会場案内図 - 関西外食ビジネスウィーク

10：00～17：00（最終日のみ16：00）
インテックス大阪
［関西］外食ビジネスウィーク 2016
第 9回
第 9回
第 7回
第 2回
11:30
17日（火）
始めてみましょうHACCP
18日（水）
食品の異物混入とその対策について
2C25
▼
▲
▼
▲
▼
▲
▼
▲
▼
▲
▼
▲
2F8
2G7
2F6
2G5
2J9
2Ⅰ1 0
★オーニット
（株）
2D2
2C2
（株）日本システム
プロジェクト
2E1
2F2
2G1
2J18
2K17
（株）
築地蟹商
2J16
2J14
2J10
2H5
2Ⅰ6
2H6
2H1
2J6
2K15
2K13
2K9
★
白瀧
酒造（株）
2K7
花の香
酒造（株）
2K14
築野食品
工業（株）
2K12
2K8
★
（有）
比嘉酒造
2K6
モルソン・クアーズ・ジャパン
（株）
アサヒビール
（株）
（株）
トンボ飲料
（有）
ネットタワー
2H2
2J1
2K1
2K2
1セッション：3,000円（税込）／枚
※定員になり次第締め切ります。受講をご希望の場合には、専門セミナー会場にてチケットをお買い求めください。
NO：K-2
12:20 ▶ 13:40
NO：K-3
創業86年！製麺所三代目社長『奮闘記』
～先代が伝えたかった事、いま後継ぎが思う事～
14:10 ▶ 15:30
関西ラーメン界における
生き残りをかけたグループ戦術とは
（一社）
日本ラーメン協会　会員
らーめんstyle
（一社）
日本ラーメン協会がおくる特別セミナーシリーズ。
全国3万店以上におよぶラーメン店の中で、生き残りに必須な JUNK STORY［大阪］
店主　井川真宏
今回はラーメン業界だけに止まらない外食産業全体の課題ともいえ
のは「人材」
「情報」
そして「スピード」。時代のニーズをいち早く
る
「継承問題」
にクローズアップ。講師には、
関西を代表する製麺所
キャッチするためには、個人戦よりも団体戦！多数のラーメンチー
ストライク軒［大阪］
で創業86年の
「麺屋棣鄂
（テイガク）
」
三代目社長をお迎えし、
未経
ムが存在する関西圏で、
「関西ラーメン向上委員会（カンラコ）」
（一社）日本ラーメン協会　会員
店主　芦田雅俊
験で家業継承の覚悟を決めた当時の葛藤や、
若き兄弟がタッグを組
「らぁ祭」
「滋賀拉麺維新会」
などに所属し、個店活動と並行して
（有）
瑞穂食品工業　麺屋棣鄂
（一社）
日本ほめる達人協会み、
マイナスからのV字回復を成し遂げるまでのエピソードを伺います。
チーム活動を行う3店主に、
そのノウハウと実体験からのメリット・
代表取締役デメリットを対談形式で語っていただきます。
理事長「継がせたい側」
「継ぐ側」、両側の方にご聴講いただきたい内容
ラーメンにっこう
［滋賀］
店主　西川浩司
西村貴好です。
知見芳典チーム活動を検討中の方は必聴です！
10:30 ▶ 11:50
NO：K-5
12:20 ▶ 13:40
NO：K-6
14:10 ▶ 15:30
売上を3年以上上げ続ける
飲食店がやっていること
「ほめる」
「認める」
ことの効果を、
「ほめ達検定3級」
で実際に行
われるワークを通して実感・体感できるセミナー。組織活性化に必
要なコミュニケーション能力を高めることができ、常に価値の発見
を意識し、新しいアイデアを探す・
・
・。
それらが即実践、継続できる
能力を身につけて頂きます。
また、講師自身がプロデュース＆経営する飲食店でのFUN to
FAN
（FUNというスパイスで、
FANを獲得した）
成功事例もご紹介
していきます。
支援先飲食店の中でも、3年以上売上を上げ続けている既存店
2016年の今、
時流適合している飲食店はどういうお店なのか？
どういう方向性に切り替えれば上手くいくのか？
にスポットを当てて彼らの共通点を探ります。
時流適合すれば、
売上は伸ばせる！
10年生存率がたった7％の飲食業界。大手飲食業界がこぞって
その業績アップのための方向性をズバリ提案します。
売上を激減させる現状で、流行の業態に転換したり、新規に出店
また、
今の時流に適合したヒッ
ト業態、
これから伸びる業態をズバリ
する以外に大きく成長する方法は？普通の集団が、普通に売上
（株）エスト.フードコンサルティング予測します。
を上げる方法は？実は単純明快でした。
今の時代を読み解
く
キー
ワー
ドは、
“ヘビーユーザー化”
による
雑誌・書籍執筆多数、TVでもおなじみの
（株）
エスト.フードコンサ代表取締役　経営コンサルタント「超専門店の時代」
です。
ルティングの久連松氏がお伝えします！！
久連松秀明「超専門店の時代」に必要なやり方を明確に提案します！
（一社）
日本ほめる達人協会
特別認定講師
武藤隆是
10:30 ▶ 11:50
NO：K-8
