Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Liebe Gäste Wir freuen uns, Sie heute bei uns bedienen und bewirten zu dürfen. Wir arbeiten mit Frischprodukten. Bitte haben Sie Verständnis, wenn Sie sich etwas gedulden müssen. Wenn Sie einen Wunsch (ein Glüschtli) haben, den Sie in der Speisekarte nicht finden, lassen Sie es uns wissen. Wenn möglich, werden wir Ihnen Ihre persönlichen Wünsche erfüllen. 8-ung unser super Winter spezial Überraschen Sie Ihren Schatz mit einem Candlelight Dinner unter dem Motto „der Kuss“ von Gustav Klimt. Erleben Sie einen unvergesslichen Abend. Nur auf Vorreservation. Bitte sprechen Sie mit unserem Serviceteam. Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Salate Ihre Saucen- Wahl: Italienisch oder Französisch. Um Ihre eigene Kreationen zu mischen, servieren wir verschiedene Öle und Essig “ Marke Wiberg“ Grüner Salat Gemischter Salat Wurstsalat einfach mit Blattsalat Wurstsalat garniert mit verschiedenen Salaten Wurst-Käsesalat einfach mit Blattsalat Wurst-Käsesalat garniert mit verschiedenen ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. 9.50 10.50 11.50 15.50 14.50 17.50 Salaten Cesar Salat, Salatvariation mit lauwarmen ChF. 21.00 Pouletstreifen und Greyerzer Ofenkartoffel Metzgertor Eine Folienkartoffel mit sautierten Champignons und Salatgarnitur ChF. 17.50 Tortillachips serviert mit Salsa und Guacamole Nachos Tortillachips mit Käse überbacken, dazu ChF. 7.00 Salsa und Guacamole ChF. 8.50 ChF. 11.50 ChF. 8.50 Vorspeise: Hauptspeise: Zwiebelringe 10 Stück frittierte Zwiebelringe Öppis Warms für chalti Taga Bündner Knollensuppe Spezialsuppe aus dem Engadin mit Räucherfleisch Mexikanische Maiscrèmesuppe vegetarisch Hausgemachte Saisonsuppe Je nach Saison und Inspiration des Chefs Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland ChF. ChF. ChF. 9.00 9.00 8.50 Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Echte Bündnerspezialitäten Winter Romanze (der Bündner mit Hunger) ChF. 25.00 Drei typische Bündnerspezialitäten auf einem Teller serviert Prättigauer Hackfleischknödli nach Grossmutters Rezept, Hausgemachte Capuns mit Champignons und Tomatenwürfeli und Gemüsepizokels mit Käse. Prättigauer Hackfleischknödli ChF. 22.50 Das traditionelle Taufessen der Bergbevölkerung Serviert mit Butterreis und Erbsenpüree Maluns mit Apfelmus und Käse ChF. 18.50 Kartoffelgericht (vegetarisch auf Wunsch vegan) Heinzenberger Heimwehpizokels (auch vegetarisch mit Gemüse) Mehlspeise mit Räucherwurst und Käse ChF. 19.50 Oder nur mit Gemüse und Käse Capuns mit Bouillon und Käse (solange Vorrat) ChF. 21.50 Fingerfood Gemischte mexikanische Platte ab 2 Personen Chicken-Fingers, Crevetten im Kartoffelmantel, Jalopeños, Nachos, Country frites, Curry-, KnoblauchCocktailsauce und Salsa pro Person: ChF. 13.50 3 Stück: 5 Stück: 7 Stück: ChF. 10.00 ChF. 15.00 ChF. 19.50 Buffalo-Wings rassig marinierte Pouletflügeli Crevetten im Kartoffelmantel serviert mit Currysauce und Salsa Chicken-Fingers serviert mit Cocktailsauce und Salsa Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland ChF. 16.00 ChF. 16.50 Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Die Mexikanische Seite Quesadilla, die klassische mexikanische Weizentortilla, gefüllt, gerollt und überbacken. Dazu servieren wir Salat Quesadilla Jàmon Gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken Quesadilla mushroom (vegi) Gefüllt mit Käse, Champignons, Gemüse Quesadilla Chorizo Gefüllt mit Käse und scharfer Salami Quesadilla Verdura (vegi) Gefüllt mit Käse und Gemüse Quesadilla Tropic Gefüllt mit Käse, Pouletgeschnetzeltem Ananas und Currysauce Quesadilla Chili con carne