Theaterbestuhlung Parlamentarisch Blocktafeln U-Form Raummiete ganztags 410,– € (8.00 – 17.00 Uhr) 550,– € 420,– € 960,– € 970,– € 1.380,– € Raummiete halbtags 240,– € (8.00 – 12.00 Uhr / 14.00 – 17.00 Uhr) 320,– € 240,– € 560,– € 570,– € 800,– € Raummiete 540,– € abends (18.00 – 24.00 Uhr) 730,– € 560,– € 1.300,– € 1.300,– € 1.800,– € Raummiete Ganztags abends und680,– € (8.00 – 24.00 Uhr) 920,– € 700,– € 1.600,– € 1.600,– € 2.300,– € 1.400,– € 1.000,– € 2.400,– € 2.400,– € 3.400,– € Ausstellung (8.00 – 24.00 Uhr) 1.000,– € Aufbau 50% der Miete Tagen auf der Mainau 21 Tagen und Entschleunigen Tagung, Seminar oder Workshop – Genießen Sie die entspannte, ruhige Atmosphäre in individuell eingerichteten Tagungsräumen. Seminarpaket Tagungstechnik Für Tagungen ab 10 Personen gültig von 8.00 bis 17.00 Uhr Beamer Moderatorenkoffer Rednerpult Internetanschluss / Wi-Fi Overhead-Projektor Flip Chart Pinnwand • Eintritt auf die Insel Mainau • Bereitstellung des Tagungsraumes • Tagungstechnik (Flip Chart, Overhead und Leinwand) • Konferenzgetränke (Wasser, Säfte) • zwei Kaffeepausen (vormittags mit Butterbrezeln und Obstkorb, nachmittags mit hausgemachtem Blechkuchen und Obstkorb) M • ittagessen: Regionales 3-Gang-Menü aus dem aktuellen Tagesangebot • A lkoholfreies Getränk zum Mittagessen 58,– € pro Person (inkl. MwSt.) 200,– € 50,– € inklusive inklusive 32,– € pro Tag 22,– € pro Tag 16,– € pro Tag Als entspanntes Ergänzungsprogramm bieten wir Ihnen verschiedene Führungen zu unterschiedlichen Themen an. Unsere Angebote finden Sie auf den Seiten 24–27. 22 Tagen auf der Mainau Wählen Sie Ihre Kaffeepause Gerne kann die Auswahl der Kaffeepause gegen Aufpreis ausgetauscht werden: Kaffeepause „Mediterran“ Vormittags: Ciabatta mit Parmaschinken und Melone Nachmittags: Tomatensuppe mit Olivengrissini und süßen Verführungen Aufpreis 5,70 € pro Person Kaffeepause „Leicht und Fit“ Vormittags: Früchtemüsli mit Joghurt im Gläschen, Vollkornbrot mit Tomate und Mozzarella Nachmittags: Müsliriegel, Obst Aufpreis 5,70 € pro Person Kaffeepause „Mainau“ Vormittags: Seelen mit Mainau-Käse und Butter Nachmittags: Saisonale Biskuitrolle, Obst Aufpreis 2,40 € pro Person Kaffeepause „Österreich“ Vormittags: Laugengebäck mit Kassler und Butter Nachmittags: Kaiserschmarren mit Apfelmus Aufpreis 2,80 € pro Person Kaffeepause „Schweiz“ Vormittags: Schweizer Gipfeli, Birchermüsli Nachmittags: Nussgipfeli, warme und pikante Käseküchlein Aufpreis 2,90 € pro Person Kaffeepause „Schwedisch“ Vormittags: Knäckebrot mit Schnittlauch-Frischkäse, Roggenbrot mit geräuchertem Lachs Nachmittags: Schwedische Mandeltorte Aufpreis 2,80 € pro Person Zu den Kaffeepausen servieren wir Ihnen Kaffee und diverse Teesorten. Als Muntermacher unsere Empfehlung: Frisch gepresster Gemüsesaft (Apfel, Karotte, Rote Beete) 4,50 € pro Person Tagungsgetränke für die kleine Besprechung: Tagungsgetränke ganztags/ halbtags Tagungsgetränke (Kaffee, Tee, Säfte und Wasser) 9,40 € / 7,20 € pro Person Tagen auf der Mainau 23 Mainau - Führungen für Ihr Rahmenprogramm Insel Mainau – Erlebnis der 4 Jahreszeiten Das Konstanzer Konzil und die Insel Mainau Das Beste der Mainau Auf einem facettenreichen Rundgang bieten wir Ihnen Geschichte, Botanik sowie alles Wissenswerte über die Insel Mainau und geben Ihnen einen Einblick in das Wirken der Gräflichen Familie Bernadotte. Dauer: 90 Minuten, Preis: 95,– E Personenanzahl: maximal 30 Personen Unser Tipp: Genießen Sie diese Führung in traumhafter Abendstimmung zum Sonnenuntergang! Führung zum Konziljubiläum Die Stadt Konstanz feiert ein Weltereignis des Mittelalters: Das Konstanzer Konzil 1414–1418. Wir feiern mit: Erfahren Sie auf diesem Rundgang mehr über die Beziehungen der Mainau und des Deutschen Ordens zum Konzil, über die politischen Auseinandersetzungen jener Zeit und das Leben der Deutschritter auf der