飲食店に特化した「繁盛店のほめる仕組み」
その導入プロセスと実践事例紹介セミナー
・なぜ、
スタッフがイキイキと自発的に業績アップに向けて動き出す
のか？
・なぜ、
スタッフが辞めないのか？
その答えは、上司から部下への
『Ｎ・Ｈ・Ｋ』
『ほめる仕組み』
を取り入れた、
スタッフとお店を輝かせる村上流
『スタッフが自発的に業績アップに向けて動き出す仕組み』
を実
際のご支援先の取組みも含めて紹介していきます。
2K18
（株）ふるさと
海士
K
▼
白鳥 ★
製薬（株）
2K5
2K20
▲
（株）日本海隠岐
活魚倶楽部
（株）
ファン
インターナショナル
（株）海産舎
★日本農産工業
（株）
★セイコーソリューションズ（株）
日本食研業務用ストア
（インターネット販売）
日本リテイルシステム
（株）
★
（株）
そら
パシフィック湘南
みつ
（株）
2E2
2K19
SINGHA CORPORATION
★サンフレッシュ
（株）
合同食品
（株）
（株）
寺岡精工
（株）
デジジャパン
2J20
（株）
ブレスト
TRATTORIA
CALIMERO
（株）
霧島町蒸留所
★
（株）
祁答院蒸溜所
2G9
2K21
クニ ★（有）與那嶺
ヒロ
（株）商会
（株）
丸光
2F10
★（有）
リトル・ベリーズ
2J22
2K23
ゴールド
エッグ（株）
お魚番長（株）
番長グループ
ティダ
（株）
（株）
トゥロワムスカテール
2H13
（株）
西原商会
▲
J
▼
I
▼
2J24
通路
2J17
（株）
中部
コーポレーション
★
（株）
エス・シー・テクノ
2K25
（株）
竹屋
（タケヤみそ）
★
2Ⅰ1 8
セイウ
（株）
（株） ★
セーラー
通路
▲
★
天恵食品
（株）
オーシャンズ
★
2Ⅰ1 7
2J27
（株）
比叡ゆば本舗ゆば八
★
▲
麺素
（株）
★
2J23
ラウンジ
2E6
（株）
八幡フーズ
2E5
2Ⅰ2 2
2Ⅰ2 1
通路
3B19
（株）
北原産業
（株）
ジェーシーエム
3B21
★
2Ⅰ2 4
（株） ★
カネダイ
2H18
出入口
3B23
2F9
★
日生
米穀（株）
★
通路
◀通路B▶
19
若泉漆器
（株）
3B20
2E10
福山醸造
（株）
H
▼
★沖縄県農業協同組合特産加工部
2E12
★
（株）ミスズ
ライフ
2Ⅰ2 3
2J26
（株）
ヤマト
★
（農）
秋香園
（株）
マルマサフード
（有）
池末豊矯商店
★（株）ふかうら開発
「ほめて、認めて、楽しんで」
～社内にも社外にもファンを醸成する仕組み～
NO：K-7
5
2H17
2J25
伯方塩業
（株）
2Ⅰ1 9
G
▼
カネヨシ商事
（株）
★
（株）
マルイ物産
18
▲
2G18
2Ⅰ2 6
★
2H21
国際印刷
工業
（株）
5
2G17
F
▼
（株）
USEN
10:30 ▶ 11:50
魅力的なお店とそうでないお店の差は
「微差の積み重ね」。
光がなければダイヤも石ころ。日常の業務の中ですぐに実践でき
る、人を輝かせる具体的な
「微差」
をお伝えします。
「ほめる」
という
光でスタッフが輝きます。光のあるところに人は集まる。
「繁盛店
のほめる仕組み」
は凄くシンプル。例えば「すいません」
「ごめんな
さい」
を
「○○○○○」に言い換えるだけで空気が変わる！ほめる
達人が使う口癖は、
ほめ達！3Sプラス1。
今日からすぐに実践できる内容満載です。
2G22
★
業務用漬物総本店すみと屋
（株）
セキグチデイリー
通路内
番号
3B22
2C1
2F18
2G21
2H26
ティーズシー
（株）
（
/ 株）
鳴海屋/京の丹後屋
★
ワールド
ピーコム
（株）
繁盛店の「ほめる」仕組み
～微差が圧倒的な魅力を作る～
NO：K-4
日（木）
通路
3B24
2B2
★
（株）
アソポリ
2G24
（株）
旭屋出版
通路
17
月
3 B 22
（例）
2D5
2G23
（有）
三電社
5
日（水）
裏面の出展社一覧でお目当ての会社の小間番号を
確認してください。
2C6
（株）
元気創造カンパニー
（株）
AGENCY ONE
カシオ計算機
（株）
NO：K-1
月
お目当ての会社の探し方
（株）
アイトス
当日受講も可能です。3号館内専門セミナー会場へお越しください。
3A5
3C28
★
2F22
名古屋市南部食鶏加工協同組合
消耗備品
小林熱機工業
（株）
氷販売所
2C5
2C8
2F24
▲
（株）
エクストリンク
3A2
2B1
★
2H25
グルメ
（株）
アスピットキャリー
通路
三協立山（株）
タテヤマアドバンス社
2B6
★
2F17
トマト
ランド
（株）
（株）
シンクスマイル
★
3A6
：関西ラーメン産業展
：関西パスタ産業展
：日本全国名産品・特産品展 in 関西
：関西ホテル・旅館産業展
：関西飲食店開業・飲食店設備展