Quesadilla Desperado Gefüllt mit Käse, Rindfleisch, Speck Tomaten und Zwiebeln Quesadilla zum Metzgertor Gefüllt mit Käse, Hirschgeschnetzeltem Mais und Gemüse ChF. 18.00 ChF. 19.50 ChF. 19.50 ChF. 19.50 ChF. 19.50 ChF. 21.00 ChF. 25.50 ChF. 25.50 Unser Chili con carne auch als vegetarische und vegane Variante Chili con carne: Rindshackfleisch, Tomatenmark, div. Bohnen, Cerealien und Gewürze (ohne Schweinefleisch) kann Glutamat enthalten. Chili con verduras: Gemüse, Tomatenmark, div. Hülsenfrüchte, kann Glutamat enthalten. Das traditionelle Chili con carne oder Gemüsechili serviert mit Käse, Sauercreme, Reis und oder Weizentortillas. ChF. 25.50 Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Burritos, Enchiladas und Co. Burrito (Esel) geschnetzeltes Fleisch nach Ihrer Wahl,-leicht pikant- serviert mit „side-Salad“ in die Weizentortilla mit Quinoa oder Linsen, Gemüse und Käse eingepackt. Auf Wunsch auch mit Zwiebeln und/ oder Peperoni. Burrito Burrito Burrito Burrito Burrito Gemüse Chicken Hirsch Beef Surf&Turf ChF. 26.50 ChF. 26.50 ChF. 32.50 ChF. 32.50 ChF. 34.50 Enchiladas Die mexikanische Antwort auf die Lasagne Weiche Weizentortillas mit der Füllung Ihrer Wahl geschichtet und mit Käse überbacken, serviert mit „side-Salad“ Enchiladas mit Chicken Maiskörner, Gemüse, Peperoni und Zwiebeln Enchiladas mit Gemüse Maiskörner, Peperoni und Zwiebeln Enchiladas mit Chili con carne -mit Gemüsechili (vegi) -mit Maisfladen (glutenfrei) Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland ChF. 23.50 ChF. 23.50 ChF. 24.50 Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Die stadtbekannte mexikanische Tradition Fajitas Wir servieren Ihnen 200 gr geschnetzeltes, kurz angebratenes Fleisch, mit Zwiebeln und Peperoni, zischend heiss im gusseisernen Pfännli. Dazu die traditionellen Weizentortillas, geriebener Cheddar, Sauercreme, Guacamole, Salsa, Reis und Salat à discretion. Mit all diesen Zutaten können Sie nach Lust und Laune und ohne Besteck Ihre Weizentortillas füllen und geniessen. Sie haben die Wahl. Chicken: Gemüse: Hirsch Black Tiger Crevetten: Beef: Surf und Turf (Crevetten und Beef) ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. oder einen Fajitas Plausch Fajitas-Plausch ab 5 Personen Die mexikanische Antwort auf einen Fondueplausch Beim gemütlichen Zusammensein ein bisschen Plaudern und Essen ohne zu Stressen Mexikanische Vorspeisenplatte *** 5 verschiedene Fajitas à discretion *** ChF. 47.00 pro Person mit Vorspeise ChF. 42.00 pro Person ohne Vorspeise Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland 29.00 29.00 34.00 34.00 32.00 36.00 Restaurant zum Metzgertor Arcas 3, CH - 7000 Chur [email protected] www.zummetzgertor.ch +41 (0)81 250 41 79 Unsere Steaks Zu unseren Steaks servieren wir Kräuterbutter oder Salsa Fuego (scharf) Pouletbrust Baby Ribs Schweinssteak Rindssteak Black Tiger (Riesencrevetten) 130 gr 360 gr 200 gr 200 gr 200 gr ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. Unsere Beilagen Maiskolben Country frites Trocken Reis Knoblauchbrot Knoblauchbrot mit Käse Folienkartoffel mit Sauercreme Salatvariation ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. ChF. 4.50 8.00 6.00 7.50 8.50 6.00 7.50 Ab der zweiten Beilage werden zusätzlich je ChF. 4.50 verrechnet Unsere Preise sind inklusive 8% Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken Unser Fleisch: Schwein: (Schweiz, EU Raum), Rind: (Schweiz, Brasilien, EU Raum), Huhn: (EU Raum, Brasilien*) *Kann mit Antibiotika und oder andern mikrobiellen Stoffen erzeugt worden sein. Wild von Neu Seeland 16.50 21.00 21.00 27.00 27.00
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