Insel. Pflanzenschätze der Mainau Botanische Kostbarkeiten Erleben Sie einen den Jahreszeiten folgenden Blütenreigen, den Zauber unserer alten Bäume im Park, die Schönheit der Gärten und erfahren Sie deren Geheimnisse und Geschichten. Dauer: 90 Minuten, Preis: 105,– E Personenanzahl: maximal 30 Personen Ritter, Grafen, Edelleute – Die Mainau im Wandel der Zeit Begeben Sie sich auf eine Zeitreise in die vielfältige Vergangenheit der Insel Mainau Erfahren Sie viel Bemerkenswertes von den Deutschordensrittern, der Zeit des Großherzogs Friedrich I. bis hin zur Gräflichen Familie Bernadotte. Erleben Sie die Geschichte der Insel Mainau auf einem spannenden Rundgang. Die barocke Pracht des Mainau-Schlosses und der Kirche St. Marien sowie botanische Kostbarkeiten mit historischem Bezug lassen Sie unsere Blumeninsel aus einem anderen Blickwinkel erleben. Dauer: 90 Minuten, Preis: 105,– E Personenanzahl: maximal 30 Personen 24 Führungen Dauer: 90 Minuten, Preis: 105,– E Personenanzahl: maximal 30 Personen Umwelt aus Sicht der Mainau Die Mainau GmbH ist sich ihrer Umweltrelevanz als Tourismusunternehmen mitten im „Trinkwasserspeicher Bodensee“ bewusst. Wir bieten Ihnen anhand von zwei verschiedenen Themenschwerpunkten die Möglichkeit zu einem spannenden Einblick in die Umsetzung umweltrelevanter Themen in unserem Unternehmen. Unternehmensphilosophie der Mainau Sie erhalten im Rahmen dieser Führung fachkundige Informationen über die Verankerung umweltrelevanter Themen in der Unternehmensphilosophie der Mainau GmbH. Beispiele zu Organisation und praktischer Umsetzung dieser Themen ergänzen die Führung. Einblicke in unser Umweltprogramm Sie erlangen interessante Einblicke und einen breit gefächerten Überblick zur konkreten Umsetzung von umweltrelevanten Maßnahmen im Gartenbau, zur Energieeffizienz und zum Thema Wareneinsatz / Abfall. Dauer: 90 Minuten, Preis: 120,– E Personenanzahl: maximal 30 Personen Die Mainau-Schnapsbrennerei Verkostung edler Tropfen Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis und lassen sich von der aufwändigen Herstellung unserer prämierten Brände und Liköre faszinieren. Die Besichtigung ist in verschiedenen Varianten buchbar. Variante 1) Verkostung von fünf verschiedenen Schnäpsen und Likören. Variante 2) mit zusätzlichem Imbiss: Bodenseekäse „Mainau“ und Laugenbrezel. Dauer: 45 Minuten Preis pro Person – ohne Imbiss: 9,– E Preis pro Person – mit Imbiss: 14,50 E Personenanzahl: 15 bis 30 Personen (ab 18 Jahre) Für Gehschwache und Sitzfreudige Von Bank zu Bank Nehmen Sie Platz Lauschen Sie wie in Kindheitstagen den spannenden Geschichten aus früheren Zeiten. An idyllischen Orten im Park erfahren Sie mehr über die Familie Bernadotte, das Unternehmen Mainau und interessante Anekdoten von der Blumeninsel. Dauer: 90 Minuten, Preis: 110,– E Personenanzahl: maximal 20 Personen Fachführungen Von den Profis lernen Gärtnerische Fachführung im Park Zu unterschiedlichen saisonalen gärtnerischen Themen führt Sie ein Mainau-Gartenexperte durch den Park. Diese Führung richtet sich an Gartenliebhaber sowie Fachleute und alle, die ein besonderes Interesse an Pflanzen und Gartenthemen haben. Sie erhalten Informationen über Blumen, Gartenpflege, seltene Gehölze und gern auch zu von Ihnen gewünschten Themen. Dauer: 90 Minuten, Preis: 120,– E Personenanzahl: maximal 25 Personen Blick hinter die Kulissen Gärtnerische Fachführung durch die Mainau-Gewächshäuser Wir führen Sie fachkundig durch die Kultur gewächshäuser der Insel Mainau. Schauen Sie den Mainau-Gärtnern über die Schulter und lernen Sie vom Können der Profis. Dabei erhalten Sie wertvolle Tipps zu Themen wie optimaler, erfolgreicher Pflanzenschutz in Haus und Garten, Vermehrung und Düngung von Pflanzen, etc. Dauer: 60 Minuten, Preis: 105,– E Personenanzahl: maximal 25 Personen Kinder Mainau-Schatzsuche Rallye durch