★ ：新商品コレクション参加企業
ホール
2B5
2D9
2C10
（株）
フォウカス
2F21
（株）
ダイキョウ
クリーン
2A6
2C9
2E22
岸保産業
（株）
（株）3tion（株）
（株）
メカアヴェイル
2B10
★
（株）イデア・
レコード
2E13
2F23
E
▼
（株）
★ノバシステム
3A8
大阪府健康医療部食の安全推進課
大阪市/堺市/豊中市/高槻市/枚方市/東大阪市
3A11
：関西うどん・そば産業展
：関西居酒屋産業展
：関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展
2B7
（株）
ウイングッド
（メニューの力）
2D14
（株）
DG SALES
（株）
DG TAKANO
通路A
3A12
（株） ★（株）
アマタケ西陣屋
特別イベント
（公社）日本調理師連合会
（一社）
大阪府調理師会による作品展示＆コンテスト表彰式
★
（株）藤本
（株）
福井クラフト
商会本店
ニチワ電機
（株）
（株）
クラブネッツ
（株）
エムテートリマツ（株）
リズコム
（株）
高岡
2E18
▲
出入口
VIPラウンジ
2A8
2B9
2C13
2E17
通路
3A14
3B5
（株）
エスト.フードコンサルティング　経営コンサルタント　田口祐士
2F26
（株）
★東洋ハアーモニー商事
（株）
アクスト東日本
［関西］外食ビジネスウィーク
専門セミナー会場
（有）
ジャパンセントラルサイン
開業
相談所
★
ベンハー
芙蓉
（株）
2B14
2B13
★協和食品工業
（株）
（株） ★
たけでん
2C15
2B16
専門セミナープログラム（有料）
日（火）
（有）
福井
工作所
3B7
（株）
Re-fa
東芝テック
（株）
▲
D
▼
2E21
NECプラット
フォームズ
（株）
3B11
3B15
（株） ★
ネスター
2D17
2D22
（株）
オフィス
24
通路B
★
エヌエス技研
（株）
FUJIX GROUP
（株）
富士工業所
2C18
（株）
フードボロス/骨太経営グループ
（株）
骨太経営/
（株）
シズル/
（株）
バリュー
（株）
シンシュウ
★
（有）
ケーファクトリー
3C1
月
3B21
3B12
（株）
グローバル
キッチン
3B23
3C15
▲
2D24
通路
3B20
★
アリアケ
ジャパン
（株）
居酒屋業態における集客・利益を狙えるキラー商品の考え方
特別セミナー
★アクトウォーターフォーラム/オーキッドジャパン
（有）北野高圧/進和ネクスト
（株）/オークス
（株）
（有）
オムニ
（オムニ石油バーナー）
（株）
クボタ
2C20
（株）（株）スター
かじ新ランド
エース工機
（株）
3B22
★さぬき麺機
（株）
★柄木田製粉
（株）
木下製粉
（株）
（株）
ホーコク製粉
（株）
南沢惣吉商店
吉原食糧
（株） 3 C 5
3C11
▼
2B15
環境工研（株）城山
（株）アイコム（株）
大成食品
（株）
福島鰹
（株）
エム・アイ・ケー
3 C 1 9（株）
3B24
2A14
2A2
（株）
大和製作所
（株）
きんせい
2A16
（株）
王さん亭
2A3
通路C
ラウンジ
3C2
★
2C17
（株）
フジ
医療器
（株）
フォーオール
★
（株）
あかとり研究所
★
2A7
出入口
3C6
3C10
★
（有）近藤
（株）
翔榮養蜂場
2A10
（株）
ヤマト
2B20
三栄 ★
食品（株）
2D23
（株）
★ネットイヤーグループ
西山製麺
（株）
吉原食糧
（株）
3C16
（一社）
日本ラーメン協会
JAおおいた
The・おおいたブランド（有）
太田製麺所
流通対策本部
（株）
オオタメン
3B27
3D9
3D11
不二精機
（株）
2A11
3D2
かつおぶしの
（株）
マルサヤ
［関西］
外食ビジネス
ウィーク2017
★
不二
製油
（株）
（株）
★ヒガシマル醤油
（株）
日本政策
金融公庫
CSコンサルティング
（株）
王将美濃焼会
（
（株）
山三三宅）
3C27
（株）
フーマワタナベ
ワタナベフーマック
（株）
通路D
イトマン
（株） ★
（株）
伸和食品
3D6
国際印刷工業（株）　常務取締役　古門昇（株）
エスト.フードコンサルティング　取締役　経営コンサルタント　鹿野卓士
出展社による特別PRセミナーダイヤ
事務機（株）
特別プログラム会場
2E25
2D25
MGS税理士法人
C
社労士法人コンシェルジュ
▼
ジェニシス社労士法人
B （株）キャリアリング
（株）
グリーンツリー関西
★
3C28
3D12
2A13
（株）
ユニティ
3C30
3D27
★
京都鰹節
（株）
（株）
矢田製作所
3D16
3E1
3E5
東亜工業
（株）
（株）
ユーエスフーズ
3D29
日本食研
ホールディングス
（株）
王将
美濃焼会
3D22
3E7
3E11
平和リーシング
（株）
（株）
鋳物屋
★
（有）
万友
フードジャパン
（有） ★
井上商店
3C31
3B31
3D24
★生パスタなら
淡路麺業
（株）
和弘食品
（株）
3C32
（一社）
大阪府外食産業協会
（ORA）
食博覧会実行委員会
★
3E15
★
★
田中
（株）
朝日製麺
（株）
★
（株）
友栄
▲
オフィスシステムサービス
（株）
ラウンジ
八洋食品
（株）
（株）
デリカ
ラウンジ
（株）ツルミちば醤油
製麺所（株）
2A15
2C21
2C24
通路
東大
（株）
ラウンジ
通路E
（株）
アクト・ワン
★
3E6
★
（株）
トキワ
エコ・フロン
ティア
（株）
（株）
スズキ麺工
3E12
3F1
2C23
2B24
2B18
通路
（株）
東誠
3F5
2B17
（公社）
日本調理師連合会
（一社）
大阪府調理師会
（株）
宇和島プロジェクト
（株） ★
美盛
大村屋（株）
（株）
メルシー
エフ・エス
（株）
ラウンジ
3F7
2C26
★
エレクター
（株）
（株）
船井総合研究所
A
▼
3F2
（株）
アオスフィールド
★
SINKPIA・JAPAN
（株）
3F11
（株）★
アタゴ
▲
通路
★
浅野食品京阪
（株）
産業（株）
3F13
ラウンジ
ドリームカプセル
（株）
（株）
エスト．
フード
コンサルティング
プレミアムマッチング
商談会場
特別イベント
大阪府食の安全安心表彰式2016
インバウンド・人手不足・再来店、3つの悩みを解決する販促繁盛店から読み取る！これからのラーメン店繁盛に必要な魅力
日本たばこ産業（株）　大阪支社　営業総務部　社会環境推進担当
（株）
クリーンライフ
日本料理展示コーナー
★
通路F
（株）コスモ
サウンド
池島
（株）
万雄
フーズ
（株）
（株）
フタバ
3F6
15:30
（講師名・敬称略）
★
3F12
飲食店における「さまざまな分煙」について
14:30
（株）
エスト.フードコンサルティング　経営コンサルタント　田口祐士
MGS税理士法人　大阪事務所リーダー　税理士　大澤悠
特別セミナー
14:10
費用0円で出来る！！固定客化150％の仕掛け
開業予定者様・多店舗オーナー様必見！新規出店の成功のカギ
特別セミナー
大阪府立公衆衛生研究所　感染症部・細菌課　主任研究員　河合高生
2B26
3F14
13:10
特別セミナー
日本たばこ産業（株）　大阪支社　営業総務部　社会環境推進担当
枚方市保健所　保健衛生課　松井和歌子
「食中毒って何？なぜおこるの？」
12:50
飲食店における「さまざまな分煙」について
大阪府健康医療部　食の安全推進課　主査　安部晶子
19日（木）
［主　催］
［関西］外食ビジネスウィーク実行委員会
［後　援］近畿農政局／近畿経済産業局／大阪府／大阪市／（一社）全日本・食学会／大阪府商工会議所連合会／大阪商工会議所／京都府商工会議所連合会
京都商工会議所／奈良県商工会連合会／兵庫県商工会連合会
［協　力］
（公社）日本調理師連合会／（公社）全日本司厨士協会／（公社）日本中国料理協会／（公社）大阪食品衛生協会／（一社）大阪外食産業協会／（一社）大阪府調理師会
大阪府調理技能士会／全国製麺協同組合連合会／大阪府製麺商工業協同組合／（一社）日本ほめる達人協会／（一社）日本ラーメン協会
【大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会】大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合／大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合／大阪府鮓商生活衛生同業組合
大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合／大阪府中華料理業生活衛生同業組合／大阪府料理業生活衛生同業組合
大阪府社交飲食業生活衛生同業組合／大阪府飲食業生活衛生同業組合
（株）（株）
エルコム TOSEI
11:50
特別セミナー
VIP・プレスラウンジ
第 7回
日本全国名産品・特産品展 in 関西
関西ホテル・旅館産業展
関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展
関西飲食店開業・飲食店設備展
第 5回
10:30
※聴講をご希望の場合には、直接会場にお越しください。
※詳しくは裏面をご覧ください。
長谷川化学工業
（株）
第 6回
関西うどん・そば産業展
関西ラーメン産業展
関西パスタ産業展
関西居酒屋産業展
第 4回
聴講無料
出展社による特別PRセミナー／特別プログラム
▼
木
▼
5/17 18 19
5/17
水
▼
会場案内図