den Park mit einem Insel-Guide Die Mainau-Schatzsuche eignet sich hervorragend für eine Kindergruppe oder als Kinderprogramm einer Familienfeier. Unser Guide begleitet die Schatzsucher auf ihrer Suche durch den Park und gibt dabei Erklärungen zu allem, was am Wegesrand zu entdecken ist. So können Kinder auch ohne Begleitperson auf Entdeckungsreise gehen und müssen dennoch nicht auf kleine Hilfestellungen verzichten. Dauer: ca. 90 Minuten, Preis: 75,– E Personenanzahl: max. 10 Kinder (ohne Begleitperson) max. 20 Kinder (mit Begleitperson) Die Insel Mainau mit Kinderaugen Kinder auf den Spuren von Rittern, Adligen und exotischen Pflanzen Die Insel Mainau ist ein wahres Paradies für kleine Entdecker. Während dieser Tour erkunden unsere jungen Gäste die ausgefallene Pflanzenwelt und erfahren, wie sich das Leben der Ritter auf der Insel gestaltete, wo ihre Burg stand und der Burggraben verlief. Dauer: 60 Minuten, Preis: 75,– E Personenanzahl: max. 10 Kinder (ohne Begleitperson) max. 20 Kinder (mit Begleitperson) Führungen 25 Facettenreicher Weinbau auf der Insel Mainau Führung über den Weinlehrpfad und exklusive Verkostung des Mainauweines Entdecken Sie bei einem Rundgang den Mainau-Weinberg. Auf dem Weinlehrpfad erfahren Sie Interessantes über den Weinbau am Bodensee und dessen Geschichte auf der Mainau: Unser Sortiment umfasst Reben vom Klassiker bis zu aktuellen Neuzüchtungen. Erfahren Sie mehr über verschiedene Anbausysteme und nachhaltige Anbauweisen und probieren Sie exklusiv vom limitierten, hervorragenden Mainauwein. Dauer: 60 Minuten, Preis: 10,– E pro Person Personenanzahl: 10 bis 20 Personen (ab 18 Jahre) Weinproben im historischen Torbogenkeller: Variante 1: Entdecker-Weinprobe „Neue Wege – spannende Weine“ Sie sind Weinliebhaber, wollen Ihrem Freundeskreis oder Geschäftspartner etwas Außergewöhnliches bieten? Wir laden Sie ein, bei einer Weinprobe neue Wege durch die Bodenseeweinregion zu betreten. Wir entführen Sie in die Geschmackswelten neuer robuster Rebsorten sowie Kostproben des limitierten Mainauweins. Probieren Sie, beurteilen Sie und entdecken Sie unbekannte, exotische Aromawelten ausgesuchter Weine von modernen Bodenseeweingütern. Lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksnuancen der neuen klassifizierten Rebsorten im urgemütlichen Ambiente unseres Gewölbekellers überraschen. Variante 2: Gemütliche Weinprobe „Eine Reise durch die Weinregion Bodensee“ Sie suchen einen genüsslichen Ausklang Ihres Betriebsausfluges oder einer Familienfeier? So abwechslungsreich die Kulturlandschaft, so facettenreich präsentiert sich die Weinkultur rund um den Bodensee. Wir laden Sie ein, sich unter kompetenter Anleitung auf eine weinkundliche Entdeckungsreise vom Hochrhein bis zum bayrischen Bodenseeufer zu begeben. Hierzu können Sie bequem in unserem urgemütlichen Gewölbekeller Platz nehmen und eine von unserem Sommelier auserlesene Selektion an Bodenseeweinen genießen. Vom Klassiker bis zu ausgesprochenen Raritäten repräsentiert diese Auswahl die unterschiedlichen Terroirs und vielfältigen Geschmacks nuancen der Bodenseeweine. Dauer: 90 Minuten Preis mit Brot: 17,– E pro Person Personenanzahl: ab 10 Personen (ab 18 Jahre) Dazu empfehlen wir Ihnen unsere Winzervesper mit ausgewählten Käse- und Schinkenspezialitäten mit leckerer Garnitur und Brot. Preis: 12,50 E pro Person Kombination aus Weinführung und -probe: Dauer: 120 Minuten Preis: 19,– E pro Person Personenanzahl: ab 10 Personen (ab 18 Jahre) Eine kulinarische Erweiterung ist jederzeit auf Anfrage möglich. 