火
▼
2016
（株）店舗人材サポート
代表取締役
村上俊洋
2016年版飲食業界の時流と
これから伸びるヒット業態予測
12:20 ▶ 13:40
NO：K-9
居酒屋・バルが肉バルにリニューアルして
25坪で月商1,000万円、利益率20％になった秘密
これからの日本をとりまく環境変化は、
人口減・高齢者の急増・サラリー
マンのお小遣い減少などが考えられこれから外食をする層として狙うべ
きお客様について考察する。
イノベーションを起すための7つの機会より、
変化への対応と生き残る
ための重要な戦略法を学ぶ。
インターネッ
トの発達によるパラダイムの変換について、
また麺屋のライ
バルは麺屋だけではない？客席を変えることによって売上があがる方
法など、
飲食ビジネスの方程式まで、
海外の麺ビジネスも紹介する。
主力商品や集客商品がなく、
お困りの
『普通の居酒屋・バル業態の皆様』
肉バルにリニューアルしてたった25坪で月商1,000万円、
利益率20％になったビジネスモデルを
“事例”
を踏まえて公開します。
今流行の肉バル！！なぜ流行しているのか？儲かる利益構造の仕組み
は？肉の仕入れは？商品レシピ・技術は？集客方法は？商品MDは？な
どなど、
包み隠さず全てをお伝えします。
お店のリニューアルや商品開発にお困りの経営者さま、
ご参加お待ちして
おります。
※都合により講師、
プログラムの内容に多少の変更がある場合もございますので、
予めご了承ください。 ※録音・写真・ビデオ撮影は一切禁止させていただきます。
藤井薫
湖﨑一義
14:10 ▶ 15:30
麺ビジネスのイノベーション
～変化への対応、
生き残るための重要な
【売上UP戦略法】
～
（株）大和製作所
代表取締役社長
（株）
フードボロス
代表取締役
（株）船井総合研究所
フードビジネス支援部
玉田直也
（講師名・敬称略）
出展企業一覧（50音順）
社名　小間番号
社名　小間番号
社名　小間番号
社名　小間番号
あ行
（株）
アイトス�� 2C6
（株）
グローバルキッチン�� 3A2
（株）
西陣屋�� 3A6
不二製油（株）
�� 3D9
京阪産業
（株）�� 3F11
（株）
西原商会�� 2H6
（株）藤本商会本店�� 2Ⅰ26
（株）
アヴェイル�� 2B5
（株）
アオスフィールド�� 2A15
（株）
あかとり研究所�� 2C5
アクトウォーターフォーラム�� 2D24
（株）
アクト・ワン �� 2C24
浅野食品
（株）
�� 3F13
（株）
朝日�� 3D24
アサヒビール（株）
�� 2H2
（株）
旭屋出版�� 2G22
（株）
アスピット�� 2F22
（株）
アソポリ�� 2C1
（株）
アタゴ�� 3F5
（株）
アマタケ�� 3A8
アリアケジャパン（株）
�� 3B12
生パスタなら淡路麺業（株）
�� 3C28
池島フーズ（株）
�� 2B26
（有）
池末豊矯商店�� 2J26
（株）
イデア・レコード �� 2C10
イトマン
（株）
�� 2A11
（有）
井上商店�� 3C30
（株）
ウイングッド（メニューの力） �� 2C9
エース工機（株）
�� 2D5
（株）
エクストリンク�� 2F9
エコ・フロンティア（株）
�� 2C17
（株）
エス・シー・テクノ�� 2F10
（株）
エスト.フードコンサルティング �� 3F2
NECプラットフォームズ（株） �� 2E13
エヌエス技研（株）
�� 3B15
エフ・エス（株）
�� 3E12
（株）
エム・アイ・ケー�� 3C15
MGS税理士法人 �� 2B14
（株）
エムテートリマツ�� 2G23
（株）
エルコム�� 3F14
エレクター（株）
�� 2E25
（株）
王さん亭�� 2A14
王将美濃焼会�� 3B31
王将美濃焼会（（株）山三三宅）�� 3C31
（一社）
大阪外食産業協会（ORA）
�� 3D29
大阪府健康医療部食の安全推進課 �� 3A11
（一社）
大阪府調理師会�� 2B20
（株）
オーシャンズ�� 2J22
（有）
太田製麺所�� 3B21
オーニット（株）
�� 2D2
（株）
大村屋�� 2B24
沖縄県農業協同組合特産加工部 �� 2G9
お魚番長活魚・鮮魚専門卸（株）
番長グループ� 2K14
オフィスシステムサービス（株）�� 2B10
（株）
オフィス24 �� 2D14
（有）
オムニ（オムニ石油バーナー） �� 2D22
か行
開業相談所�� 2A8
（株）
海産舎�� 2Ⅰ6
カシオ計算機（株）
�� 2F18
（株）
かじ新�� 2C18
（株）
カネダイ�� 2Ⅰ19
カネヨシ商事（株）
�� 2E12
柄木田製粉（株）
�� 3C5
環境工研
（株）�� 2A2
岸保産業
（株）�� 2E18
（株）
北原産業�� 2E6
木下製粉
（株）�� 3C5