26 Rahmenprogramm Wir gehen selbstverständlich gerne und flexibel auf I hre individuellen Bedürfnisse ein. Wir führen Sie in jeder Gruppengröße über die Insel und passen die Führungen an alle Altersklassen, Bedürfnisse und Handicaps an. Die meisten Führungen bieten wir in elf verschiedenen Sprachen an: Mainau-Highlights 2016 Frühlingsausstellung „Frühlingserwachen“ Mittsommerfest 4. März bis 8. Mai 2016 Die Frühlings-Verkaufsausstellung auf Schloss Mainau gehört traditionell zum Auftakt ins Blumenjahr und lädt die Besucher in farbenfroh-dekorierte Räume ein. Viele kleine und große Dekorationen laden zum Stöbern, Inspirieren und Verweilen ein. Das Mainau-Dekorationsteam hält auch in diesem Jahr viele Accessoires und Ideen für die anstehenden Frühlings- und Ostertage bereit. 25. Juni 2016 Die Wurzeln der Familie Bernadotte liegen in Schweden. Erleben Sie das schwedische Traditionsfest Mittsommer! Bei landestypischen Klängen, Leckereien und Tanz auf dem Vorplatz der Rothaus Seeterrassen direkt am See werden die Fröhlichkeit und die Lebensfreude, für die unsere Nachbarn aus dem hohen Norden bekannt sind, spürbar. Orchideenschau 18. März bis 8. Mai 2016 Jedes Jahr von März bis Mai bildet die Orchideenschau im Palmenhaus der Insel Mainau – eine der bedeutendsten Europas – einen fulminanten Auftakt ins Blumenjahr. Ende August bis Oktober Alljährlich entfalten über 12.000 Dahlien in mehr als 270 Sorten ein wahres Blütenfeuerwerk und kündigen farbenfroh den Herbst an. Die Wahl der Dahlienkönigin findet vom 2. September bis 3. Oktober statt. Tulpen und Frühjahrsblüte Gräfliches Schlossfest Im April Alljährlich pflanzen die Gärtner der Mainau annähernd 400 verschiedene Tulpensorten in Beete und Wiesenflächen. Alleine in den Wiesen an der Südflanke der Mainau erblühen alljährlich über 1.000.000 Frühjahrsblüher. Gräfliches Inselfest 26. bis 29. Mai 2016 Zum 15. Mal heißt es beim Gräflichen Inselfest wieder „Bummeln, Einkaufen, Genießen“. Über 70 nationale und internationale Aussteller bieten alles rund um das Thema „Trends & Lifestyle für den Gartenliebhaber“. Neben einem vielseitigen Rahmenprogramm können Sie sich von den Mainau-Gartenprofis Tipps und Tricks für Ihren Garten oder Balkon holen. Dahlienblüte 30. September bis 3. Oktober 2016 „Noblesse Oblige“ heißt es beim Gräflichen Schlossfest. Das Einkaufserlebnis der besonderen Art in exklusiv geöffneten Räumen des barocken Mainau-Schlosses bietet Auserlesenes und Schönes von Schmuck und Mode bis hin zu edlen Accessoires und kulinarischen Köstlichkeiten. Hochzeitsmesse „Verliebt, Verlobt, Verheiratet!“ 5. und 6. November 2016 Lernen Sie die beliebtesten Hochzeitsorte der Mainau kennen: Inselweit präsentieren wir Ihnen Hochzeitsmode und -schmuck, Styling und Fotografie, Hochzeitsreisen und -fahrzeuge, Dekoration, Floristik und Musik zusammen mit über 35 Ausstellern aus der Bodenseeregion. Alles für den schönsten Tag im Leben auf der Hochzeitsinsel Mainau. Winterausstellung 2016/2017 Rosenblüte Juni bis September Die Königin der Blumen präsentiert sich in mehr als 1.000 Sorten entlang der Promenade der Wild- und Strauchrosen und im Italienischen Rosengarten. Während der Rosenwahl steht Ihnen die Gesellschaft der Rosenfreunde für Fragen und Informationen vor Ort zu Verfügung. Die Wahl der Mainau-Rosenkönigin findet vom 10. bis zum 26. Juni statt. 18. November 2016 bis 12. Februar 2017 „Zauberhafte Spielwelten für Klein und Groß – Holzfiguren von Margarete Ostheimer“ lädt die Besucher zu einer ganz besonderen Holzfigurenwelt ins winterliche Schloss Mainau ein. Für die gesamte Familie sind verschiedene Spielewelten aus liebevoller Handarbeit zum Staunen und Spielen auf über 150 Quadratmetern aufgebaut. Verschiedene Mitmachaktionen begleiten die Winterausstellung im größten Holzspielzeugzimmer am Bodensee. Weitere Informationen und Veranstaltungen finden Sie unter www.mainau.de *Änderungen vorbehalten Rahmenprogramm 27 Informationen von A – Z A K Auffahrt Kinderbetreuung Ihre Gäste dürfen zu diesem Anlass bis zum Parkplatz des Restaurants Schwedenschenke auffahren. Bitte halten Sie Ihre Gäste dazu an Fahrgemeinschaften zu bilden, da wir