京都鰹節
（株）�� 3D6
協和食品工業（株）
�� 2B13
（株）
霧島町蒸留所�� 2K8
（株）
きんせい�� 3B20
クニヒロ
（株）
�� 2J18
（株）
クラブネッツ�� 2G24
（株）
グリーンツリー関西�� 2B7
（株）
クリーンライフ�� 2D25
グルメキャリー�� 2G21
（有）
ケーファクトリー�� 3B11
（株）
元気創造カンパニー�� 2B6
合同食品
（株）�� 2J9
ゴールドエッグ
（株）�� 2K21
国際印刷工業
（株）�� 2G18
（株）
コスモサウンド�� 2C26
小林熱機工業
（株）�� 3A5
（有）
近藤養蜂場�� 2B15
さ行
さぬき麺機
（株）�� 3C5
三栄食品
（株）�� 2B18
三協立山
（株）タテヤマアドバンス社 �� 2B2
（有）
三電社�� 2G17
サンフレッシュ
（株）�� 2J10
CSコンサルティング
（株）�� 3B24
JAおおいた �� 3B23
（株）
ジェーシーエム�� 2H18
（株）
シマダデザイン工房�� 2A8
（有）
ジャパンセントラルサイン�� 2B9
（農）
秋香園�� 2J26
（株）
翔榮�� 2A16
白瀧酒造
（株）�� 2K7
白鳥製薬
（株）�� 2K13
（株）
城山�� 2B1
（株）
シンクスマイル�� 2F21
SINKPIA・JAPAN
（株）�� 2A15
（株）
シンシュウ�� 3B11
SINGHA CORPORATION �� 2K9
（株）
伸和食品�� 3D2
（株）
スズキ麺工�� 3E6
（株）
スターランド�� 2D17
業務用漬物総本店すみと屋 �� 2G7
（株）
3tion�� 2A6
セイウ
（株）�� 2J24
セイコーソリューションズ
（株）�� 2H1
（株）
セーラー�� 2J20
そらみつ
（株）�� 2G1
た行
（株）
ダイキョウクリーン�� 2F17
大成食品
（株）�� 3C11
ダイヤ事務機
（株）�� 2F26
（株）
高岡�� 2F23
（株）
たけでん�� 2A10
（株）
竹屋（タケヤみそ） �� 2K19
田中製麺
（株）�� 3D22
ちば醤油
（株）�� 3E5
（株）
中部コーポレーション�� 2H13
（株）
築地蟹商�� 2J16
築野食品工業
（株）�� 2K12
（株）
ツルミ製麺所�� 3E7
（株）
DG SALES �� 2E22
ティーズシー
（株）�� 2F6
DESIGN OFFICE ZERO�� 2A8
（株）
寺岡精工�� 2H5
（株）
デリカ�� 3E15
天恵食品�� 2J17
東亜工業
（株）�� 3C2
東芝テック
（株）�� 2E17
（株）
東誠�� 3F1
（株）
東大�� 3E1
東洋ハアーモニー商事
（株）�� 2E21
（株）
トゥロワムスカテール�� 2J14
（株）
TOSEI �� 3F12
（株）
トキワ�� 2C21
トマトランド
（株）�� 2F24
TRATTORIA CALIMERO �� 2K20
ドリームカプセル
（株）�� 3F7
（株）
トンボ飲料�� 2K2
な行
名古屋市南部食鶏加工協同組合�� 2F8
西山製麺（株）
�� 3C6
ニチワ電機（株）
�� 2H25
日生米穀（株）
�� 2Ⅰ22
（株）
日本政策金融公庫�� 3B27
（株）
日本海隠岐活魚倶楽部�� 2K15
（株）
日本システムプロジェクト�� 2E1
日本食研業務用ストア（インターネット販売）
� 2F2
日本食研ホールディングス（株）
�� 3C27
（公社）
日本調理師連合会�� 2B20
日本農産工業（株）
�� 2G5
（一社）
日本ラーメン協会�� 3B22
（株）
ネスター�� 3B7
ネットイヤーグループ（株）
�� 2C15
（有）
ネットタワー�� 2J1
ノバシステム（株）
�� 2E10
は行
伯方塩業（株）
�� 2Ⅰ23
（株）
パシフィック湘南�� 2E2
長谷川化学工業（株）
�� 2J25
八洋食品（株）
�� 3E11
花の香酒造（株）
�� 2K5
（株）
万雄�� 2C25
（有）
万友フードジャパン�� 3D27
（株）
比叡ゆば本舗ゆば八�� 2J23
ヒガシマル醤油（株）
�� 3A12
（有）
比嘉酒造�� 2K6
（株）
ファンインターナショナル�� 2Ⅰ6
（株）
フードボロス�� 2D9
（株）
フーマワタナベ�� 3D11
（株）
フォウカス�� 2C8
（株）
フォーオール�� 2C5
（株）
ふかうら開発�� 2K23
（株）
福井クラフト�� 2H26
（有）
福井工作所�� 3A14
福島鰹
（株）
�� 3C11
福山醸造（株）
�� 2Ⅰ21
（株）
フジ医療器�� 2C20
FUJIX GROUP　（株）富士工業所 �� 3B5
不二精機（株）