nur über eine begrenzte Anzahl von Parkplätzen auf der Insel verfügen. Es besteht keine Parkplatzgarantie. Als Brautpaar dürfen Sie selbstverständlich bis zur Schlosskirche vorfahren. Kaffee- und Kuchenpaket Anlieferung Festliche Kaffeetafel mit Kuchenbuffet zum Preis von 12,– € pro Person M Menükarten Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass Material nur vor 10.00 Uhr und nach 17.00 Uhr vor die Restaurants angeliefert und abgeholt werden darf. Anlieferungen außerhalb dieser Zeiten können nur nach ausdrücklicher Genehmigung bewilligt werden. Neben dem von Ihnen gewählten Menü bzw. Buffet fügen wir gerne einen von Ihnen gewünschten Text, ein Foto oder ein Firmenlogo ein. B Stornobedingungen Blumen Auf der festlich eingedeckten Tafel finden Sie unseren Mainau Blumenschmuck. Hierbei handelt es sich um saisonale Blumen, die von unserer Floristik ausgewählt werden. Der Blumenschmuck ist inklusive. E Ende der Veranstaltung Musik- und Veranstaltungsende um 2.00 Uhr. H Hochzeitstorten Wir beraten Sie bei der individuellen Gestaltung Ihrer Hochzeitstorte. Preise auf Anfrage. 28 Informationen von A – Z Gerne vermitteln wir Ihnen den Kontakt zu erfahrenen Erzieherinnen. Preis ist Verhandlungssache. S Die Stornobedingungen finden Sie in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (siehe S. 36). T Tischkarten Die von Ihnen gestalteten Tischkarten decken wir gerne für Sie ein. V Vereinbarung Sie möchten Ihren Kuchen selber mitbringen oder Teile nicht verzehrter Speisen eines Buffets mit nach Hause nehmen? Dafür erhalten Sie von uns ein entsprechendes Formular. Unsere Partner für Ihren schönsten Tag Ambiente/Mietmöbel „ Vermietung von Loungemöbeln“ style4events Byk-Gulden-Straße 53 78467 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 8135-30 [email protected] www.style4events.de Auf den folgenden Seiten finden Sie die Kontaktdaten unserer Geschäftspartner. Flitterwochen Blumen Haselberger Schnittblumen Häfelishofstraße 12 78479 Insel Reichenau Tel. +49 (0) 7534 307 Fax +49 (0) 7534 363 [email protected] www.haselberger-schnittblumen.de DER Deutsches Reisebüro Marktstätte 17 78462 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 128890 Fax +49 (0) 7531 27513 [email protected] Festmode „Hochzeitsanzüge nach Maß“ MASSNAHME – HERREN MASSKLEIDUNG Paradiesstraße 9 78462 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 9188844 Fax +49 (0) 7531 9188840 [email protected] www.massnahme.de „ Einzigartige Auswahl an internationaler Brautmode und atemberaubenden Accessoires“ Brautgalerie Geli Bartler Gewerbestraße 22 78086 Brigachtal-Kirchdorf „Jede Braut ist einzigartig, Tel. +49 (0) 7721 21742 deshalb muss das Brautkleid, [email protected] das sie trägt, www.brautmoden-brigachtal.deebenso einzigartig sein!“ Foto „Hochzeitsfotografie & -planung Werbung & Fotodesign“ PMG Photo meets Grafik Monika Szymiczek Am Bühl 10 78224 Singen Tel. +49 (0) 7731 1669884 Mobil +49 (0) 173 6651052 [email protected] www.pmg-design.de Ulrike Sommer Fotografie Schatten Licht Farbe Kreuzlinger Straße 47a 78462 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 22567 [email protected] www.schattenlichtfarbe.de Die Bildgestalter Moltkestraße 1 78467 Konstanz Tel. +49 (0) 7531 56068 [email protected] www.die-bildgestalter.de Freie Trauung ochzeitsredner H Dr. Alfons Koller Tel. +49 (0) 7531 33249 Mobil +49 (0) 176 62650604 [email protected] www.festredner.net 30 Unsere Partner „10 Jahre Hochzeitsfotoerfahrung auf der Mainau. Wir begleiten Sie mit der Kamera an die schönsten Stellen der Insel“ Mobiles Fotostudio Radolfzell Andreas Kochlöffel Grillenweg 11 78315 Radolfzell Tel. +49 (0) 7732 919817 Fax +49 (0) 7732 943466 [email protected] www.andreas-kochloeffel.de „Unvergleichlich schöne und kostbare Hochzeitsfotos – jeder wird Sie darum beneiden. Fantastische Fotos vor, an und nach der Hochzeit. Beratung inkl.“ Wolfgang Haecker Fotografie Römerstraße 42 78655 Dunningen Tel. +49 (0) 7403 922750 Mobil +49 (0) 171 9977079 [email protected] www.motiv.de „Hochzeitsfotografie“ Rainer M. Hohnhaus Kunst + Fotografie Arenenbergweg 5 78479 Insel Reichenau Tel. +49 (0) 7534 999334 Mobil +49 (0) 174 1924451 [email protected] www.hohnhaus.com Unsere Partner für Ihren schönsten Tag Bei Interesse setzen Sie sich bitte direkt mit den Anbietern in Verbindung. Musik Happy-Motion die Hochzeit u. 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Die Insel Mainau ist mit regelmäßigen Busverbindungen an die Stadt Konstanz angebunden. Auch mit einer Kombination aus Zug und Schiff ist die Mainau im Sommer erreichbar. 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G eschäftsbedingungen des Veranstalters finden nur Anwendung, wenn dies ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde. 2. Vertragsabschluss 1.Der Vertrag kommt durch die Antragsannahme (Bestätigung) der Mainau GmbH an den Veranstalter zustande; diese sind Vertragspartner. 2. Ist der Kunde/Besteller nicht der Veranstalter selbst oder wird vom Veranstalter ein gewerblicher Vermittler oder Organisator eingeschaltet, so haftet dieser mit dem Veranstalter gesamtschuldnerisch für alle Verpflichtungen aus dem Vertrag. 3. Die Mainau GmbH haftet für ihre Verpflichtungen aus dem Vertrag. Diese Haftung beschränkt sich auf Leistungsmängel, die außer im leistungstypischen Bereich, auf Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit der Mainau GmbH zurückzuführen sind. Im übrigen ist der Veranstalter verpflichtet, die Mainau GmbH rechtzeitig auf die Möglichkeit der Entstehung eines außergewöhnlich hohen Schadens hinzuweisen. 3. Leistungen, Preise, Zahlungen 1. Die Mainau GmbH ist verpflichtet, die vom Veranstalter bestellten und vom Unternehmen schriftlich zugesagten Leistungen zu erbringen. 2.Der Veranstalter ist verpflichtet, die für diese Leistungen vereinbarten Preise der Mainau GmbH zu zahlen. Dies gilt auch für in Verbindung mit der Veranstaltung stehende Leistungen und Auslagen der Mainau GmbH an Dritte. 3. Die vereinbarten Preise schließen die jeweilige gesetzliche Mehrwertsteuer ein. 4. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluß und Veranstaltung 4 Monate und erhöht sich der von der Mainau GmbH allgemein für derartige Leistungen berechnete Preis, so kann der vertraglich vereinbarte Preis angemessen, höchstens jedoch um 10 % erhöht werden. Eine Vorauszahlung von 50 % der entsprechenden 5. Raummiete (siehe Punkt 5.1) oder des gastronomischen Umsatzes wird 4 Wochen vor der Veranstaltung fällig. Der Rest ist innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungserhalt ohne Abzüge zahlbar. 6. Rechnungen der Mainau GmbH ohne Fälligkeitsdatum sind binnen 10 Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug zahlbar. Bei Zahlungsverzug ist die Mainau GmbH berechtigt, Zinsen in Höhe von 4 % über dem jeweiligen Diskontsatz der Deutschen Bundesbank zu berechnen. Dem Veranstalter bleibt der Nachweis eines niedrigeren, der Mainau GmbH der eines höheren Schadens vorbehalten. 4. Rücktritt der Mainau GmbH 1. Wird die Vorauszahlung auch nach Verstreichen einer von der Mainau GmbH gesetzten angemessenen Nachfrist mit Ablehnungsandrohung nicht geleistet, so ist die Mainau GmbH zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt. 2. Ferner ist die Mainau GmbH berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag zurückzutreten, –beispielsweise falls höhere Gewalt oder andere von der Mainau GmbH nicht zu vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrages unmöglich machen; – Veranstaltungen unter irreführender oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, z.B. des Veranstalters oder Zwecks, gebucht werden; –die Mainau GmbH begründeten Anlass zu der Annahme hat, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen der Mainau GmbH in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich der Mainau GmbH zuzurechnen ist. – ein Verstoß gegen oben 1.2. vorliegt. 