�� 3C16
（株）フタバ�� 3F6
（株）船井総合研究所�� 2D23
（株）ふるさと海士�� 2K18
（株）ブレスト�� 2K20
平和リーシング（株）
�� 3D16
ベンハー芙蓉（株）
�� 2C13
（株）ホーコク製粉�� 3C5
ま行
（株）マルイ物産�� 2H21
かつおぶしの（株）マルサヤ�� 3C1
（株）マルマサフード�� 2J27
（株）丸光�� 2J6
（株）ミスズライフ�� 2Ⅰ24
（株）南沢惣吉商店�� 3C5
（株）メカ�� 2A6
（株）メルシー�� 2B17
麺素（株）
�� 2Ⅰ17
モルソン・クアーズ・ジャパン（株）
�� 2K1
や行
（株）矢田製作所�� 3D12
（株）ヤマト�� 2A7/2K25
（株）大和製作所�� 3C19
（株）八幡フーズ�� 2Ⅰ18
（株）友栄�� 2A13
友喜不動産（株）／繁盛店舗.com �� 2A8
（株）USEN �� 2E5
（株）ユニティ�� 2A3
吉原食糧（株）
�� 3C10
（株）美盛�� 2C23
（有）與那嶺商会�� 2K17
ら行
（株）Re-fa�� 2B16
（有）リトル・ベリーズ �� 2Ⅰ10
わ行
ワールドピーコム（株）
�� 2C2
若泉漆器（株）
�� 2H17
和弘食品（株）
�� 3C32
ワタナベフーマック（株）
�� 3D11
特別イベント
飲食店に必要なアイデア、トレンドが満載！
（株）アオスフィールド
（株）あかとり研究所
アクトウォーターフォーラム
2C6
2A15
2C5
2D24
（株）アクト・ワン
2C24
（株）朝日
3D24
（株）アソポリ
2C1
（株）アタゴ
3F5
（株）アマタケ
3A8
協和食品工業（株）
（株）霧島町蒸留所
クニヒロ（株）
（株）
グリーンツリー関西
京阪産業（株）
（有）ケーファクトリー
さぬき麺機（株）
三栄食品（株）
（有）三電社
2B13
2K8
2J18
2B7
日本農産工業（株）
（株）ネスター
3B7
2C15
ノバシステム（株）
2E10
3F11
（有）万友フードジャパン
（株）比叡ゆば本舗ゆば八
3C5
2G5
ネットイヤーグループ（株）
3B11
ヒガシマル醤油（株）
2B18
（有）比嘉酒造
2K6
（株）
フォウカス
2C8
3B12
サンフレッシュ
（株）
2J10
（株）
フォーオール
2C5
生パスタなら淡路麺業（株）
3C28
（株）ジェーシーエム
2H18
（株）ふかうら開発
2K23
2C10
（農）秋香園
2J26
2A11
（株）翔榮
2A16
（有）井上商店
3C30
白瀧酒造（株）
2K7
2D5
白鳥製薬（株）
2K13
エース工機（株）
（株）エス・シー・テクノ
2F10
エヌエス技研（株）
3B15
エレクター（株）
2E25
（株）オーシャンズ
2J22
オーニット
（株）
2D2
（株）大村屋
沖縄県農業協同組合特産加工部
（株）カネダイ
柄木田製粉（株）
（株）北原産業
京都鰹節（株）
（株）シンクスマイル
セイコーソリューションズ（株）
（株）セーラー
そらみつ（株）
不二製油（株）
（株）藤本商会本店
（株）
フタバ
ベンハー芙蓉（株）
3D9
2Ⅰ26
3F6
（株）
ミスズライフ
2Ⅰ24
2H1
（株）メルシー
2B17
2G1
麺素（株）
2Ⅰ18
2A13
2A10
（株）友栄
（株）竹屋（タケヤみそ）
2K19
（株）USEN
2E5
2G9
田中製麺（株）
3D22
（株）ユニティ
2A3
2Ⅰ19
天恵食品
2J17
（有）
リトル・ベリーズ
2Ⅰ10
3C5
東洋ハアーモニー商事（株）
2E21
ワールドピーコム（株）
2C21
和弘食品（株）
2B24
2E6
3D6
（株）
トキワ
日生米穀（株）
11:50
▼
12:50
飲食店における
「さまざまな分煙」について
13:10
▼
14:10
費用0円で出来る！！
固定客化150％の仕掛け
特別セミナー
大阪府健康医療部
食の安全推進課　主査
安部晶子
食品衛生の管理手法である
「HACCP」について、HACCPとは何か、
初めてのHACCPプランの組み立て方など、
これからHACCPに取り組む方を対象に基
本的な内容を解説します。
分煙に関するお悩みはございませんか？
昨今、
たばこを吸われるお客様と吸われないお客様の双方が快適に過ごしていただく環
境づくりが求められております。
様々な分煙の事例、分煙環境を整えるための助成金制度等を
日本たばこ産業（株）基本的な分煙の考え方、
大阪支社　営業総務部　社会環境推進担当ご紹介します。
特別セミナー
（株）
エスト.フードコンサルティング
経営コンサルタント
田口祐士
人口減少に伴い、今後の客数の減少が不安視されています。新規客をいかにして固定
客化していくかが将来の売上増加の鍵を握っている中で、費用0円で出来る固定客化
の術を大公開します。