3.Die Mainau GmbH hat den Veranstalter vor der Ausübung des Rücktrittsrechts unverzüglich in Kenntnis zu setzen. 34 AGB 4.Es entsteht kein Anspruch des Veranstalters auf Schadensersatz gegen die Mainau GmbH, außer bei vorsätzlichem oder grob fahrlässigem Verhalten der Mainau GmbH. 5. Rücktritt des Veranstalters 1.Bei Rücktritt des Veranstalters ist die Mainau GmbH berechtigt, die vereinbarte Miete in Rechnung zu stellen. Sofern eine Weitervermietung nicht mehr möglich ist, gelten folgende Beträge als Raummieten: Restaurant Schwedenschenke 1.000,– € Jägerstube 220,– € Mälarstube 350,– € Restaurant Kastaniengarten 795,– € Restaurant Comturey 1.380,– € Graf Lennart Raum 260,– € Schlosskirche 1.600,– € Palmenhaus 4.000,– € 2.Tritt der Veranstalter erst zwischen der 8. und 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin zurück, ist die Mainau GmbH berechtigt, zuzüglich zum vereinbarten Mietpreis 35 % des entgangenen Speisenumsatzes in Rechnung zu stellen, bei jedem späteren Rücktritt 70 % des Speisenumsatzes. 3.Die Berechnung des Speisenumsatzes erfolgt nach der Formel „Menüpreis x Personenzahl“. War für das Menü noch kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste 3-Gang-Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsangebotes zugrunde gelegt. 4.Die Absage muss in jedem Fall schriftlich erfolgen. 6. Änderung der Teilnehmerzahl 1.Eine Änderung der Teilnehmerzahl um mehr als 5 % muss spätestens 5 Werktage vor Veranstaltungsbeginn der Bankettabteilung mitgeteilt werden; sie bedarf der Zustimmung der Mainau GmbH. 2.Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl um maximal 5 % wird von der Mainau GmbH bei der Abrechnung anerkannt. Bei darüber hinausgehenden Abweichungen wird die ursprünglich gemeldete Teilnehmerzahl abzüglich 5 % zugrunde gelegt. 3.I m Fall einer Abweichung nach oben wird die tatsächliche Teilnehmerzahl berechnet. Bei Abweichungen der Teilnehmerzahl um mehr als 4. 10 % ist die Mainau GmbH berechtigt, die vereinbarten Preise neu festzusetzen sowie die bestätigten Räume zu tauschen, es sei denn, dass dies dem Veranstalter unzumutbar ist. 7. Technische Einrichtungen und Anschlüsse 1.Soweit die Mainau GmbH für den Veranstalter auf dessen Veranlassung technische und sonstige Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt sie im Namen, in Vollmacht und für Rechnung des Veranstalters. Der Veranstalter haftet für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Er stellt die Mainau GmbH von allen Ansprüchen Dritter aus der Überlassung dieser Einrichtungen frei. 2.Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des Veranstalters unter Nutzung des Stromnetzes der Mainau GmbH bedarf deren schriftlicher Zustimmung. Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen oder Beschädigungen an den technischen Anlagen der Mainau GmbH gehen zu Lasten des Veranstalters, soweit die Mainau GmbH diese nicht zu vertreten hat. Die durch die Verwendung entstehenden Stromkosten darf die Mainau GmbH pauschal erfassen und berechnen. 3.Der Veranstalter ist mit Zustimmung der Mainau GmbH berechtigt, eigene Telefon-, Telefax- und Datenübertragungseinrichtungen zu benutzen. Dafür kann die Mainau GmbH eine Anschlussgebühr verlangen. 4.Störungen an von der Mainau GmbH zur Verfügung gestellten technischen oder sonstigen Einrichtungen werden nach Möglichkeit sofort beseitigt. Zahlungen können nicht zurückbehalten oder gemindert werden, soweit die Mainau GmbH diese Störungen nicht zu vertreten hat. nen behördlichen Nachweis zu verlangen, ist die Mainau GmbH berechtigt. Wegen möglicher Beschädigungen sind die Aufstellung und Anbringung von Gegenständen vorher mit der Mainau GmbH abzusprechen. 3.Die mitgebrachten Ausstellungs- oder sonstigen Gegenstände sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich zu entfernen. Unterlässt der Veranstalter das, darf die Mainau GmbH die Entfernung und Lagerung zu Lasten des Veranstalters vornehmen. Verbleiben die Gegenstände im Veranstaltungsraum, kann die Mainau GmbH für die Dauer des Verbleibs Raummiete berechnen. Dem Veranstalter bleibt der Nachweis eines niedrigeren, der Mainau GmbH der eines höheren Schadens vorbehalten. 9. Haftung des Veranstalters für Schäden 1.Der Veranstalter haftet für alle Schäden an Gebäude oder Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. - besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst verursacht werden. 2.Die Mainau GmbH kann vom Veranstalter die Stellung angemessener Sicherheiten (z.B. Versicherungen, Kautionen, Bürgschaften) verlangen. 10. Ergänzende besondere Hinweise für Veranstaltungen auf der Mainau 1. M itbringen von Speisen und Getränken Der Veranstalter darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen grundsätzlich nicht mitbringen. Ausnahmen bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung mit der Mainau GmbH. In diesen Fällen wird zur Deckung der Gemeinkosten ein Korkgeld oder ein Gedeckgeld gemäß den Unterlagen vereinbart. 2.GEMA-Gebühr Bei Veranstaltungen mit musikalischem Hintergrund ist die Mainau GmbH verpflichtet, GEMA-Gebühren abzuführen. Die Mainau GmbH übernimmt die Anmeldung bei der GEMA und stellt dem Veranstalter die jeweils aktuelle GEMA-Gebühr in Rechnung. Der Veranstalter stellt die Musikfolge dar. 3.Auf- und Abbau von Aperitifveranstaltungen Für Aperitifveranstaltungen, die außerhalb von gemieteten Räumlichkeiten (z. B. Rosengarten) stattfinden, berechnen wir für den Auf- und Abbau eine Servicepauschale die abhängig von der Personenzahl ist. 4. Nachtzuschlag Für Veranstaltungen, die über 2.00 Uhr morgens hinausgehen, wird für jede angefangene Stunde eine Servicepauschale, abhängig von der Personenzahl, berechnet. 5.Veröffentlichungen Veröffentlichungen mit Hinweis auf Veranstaltungen auf der Mainau bedürfen der vorherigen Zustimmung der Mainau GmbH. Bei Veröffentlichungen ohne diese Zustimmung kann die Veranstaltung seitens der Mainau GmbH abgesagt werden. 11. Schlussbestimmungen 1.Ä nderungen oder Ergänzungen des Vertrags, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen sollen schriftlich erfolgen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Veranstalter sind unwirksam. 2.Erfüllungs- und Zahlungsort ist der Sitz der Mainau GmbH. 3.Ausschließlicher Gerichtsstand - auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten - ist im kaufmännischen Verkehr der Sitz der Mainau GmbH. Sofern ein Vertragspartner die Voraussetzung des § 38 Absatz 1 ZPO erfüllt und keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als 8. Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen Gerichtsstand der Sitz der Mainau GmbH. 1.M itgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Veran4.Es gilt deutsches Recht. stalters in den Veranstaltungsräumen bzw. auf der Insel 5.Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen GeMainau. Die Mainau GmbH übernimmt bei Verlust, Unschäftsbedingungen für Veranstaltungen unwirksam tergang oder Beschädigung keine Haftung, außer bei oder nichtig sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz der Mainau GmbH. übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im übrigen gelten 2. Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den feuer- polizeilichen Anforderungen zu entsprechen. Dafür eidie gesetzlichen Vorschrifteen. Mainau GmbH 78465 Insel Mainau Telefon +49 (0) 7531 303-156 Telefax +49 (0) 7531 303-167 [email protected] Internetwww.mainau.de DE-143-00021 Folgen Sie uns auf
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