特別イベント
14:30
▼
15:30
大阪府食の安全安心表彰式 2016
5月18日（水）
10:30
▼
11:30
11:50
▼
12:50
食品の異物混入と
その対策について
特別セミナー
枚方市保健所
保健衛生課
松井和歌子
開業予定者様・多店舗オーナー様必見！
新規出店の成功のカギ
MGS税理士法人
大阪事務所リーダー　税理士
大澤悠
13:10
▼
14:10
インバウンド・人手不足・再来店、
3つの悩みを解決する販促
14:30
▼
15:30
繁盛店から読み取る！
これからのラーメン店繁盛に必要な魅力
国際印刷工業（株）
常務取締役
（株）
エスト.フードコンサルティング
取締役　経営コンサルタント
古門昇
鹿野卓士
食品の異物について考えるとともに、異物混入事例をもとに混入原因や混入防止のた
めの対策について解説します。
■店舗に必要な売上とは？
■開業・新規出店に必要な資金と、
お金の準備
■金融機関との上手な付き合い方
■金融機関以外からの資金の集め方
■公的資金をフル活用！
■新規出店を加速させる税制優遇など
お客様のニーズにお応えして50年以上経つ当社が、昨今問題となっている3つの悩み
を解決します。紙メディアからスマフォメディアまで網羅した販促展開をお伝えします。
ラーメン店が繁盛するには絶対必要な要素があり、
そこを的確に強化することが繁盛
店・行列店への道です。その点を踏まえ、
これから更なる繁盛を目指すには何が必要な
のか？具体策を交え、
お伝えいたします。
5月19日（木）
10:30 「食中毒って何？なぜおこるの？」
▼
大阪府立公衆衛生研究所
11:30
感染症部・細菌課　主任研究員
11:50
▼
12:50
14:30
▼
15:30
特別セミナー
河合高生
細菌やノロウイルスによっておこる食中毒について、
いくつかの病原体に焦点を当て、
病原体の特徴や、症状・食中毒がおこるメカニズムなど、食中毒の基礎的な知識を説明
し、予防法についても紹介します。
分煙に関するお悩みはございませんか？
昨今、
たばこを吸われるお客様と吸われないお客様の双方が快適に過ごしていただく環
境づくりが求められております。
様々な分煙の事例、分煙環境を整えるための助成金制度等を
日本たばこ産業（株）基本的な分煙の考え方、
大阪支社　営業総務部　社会環境推進担当ご紹介します。
飲食店における
「さまざまな分煙」について
特別セミナー
居酒屋業態における
集客・利益を狙えるキラー商品の考え方
（株）
エスト.フードコンサルティング
経営コンサルタント
田口祐士
「このお店の商品は凄い！！」
と思わせる看板商品や前菜などの盛り付け方における訴
求法。
また、価格帯の設定やカテゴリの強化法を事例を用いて具体的にお伝えします。
（公社）日本調理師連合会
（一社）大阪府調理師会による作品展示＆コンテスト表彰式
※受講をご希望の場合には、直接会場にお越しください。　※満席の場合には、聴講できない場合がありますので、
ご了承ください。
※都合により講師、
プログラムの内容に変更がある場合がございます。　※録音・写真・ビデオ撮影は、一切禁止させていただきます。
特別イベント
（講師名・敬称略）
日本料理展示コーナー　最高峰の料理人達が技術を競う作品展示＆コンテストを開催！
ユネスコの無形文化遺産に登録され国内、海外から高い注目を集める『和食』。
日本の伝統的な食文化を守り、『和食』の魅力を未来に伝えていく事を目的に
（公社）日本調理師連合会・（一社）大阪府調理師会の協力の下、料理人の腕前
技術を競う作品展示＆コンテストを開催いたします。
惜しみない努力を重ね、技術を磨いた最高峰の料理人の作品にご期待ください！
表彰式 19日
（木）14：30〜　場所：2号館内特別PRセミナー特別プログラム会場
2Ⅰ17
（株）八幡フーズ
（株）たけでん
始めてみましょうHACCP
2C13
2F21
2J20
10:30
▼
11:30
2J23
3A12
2G17
イトマン（株）
5月17日（火）
3D27
アリアケジャパン（株）
（株）イデア・レコード
会場：2号館内特別PRセミナー・特別プログラム会場
13:10
▼
14:10
参加企業
（株）アイトス
聴講無料
出展社による特別PRセミナー／特別プログラム
大阪府食の安全安心表彰式 2016　食の安全安心の確保に優れた取組をした方々を表彰！
食の安全安心の確保に関する様々な取組を行っている事業者や消費者を表彰します。
受賞者の優れた取組を紹介しますので、皆さんも是非ご参考にしてください。
2C2
3C32
大阪府食の安全安心顕彰制度
2Ⅰ22
17日（火）14：30〜　場所：2号館内特別PRセミナー特別プログラム会場
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